想要做好吃的麵包，但是不想揉麵團？想做麻糬，但是不想搗麻糬？這些問題製麵包機都可以幫你解決！不過怎麼知道自己適合製麵包機呢？製麵包機有什麼挑選技巧嗎？接下來本文將帶你先評斷自己適不適合買製麵包機，再來一起了解挑選製麵包機有哪些重點，以及推薦你 10 款知名、好用的製麵包機品牌，像是 Panasonic、THOMSON 等等製麵包機品牌，最後推薦你一些常見、有趣、甚至是意想不到的製麵包機料理（除了吐司外，也可以做很多甜點的！），讓我們一起快樂進入烘焙界吧！🍞
我想買製麵包機！10款知名製麵包機推薦
 10 | 【小太陽】全自動不鏽鋼製麵包機TB-8857 NT$ 4,980 |
麵包中的小太陽 第 1 台麵包機就想推薦你這款小太陽，價格為中間價，又具有 25 款料理模式可以選擇（像是麵包、果醬、優格），很推薦給想入門的新手！除此之外，不鏽鋼的機身不容易生鏽，又好清理。頂部的透明觀察窗也可以讓你偷看麵團成長（?），推薦給想簡單入手麵包機的你。
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適合新手入門 09 | 【小太陽】自動投料製麵包機TB-8021 NT$ 3,980 |
不是電鍋！可以自動放配料的麵包機 喜歡小太陽，但是不想要自己放配料嗎？推薦你這台可以自動放配料的款式，這台自動投料製麵包機可以是先將配料放在盒子中，機器就會自動在適合的時間幫你放配料。而且，這款有附贈量杯跟量匙，直接不用多買 2 樣工具啦！
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 08 食譜推推 | 【 KAISER 】廚神超柔軟全自動麵包機KBM-150 NT$ 5,680 |
47 道食譜～你想吃得靠他就可以！ 認為麵包機只能做麵包？那這台 Kaiser 的全自動麵包機可不僅止於麵包，肉鬆、炒乾果、煮油飯都可以。除此之外，他的機身重量也比較輕（雖然看起來很大台啦），打掃時搬動很輕鬆。推薦給找尋多功能麵包機的你！
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 07 | 【KAISER威寶】自動投料超軟製麵包機KBM-200 NT$ 5,980 |
全自動投料～懶人的好幫手 喜歡上一台 Kaiser 嗎？或許也可以參考看看這台 Kaiser 的自動投料麵包機，在前面那台的基礎上，再加入自動投料的功能，而且容量上也加大，可以放到 900g 的麵團，推薦給想找自動投料麵包機的你！
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 06 | 【パンの鍋】胖鍋全自動製麵包機MBG-036s NT$ 4,880 |
Ptt 網友超推！超實惠的麵包機 這台胖鍋的麵包機可以說是全自動、全包的麵包機，除了基本功能外，獨家的氣候設定可以依照冬天跟夏天的溫度改變攪拌模式，而且也有自動投料功能，可以說是一機全包阿，推薦給想找尋實惠價格、全功能麵包機的你。
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 05 | 【 TWINBIRD 】多功能製麵包機PY-E632TW NT$ 8,680 |
獨家甜酒模式～在家也能享受日本甜酒 埃嘿！沒有想到麵包機也能製作甜酒吧！這台 TWINBIRD 便主打利用米與米麴就可以輕鬆製作甜酒，而且將 40 種料理模式都放置在面板上，直觀好操作，推薦給想製作多種料理、想喝日本甜酒的你！
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 04 | 【 Panasonic 】全自動操作變頻製麵包機SD-BMT1000T NT$ 8,490 |
