開始健身運動後，攝取足量的蛋白質也變得重要，而且也經常聽到網友們推薦喝乳清蛋白或高蛋白粉，來補充蛋白質。但是乳清蛋白、高蛋白粉到底是甚麼？又要怎麼挑選適合自己的乳清蛋白與高蛋白粉呢？本文將帶你快速了解乳清蛋白、高蛋白粉怎麼來的，以及各種不同製造過程的乳清蛋白、高蛋白粉又有什麼差異，接著推薦你 10 款常見、好喝的乳清蛋白與高蛋白粉品牌，像是 My protein、Tryall 等等，快來一起了解乳清蛋白和高蛋白粉吧！🏋️♀️
什麼是乳清蛋白？了解乳清蛋白身世之謎
牛奶由 80% 酪蛋白＋20% 乳清組成（優格放置一段時間後，飄在上層的液體就是乳清），而乳清蛋白（Whey Protein）、高蛋白粉，是由乳清再提煉出來的蛋白質，所以乳清蛋白和高蛋白粉中含有豐富的蛋白質、胺基酸、維生素，適合做為蛋白質補充使用。不過因為原味的乳清蛋白不太好喝，所以市售的乳清蛋白或高蛋白粉會再增加不同的口味，來壓過原本的蛋白味。
比較特別的是，乳清蛋白、高蛋白粉依照後續萃取程度的不同，又可以分為濃縮乳清蛋白、分離乳清蛋白、水解乳清蛋白，這 3 種類型的加工方式、價格、適合人群略有差別，以下是簡單的整理表格，挑選適合自己身體的乳清蛋白或高蛋白粉比較好喔！
乳清蛋白推薦／健身運動、減肥瘦身超夯 5 款高 CP 值蛋白粉，好評排行榜公開！
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種類 | 濃縮乳清蛋白 | 分離乳清蛋白 | 水解乳清蛋白 |
製造方式 | 過濾程序最少 | 過濾後，再去除脂肪、乳糖 | 將蛋白質分解為更小分子（胜肽） |
特色 | 1. 口味選擇多樣 | 1. 口味選擇較少 | 方便腸胃吸收蛋白質 |
價格 | 低 | 中 | 高 |
蛋白質含量 | |||
適合對象 | 一般無特別需求的人 | 乳糖不耐症 | 1. 乳糖不耐症 |
怎麼挑乳清蛋白與高蛋白粉？3 步驟帶你挑高蛋白粉
乳清高蛋白粉挑選步驟 1：乳清蛋白、高蛋白粉的類型
依照自己的體質、預算等等需求選擇適合的乳清蛋白或高蛋白粉類型，可以再參考上一段的濃縮乳清蛋白、分離乳清蛋白、水解乳清蛋白簡介喔，也可以直接看一下下面的簡略重點：
- 濃縮乳清蛋白（高蛋白粉）：適合一般人、價格最便宜。（如果沒有特別需求，直接選濃縮乳清蛋白就可以了！💁）
- 分離乳清蛋白（高蛋白粉）：適合乳糖不耐症、價格中間。
- 水解乳清蛋白（高蛋白粉）：適合乳糖不耐症、價格最貴。
乳清高蛋白粉挑選步驟 2：乳清蛋白、高蛋白粉的包裝份量與價格
市售的乳清蛋白與高蛋白粉有分為罐裝（袋裝）與隨身包，罐裝或袋裝的分量真的很大，通常為 1kg 起跳，雖然分量很大但相對價格也較便宜，建議已經有習慣特定口味或是品牌後再購買罐裝。隨身包份量小，大部分為 30～40g ，單價比較高，適合在外工作或是剛健身運動完等情境時攜帶使用。
乳清高蛋白粉挑選步驟 3：乳清蛋白、高蛋白粉的口味選擇
高蛋白粉口味也超重要，選到自己喜歡、順口的口味一定超開心，但是每個人的口味喜好各有差異，看完評價後或是購買罐裝等大份量包裝前，還是建議先購買隨身包、試喝口味，喜歡的話再買大包裝。而各個品牌主打的口味也有所不同，常見的包含奶茶、巧克力、草莓、香草等等（怎麼有點像冰淇淋啦哈哈哈）。接下來就讓我們一起了解有哪些知名、好喝的乳清蛋白與高蛋白粉品牌，以及他們有名的口味吧！
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10 款乳清蛋白、高蛋白粉推薦：MARS、Tryall
 10 | 【 Myprotein 】英式奶茶口味 IMPACT 乳清蛋白粉NT$ 1,680 |
純正英式紅茶＋牛奶的超讚享受 Myprotein 是來自英國的知名健身用品、食品品牌（在台灣知名度也超高！），他們家的特色在於口味選擇爆多，有 25 種多的口味可以選擇，而這款英式奶茶是網友超推薦的入門款，喜歡早餐店奶茶的朋友部訪可以試試看他們家的這款英式奶茶，推薦給喜歡奶茶的你！
