電鍋在台灣可說是每個人家中必備的廚房家電,就連居住在國外的遊子們也都會帶上一台電鍋,電鍋不只可以煮飯,還可以滷肉、燉湯,甚至是做甜點料理,超級萬能!而現在市面上除了最知名的大同電鍋以外,也有許多品牌推出各種大小、容量、色彩以及多樣功能的電鍋,這次編輯就要來教你如何選購電鍋,並特地為大家精選出 10 大高質感小電鍋推薦,讓你輕鬆買到好看又好用的家用小電鍋!
電鍋怎麼挑?3 大選購要點報你知

電鍋選購要點 1:依家中人數決定容量大小
容量要依照家中人數做挑選,最常見的是 6 人份的電鍋,最少為 3 人份,最多則為 11 人份以上;近年由於小家庭興盛,3 人份的小電鍋逐漸成為流行趨勢,不僅容量份數剛好,收納上也相當方便,受到許多小資單身、租屋族群的喜愛。
以下為各家庭人數所適用之電鍋容量推薦:
- 1~3 人:3 人份
- 3~5 人:6 人份
- 4~6 人:10 人份
- 6 人以上:11 人份以上
電鍋選購要點 2:不鏽鋼內外鍋材質最耐用
電鍋主要分為內、外鍋,內鍋材質通常以不鏽鋼為主,因為不鏽鋼擁有良好的導熱性,加熱速度較快,而且具有良好的穩定性,耐用又抗摔,被廣泛地應用在電鍋的內鍋上;但電鍋外鍋的材質也需要注意,因為有些外鍋款式只適合單純加熱用,如果有烹煮食物的需求,建議外鍋也要選擇不鏽鋼材質的。
無論 304 或 316 不鏽鋼都能作為料理器具,但 316 不鏽鋼屬於醫療等級,比起食用級的 304 不鏽鋼多了一種鉬(Mo)元素,因此有著更高的耐腐性,價格也相對較高,可依照自身需求及預算作為挑選考量。
電鍋選購要點 3:依料理需求選擇多功能電鍋
過去一般傳統電鍋的功能較為單一,但近年來的電鍋品牌也推出了許多不同的功能,像是常見的保溫、預約功能之外,還有睡眠保溫、保溫再加熱、2 組定時預約等功能,甚至還有其他料理模式,大家可以依照自身的料理需求做挑選。
10 大電鍋推薦:3 人份、6 人份電鍋推薦
3 人份小電鍋推薦:大同、萬國、東元、麗克特、KOM、大家源、歌林
10 | 【TATUNG大同】3人份不鏽鋼小電鍋TAC-03S-DW NT$ 2,290 |
經典老品牌,超美型小電鍋! 說到電鍋,怎麼能不提到最經典的老品牌「大同」呢?這款 3 人份小電鍋,採用米飯造型的白色可愛外殼,操作介面簡單容易,由按鍵切換炊煮與保溫兩大功能,一鍵按下開關就能自動煮好料理,完全不必顧爐火,超級輕鬆!內鍋使用食用級 304 不鏽鋼材質,出廠前經過超音波強力洗淨,與食材接觸安全又衛生。
| |
|
|
09 | 【萬國】3人份自動保溫電鍋AQ3S NT$ 1,690 |
迷你小電鍋外型,可愛又實用! 萬國牌推出的這款自動保溫小電鍋,外型是大家印象中的傳統電鍋,體積小巧可愛,且使用單一按鈕操作簡單,擁有自動保溫功能,可以煮飯、煮粥、燉補。底部採直接加熱方式,加熱均勻食物免操心,節能省電又快速,內鍋上蓋等配件使用 304 不鏽鋼材質,鑄鍋更經過特別電鍍防護處理,耐酸、耐磨又衛生,而且還有原廠保固 3 年,使用安全有保固。
| |
|
|
08 | 【TECO東元】多功能微電腦電子鍋XYFYC0277 NT$ 1,980 |
簡約時尚,料理多變化! 東元這款微電腦電子鍋,採用人性化按鍵式面板,操作更便利,並且內建 7 大智能烹煮功能,多樣化料理模式,滿足多種喜好口感,還有智能保溫功能,煮出來的米飯更香甜 Q 彈,水份不易流失。而且特別使用一鍵快速開蓋設計,避免蒸氣燙傷超貼心又安全,1.2L 的容量可滿足 1-3 人份的小家庭,體積輕巧迷你收納方便,約 1.3 kg 的重量輕量又實用!