Panasonic 新手入門款麵包機推薦！ 說到知名家電大廠，就不得不提國際牌，他們家也有許多麵包機的款式，而這款全自動操作變頻製麵包機可以滿足新手但想入手高階款的你，價格上萬元有找，功能也豐富。特殊的揉麵力道設計，修改了以往對於麵包機的麵包都好硬的認知，推薦給喜歡不同口感麵包的你！
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 03 | 【 Panasonic 】全自動／手動製麵包機SD-MDX100 NT$ 14,990 |
高階麵包機玩家首選 嘗試過其他款式的麵包機，但想使用更高階款的嗎？或許可以參考這台國際牌的全自動麵包機！真的是全自動，除了自動投料外，也會控制機身溫度、選擇適合的溫度投放酵母，也可以調整為手動模式、放入喜歡的配料。推薦給找尋完全自動、好用、做麵包不失敗的你！
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 02 | 【 THOMSON 】全自動投料製麵包機TM-SAB02M NT$ 5,990 |
中階款式推薦～來自法國的 THOMSON 前面的高階款式不符合你的需求？推薦你這款 THOMSON 的全自動投料機，基本功能（投料、預約功能）都有。除此之外，少見的不鏽鋼外殼經過抗指紋處理，好看又有型，推薦給尋找中階款的你！
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 01 | 【 THOMSON 】智能美型製麵包機TM-SAB03M NT$ 4,990 |
少數復古美型麵包機 看來看去，總覺得沒有喜歡的麵包機外型嗎？推薦你這款 THOMSON 的智能美型製麵包機，除了基本功能外，僅 3kg 重量＋金黃色外型，很容易打掃整理、搭配廚房擺設。而且價格上 5000 元有找，可以說是超實惠、好看的機型。
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我該買製麵包機嗎？3個製麵包機優點告訴你
為什麼要買製麵包機呢？當然是為了方便啦！想一想做麵包時，是不是都要先發酵（花時間）、和麵糰（花力氣，好累）、烤麵包（考驗烤箱跟烘焙能力），而製麵包機可以幫你 Pass 這些麻煩的過程，只要購買好材料、設定時間後，就可以獲得健康好吃的麵包啦！對於只是想吃自製麵包，但不會烘焙、沒有烤箱的人來說，製麵包機是個很好入門的機器，特別是完全自動化設定，不用擔心烤焦或不知道怎麼製作。簡單來說，製麵包機的優點就是新手容易上手、機器價格不會太貴、省時間與力氣、自製健康麵包。
要怎麼挑選製麵包機？5項選購要點在這
購買麵包機前，讓我們先了解製麵包機最重要的功能～和麵糰！所以其他特別的功能（保溫之類的），對於新手來說並不是這麼必要，接下來介紹的 5 項重點是買製麵包機主要可以參考的地方：
選購要點1：製麵包機份量大小
製麵包機的製作容量超重要，因為關乎製作一次可以吃多少麵包！不過分量大小要怎麼計算呢？市售吐司 1 片大約是 25～30g ，所以可以依照家中人數、食量來計算喔。以下是製麵包機常見的容量（1 斤＝600g），以及適合的人數，要注意的是買越大容量的製麵包機，製麵包機的重量也會比較重喔！
- 0.5 斤：10 片薄吐司，適合 1～2 人。👩🍳
- 1 斤：20 片薄吐司，適合 2～4 人。👩🍳👩🍳
- 2 斤：40 片薄吐司，適合 5 人以上。👩🍳👩🍳👩🍳
選購要點2：製作其他食物的功能
製麵包機如果只能做麵包的話，那很容易會失去興趣（最後在角落積灰塵 QQ）。所以挑選製麵包機時，可以盡量參考能製作自己喜歡的其他食物，目前比較常見的食物製作功能包括麵包、米麵包、麻糬、粥、果醬、肉鬆。（越看越餓了…🤤）
選購要點3：價格
製麵包機的價格也跟他的功能、火力區段等等有關，以下是常見的製麵包機價格，還有通常對應的功能：
- 3000 元以下：通常有 16～20 種食譜功能，是比較基礎的機型。
- 3000～6000 元：通常有 20～40 種食譜功能、具備基本功能，為中間價位的機型。（推薦剛入門的新手挑選這個區間）