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 09 | 【 Optimum Nutrition 】金牌 WHEY 乳清蛋白（雙倍巧克力）NT$ 3,399 |
無麩質的巧克力乳清蛋白！ 來自美國的 Optimum Nutrition （簡稱 ON）也是健身用品的知名品牌，購買通路除了網路外，也有 Costco 可以選擇。而這款雙倍巧克力是許多 ptt 網友推薦、不易踩雷的口味。（他們家的巧克力系列都很推啦！），推薦給想找巧克力乳清蛋白的你。
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 08 | 【 BSN 】Syntha-6 頂級綜合乳清蛋白（巧克力）NT$ 1,999～2,999 |
巧克力＋花生控的第一選擇 很喜歡巧克力跟花生嗎？推薦你這款 BSN 花生綜合乳清蛋白，網友超推他家的巧克力跟花生口味。而且他家的乳清為綜合口味，包含濃縮、分離、酪蛋白、膠束酪蛋白、分離奶蛋白、雞蛋白蛋白，這幾種蛋白可以提供長時間的飽腹感，不用擔心喝完還會餓。
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 07 | 【 ALLMAX 】ALLWHEY CLASSIC 經典乳清蛋白巧克力風味飲品 2 磅NT$ 2,680 |
超甜！巧克力口味首選 來自加拿大的 ALLMAX 也是巧克力乳清蛋白的推薦品牌，網友評價他家的巧克力口味濃厚、味道很甜，適合搭配無糖豆漿飲用，推薦給想找超濃厚巧克力乳清蛋白的你！（他家的巧克力花生醬也不錯喔！）
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 06 | 【 Muscledream 】乳清蛋白 500g（沖繩黑糖奶茶）NT$ 540 |
最熟悉的味道～好喝的黑糖奶茶 來自台灣的 Muscledream 考量到台灣人的喜好、設計各種有趣的口味，而這款黑糖奶茶口味廣受 ptt 網友推薦，口味上順口且很甜，但是也有網友回饋這款的溶解度比較不好，飲用時可能需要搭配搖搖杯使用，推薦給喜歡珍珠奶茶的你！
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 05 | 【 Allin 】花生芝麻NT$ 1,360～2,410 |
網友推～像堅果飲的乳清蛋白 想知道花生＋芝麻的乳清蛋白是什麼口感嗎？（不是湯圓！）推薦你 Allin 的這款花生芝麻乳清蛋白，網友超推，花生口感微微蓋住芝麻，甜度不甜，能喝到芝麻的香味，推薦給喜歡花生芝麻的你。
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 04 | 【 Creative Power 】低熱量乳清蛋白粉（芋頭牛奶）NT$ 899 |
可以咀嚼芋頭口感的乳清蛋白 這款 Creative Power 的芋頭牛奶口味除了好喝外，也稍微帶有一點芋頭的口感，所以廣受網友推薦。以甜度來說，適中、加牛奶更加好喝，推薦給喜歡芋頭的你。（除了芋頭牛奶外，還有 11 種口味可以選擇喔）
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| 03 小編最推 | 【 Tryall 】無添加分離乳清蛋白NT$ 490 |
無調味也超級好喝 台灣的 Tryall 也有許多口味的乳清蛋白，但最推的還是這款低熱量、適合乳糖不耐症的分離乳清蛋白。除了價格比較實惠外，這款的蛋白粉味不重，搭配微糖豆漿就可以很好飲用，推薦給想找原味的你！
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| 02 | 【果果堅果】乳清蛋白飲（焦糖瑪奇朵）1kgNT$ 899 |