| |
|
|
07 | 【recolte麗克特】 Healthy Rice Cooker 減醣電鍋RHR-1 NT$ 4,680 |
廚房百搭美型家電,低醣料理健康又美味! recolte 這款小電鍋最大特色為「減醣」效果,採用不鏽鋼盤、蒸鍋、內鍋,特殊三層炊煮結構,烹煮時能將醣質完美分離,比起一般米飯有效減少 1/3 醣類成分,搭配蒸鍋使用,還能輕鬆將多餘油脂瀝出,不減美味只減醣,在家輕鬆自煮健康低醣料理!除了低醣烹煮,還擁有精煮、糙米、蒸、燉煮等六種直覺智能模式,以及智能預約保溫功能,免顧火侯可高溫燉煮長達八小時,符合日常多樣化的料理需求。
| |
|
|
06 | 【KOM】智能輕巧小電鍋LEK1021-PU NT$ 3,280 |
日韓熱銷美型小電鍋!少女最愛馬卡龍色系 KOM 這款小電鍋擁有馬卡龍小巧繽紛的外型,輕巧小機身不佔空間,輕鬆融入妳的廚房!操作面板簡單直覺,一鍵就能完成多樣化料理,從點心到正餐都沒問題,為學生、小家庭、租屋族、上班族們,實踐減法生活,製作料理不再是件麻煩事,無論是料理新手還是老手都能快速上手!
| |
|
|
05 | 【大家源】三人份美饌電鍋TCY-3253 NT$ 1,390 |
mini簡約外型,一鍵操作超簡單! 大家源這款美型小電鍋,可以一次煮出三人份的份量,平時除了用來煮飯還能蒸菜、滷肉等,滿足一般小家庭的料理需求,而且全機只有單一按鈕,操作上相當直覺簡單,一鍵操作就能自動炊煮,炊煮完還能自動保溫,就算是料理新手也能快速上手!該電鍋的內外鍋與配件皆採用 304 不鏽鋼製成,以及雙層防燙外殼設計,使用更為安全且耐用。
| |
|
|
04 | 【KOLIN歌林】三人份 304 不鏽鋼美型電鍋KNJ-UD303 NT$ 1,980 |
體積小巧好收納,單身租屋族的好夥伴! 歌林這款小電鍋主打輕巧好收納,深受單身租屋族及小家庭的喜愛,而且擁有傑出的 2 級能源效率,長期使用下相對省電!外鍋採雙層無接縫設計,內鍋材質為 304 不鏽鋼配件,不僅導熱性佳也容易清洗;操作使用機械式獨立按鍵,單鍵操作自動炊煮,炊煮完成自動保溫,再搭配隨附的蒸架及蒸盤還能同時上蒸下煮,滿足多樣化料理需求,是一款兼具美觀外型及實用功能的小電鍋。
| |
|
|
6 人份電鍋推薦:富力森、小米、THOMSON
03 | 【FURIMORI富力森】智能溫控微料理電鍋FU-EC223 NT$ 3,980 |
9in1多用途!智能料理電鍋 富力森主打「簡約、設計感、實用」,推出適合單身族、小家庭使用的日式質感小家電,這款 電鍋也是精緻小巧外型,不佔空間又時尚,還擁有 2L 大容量,小小一鍋就能料理多份量的食物,而且面板採用微電腦液晶顯示,操作簡單順手,內建 9 種菜單程序,多樣化烹調模式,還有預約定時功能及自動保溫功能,超級方便又實用!