- 6000 元以上：通常有 20～40 種食譜功能，可能具有變頻等特殊功能，比較是知名品牌，為比較高階的機型。
選購要點4：是否可以預約時間
製麵包機的方便就在於不用自己紀錄時間，交由製麵包機來計算時間！而且，如果你想要早上吃到剛出爐的麵包，那麼預約功能真的不可或缺！常見的預約時間為 9～15 小時，可以依照自己的睡眠時間來決定喔。（不用早起買早餐了✌）
選購要點5：運作音量
呈上題，如果你是想要一早醒來就吃到麵包的話，通常製麵包機會在你睡覺的時候運作（可想而知哈哈），所以有這個需求的話，可以挑選運作音量比較小的款式。不過音量通常不會放在規格表中，所以這部分就要多看看其他人的留言分享啦！
製麵包機綜合大評比
| | | | 小編最推 | | 最划算 | | | | | |
品名 | 01【 THOMSON 】智能美型製麵包機 | 02【 THOMSON 】全自動投料製麵包機 | 03【 Panasonic 】全自動／手動製麵包機 | 04【 Panasonic 】全自動操作變頻製麵包機 | 05【 TWINBIRD 】多功能製麵包機 | 06【パンの鍋】胖鍋全自動製麵包機 | 07【KAISER威寶】自動投料超軟製麵包機 | 08【 KAISER 】廚神超柔軟全自動麵包機 | 09【小太陽】自動投料製麵包機 | 10【小太陽】全自動不鏽鋼製麵包機 |
型號 | TM-SAB03M | TM-SAB02M | SD-MDX100 | SD-BMT1000T | PY-E632TW | MBG-036s | KBM-200 | KBM-150 | TB-8021 | TB-8857 |
價格 | NT$ 4,990 | NT$ 5,990 | NT$ 14,990 | NT$ 8,490 | NT$ 8,680 | NT$ 4,880 | NT$ 5,980 | NT$ 5,680 | NT$ 3,980 | NT$ 4,980 |
容量 | 400g／600g | 1000g | 1斤 | 1斤 | 500g／1000g | 1斤／1.6斤 | 500g／750g／900g | 500g／700g | 500g／750g／1000g | 500g／750g／1000g |
食譜功能 | 19項 | 19項 | 41項 | 34項 | 40項 | 32項 | 15項 | 47項 | 19項 | 25項 |
預約時間 | 15hr | 15hr | 13hr | 13hr | 13hr | 15hr | 13hr | 13hr | 15hr | 15hr |
重量 | 3kg | 6.7kg | 6.1kg | 5.6kg | 4.8kg | 6kg | 4.3kg | 3.9kg | 5.5kg | 2kg |
購買連結 |
關於製麵包機的常見問題
為什麼製麵包機做的麵包比較硬？
一般麵包是使用專業攪拌器攪拌，雖然製麵包機也有攪拌葉片，但是力度還是有差，所以才比較硬。如果想吃比較鬆軟的麵包，可以加入湯種、保持一定濕潤口感。
關於湯種如何製作，可以參考＞＞更多如何做湯種麵糰 ＋湯種計算法
製麵包機可以做哪些料理？
除了常見的麵包、吐司外，也可以製作果醬、肉鬆、粥、蛋糕、麻糬、豆沙餡、麵條麵團、司康等料理與甜點（是不是越看越餓！快來參考下面的料理食譜、製作好吃的甜點喔）
製麵包機的原理是什麼？
製麵包機的功能為和麵、發酵、烘烤，所以製麵包機帶有葉片、加熱管等裝置，利用這些裝置可以隨時控溫並烘烤麵包，而現在也新增自動投料等功能，能使麵包機更為自動化使用。
怎麼使用製麵包機？製麵包機料理食譜分享
製麵包機料理分享～甜食推薦
製麵包機料理分享～鹹食推薦
＞＞更多製麵包機料理食譜
看完上面的製麵包機介紹後，是不是突然好心動！雖然製麵包機可以做好多料理跟甜點，不過還是要考量自己會不會常常使用喔，不然製麵包機最後只能放在角落積灰塵了 QQ 再次複習一下，購買時要可以參考份量、功能、價格、預約時間，選擇適合自己的機型最實用了～快來一起使用製麵包機吧！🥖