口感絲滑的咖啡口味首選 果果堅果是這幾年蠻有名的台灣品牌，口味上也依照台灣人的喜好進行改良。而這款焦糖瑪奇朵並不會有太重的蛋白味，有咖啡微苦的味道、不會太甜，推薦給喜歡喝咖啡的你！
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 01 網友最推 | 【 MARS 】低脂蜂蜜牛奶風味 1kgNT$ 1,180 |
新手入門首選～各種口味都很搭 MARS 是台灣最早開始研發乳清蛋白的品牌，所以關注各種台式茶飲、口味接受度上也較台灣人喜歡。（他們家可是 ptt 的被推薦常客阿！）這款蜂蜜牛奶是普遍大家接受度高的口味，而且除了低脂版外，也有水解乳清蛋白可以選擇，推薦剛入門的人、減少踩雷機率。
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乳清蛋白、高蛋白粉推薦平價表
| | | 小編最推 | | | | | | | 最划算 | |
品名 | 01【 MARS 】低脂蜂蜜牛奶風味 1kg | 02【果果堅果】乳清蛋白飲（焦糖瑪奇朵）1kg | 03【 Tryall 】無添加分離乳清蛋白 | 04【 Creative Power 】低熱量乳清蛋白粉（芋頭牛奶） | 05【 Allin 】花生芝麻 | 06【 Muscledream 】乳清蛋白 500g（沖繩黑糖奶茶） | 07【 ALLMAX 】ALLWHEY CLASSIC 經典乳清蛋白巧克力風味飲品 2 磅 | 08【 BSN 】Syntha-6 頂級綜合乳清蛋白（巧克力） | 09【 Optimum Nutrition 】金牌 WHEY 乳清蛋白（雙倍巧克力） | 10【 Myprotein 】英式奶茶口味 IMPACT 乳清蛋白粉 |
價格 | NT$ 1,180 | NT$ 899 | NT$ 490 | NT$ 899 | NT$ 1,360～2,410 | NT$ 540 | NT$ 2,680 | NT$ 1,999～2,999 | NT$ 3,399 | NT$ 1,680 |
乳清種類 | 濃縮＋分離 | 濃縮 | 分離 | 濃縮＋分離 | 分離 | PeptoPro 酪蛋白 | 濃縮＋分離 | 濃縮＋分離 | 濃縮＋分離 | 濃縮 |
蛋白質含量 | 26 | 18 | 22.5 | 26.8 | 28 | 17.9 | 24 | 22 | 24 | 19 |
熱量 （卡／份） | 147 | 100 | 96 | 148.8 | 146 | 91.4 | 170 | 198 | 120 | 97 |
包裝份量種類 | 1kg／隨身包 | 500g／1kg | 500g | 1kg／隨身包 | 30包／60包 | 500g | 2磅 | 2.59磅／2.91磅／5磅 | 2磅／5磅 | 1kg／2.5kg／5kg |
購買連結 |
乳清蛋白怎麼泡？乳清蛋白與高蛋白粉 FAQ
我應該要喝乳清蛋白、高蛋白粉嗎？
每個人情況不同喔，如果你的日常生活比較難補充蛋白質、難以達到每日建議的蛋白質攝取量，或是有經濟考量的話，乳清蛋白與高蛋白粉不妨是個好選擇。（提醒！根據台大醫院建議，每人每日建議的蛋白質量為「體重（kg）ｘ1g」）
什麼時候要喝乳清蛋白、高蛋白粉？
任何時候都可以（不一定要運動後才能喝），相較於攝取時間，攝取量跟品質更重要喔！
乳清蛋白、高蛋白粉怎麼泡嗎？
最簡單的就是用水泡啦！不過如果不喜歡乳清蛋白或高蛋白粉的味道，也可以跟牛奶、豆漿一起泡著喝。不過要記得選擇正常室溫或是比較冰的溫度，避免破壞蛋白活性。
看完以上介紹後，是不是對乳清蛋白與高蛋白粉稍微有點了解呢？但小編也要在這提醒大家，雖然乳清蛋白與高蛋白粉可以作為蛋白質的補充來源，但還是健康天然飲食最重要啦！最後，希望你有找到喜歡的乳清蛋白、高蛋白粉口味與品牌，一起達到健康生活的目標吧！😁
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