| |
|
|
02 | 【小米】米家電子鍋 miniDFB201CM NT$ 1,495 |
小容量不浪費,大火力飯味更香更甜! 小米這款電子鍋鍋體相當小巧,節省空間好收納,擁有 1.6L 的容量,煮米飯好掌握不浪費,一次可煮約 6 碗的米飯或粥,蛋糕約 6 吋左右,適合單身獨居及情侶小家庭,滿足不同群體的料理需要;根據不同烹飪模式,還會動態調節熱功率輸出,快煮模式使用的是超強大火力,煮粥煲湯模式則以文火慢煨。最大特色是可以智慧連動 APP,一鍵選擇便能遠端操控,且提供了大量營養食譜,就算是新手也能輕鬆製作健康料理。
| |
|
|
01 | 【THOMSON】微電腦舒肥陶瓷萬用鍋TM-SAP02 NT$ 5,990 |
小電鍋新革命,舒肥燉煮一鍋多用! THOMSON 這款電鍋是近年相當熱門的款式,擁有輕巧體積和極簡外型,好收納又好搭配,是專為小家庭打造的美型小家電!免瓦斯,免流汗,只要插電在家也能輕鬆開伙,而且不只有炊煮功能,還可以舒肥、煎炒、燉煮,一鍋就能完成多種料理。除此之外,還有 24 小時的智能預約功能,並確保全天候長效保溫,出門前放入食材設定好時間,下班便能輕鬆享用美食。
| |
|
|
電鍋推薦品牌比較一覽表
品名 | THOMSON 微電腦舒肥陶瓷萬用鍋 | 小米 米家電子鍋 mini | FURIMORI富力森 智能溫控微料理電鍋 | KOLIN歌林 三人份304不鏽鋼美型電鍋 | 大家源 三人份美饌電鍋 | KOM 智能輕巧小電鍋 | recolte麗克特 Healthy Rice Cooker 減醣電鍋 | TECO東元 多功能微電腦電子鍋 | 萬國牌 3人份自動保溫電鍋 | TATUNG大同 3人份不鏽鋼小電鍋 |
型號 | TM-SAP02 | DFB201CM | FU-EC223 | KNJ-UD303 | TCY-3253 | LEK1021-PU | RHR-1 | EP-02MC20 | AQ3S | TAC-03S-DW |
價格 | NT$ 5,990 | NT$ 1,495 | NT$ 3,980 | NT$ 1,980 | NT$ 1,390 | NT$ 3,280 | NT$ 4,680 | NT$ 1,980 | NT$ 1,690 | NT$ 2,290 |
容量 | 2L | 1.6L | 2L | 1.3L(3人份) | 1.3L | 1.2L | 1.2L | 1.2L(2人份) | 0.6L(3人份) | 0.5L(3人份) |
材質 | 304 不鏽鋼 | 合金 | 304 不鏽鋼 | 304 不鏽鋼 | 304 不鏽鋼 | 鋁、聚四氟乙烯(PTFE)、聚二甲基矽氧烷(PDMS) | 304 不鏽鋼 | 304 不鏽鋼 | 304 不鏽鋼 | 304 不鏽鋼 |
功能 | 保溫、預約定時 | 保溫、預約定時 | 保溫、預約定時 | 保溫 | 保溫 | 保溫、預約定時 | 保溫、預約定時 | 保溫、預約定時 | 保溫 | 保溫 |
能源等級 | 第 4 級 | 未標示 | 第 4 級 | 第 2 級 | 第 2 級 | 未標示 | 第 4 級 | 第 5 級 | 未標示 | 第 5 級 |
尺寸/重量 | 22.5 x 19.8 x 22.2cm / 2.4kg | 23.9 x 21 x 18.6cm / 2.8kg | 21.5 x 26.1 x 23.7cm / 2.3kg | 18.5 x 18 x 21.3cm / 1.35kg | 18.5 x 18 x 21.3cm / 1.35kg | 15 x 20 x 19cm / 1.5kg | 22 x 23.5 x 23cm / 2.4kg | 16.8 x 19.5 x 20.3cm / 1.3kg | 20 x 25.5 x 22cm / 1.5kg | 22 x 20.3 x 20.3cm / 2.1kg |
購買連結 |
常見 3 大電鍋種類
常見電鍋種類1:傳統電鍋

說到傳統電鍋,最直接想到的肯定是代表性的「大同電鍋」,傳統電鍋的運作主要是利用底部加熱盤進行加熱,同時加熱外鍋的水,並形成高溫水蒸氣透過熱循環將內鍋裡的食物蒸熟,而當外鍋水溫度過高或乾燒後便會停止加熱,進入保溫模式。
- 優點:操作簡單又耐用,價格更是便宜好入手,而且無論要蒸、煮、燉、滷都可以。
- 缺點:熱度較難分布均勻,如果水量沒控制好,容易上下熱度不一,難以控制食材熟度。
常見電鍋種類2:微電腦電子鍋

微電腦電子鍋其實和傳統電鍋的功能大致相同,原理也是利用底部加熱盤加熱內鍋,再透過外鍋水蒸氣將內鍋裡的食物蒸熟;但加入微電腦可以設定溫度和時間,在溫度控制上更精確,有效改善傳統電鍋受熱不均勻的缺點,煮出來的米飯口感較傳統電鍋好,也比較不容易將米飯煮糊。
- 優點:多功能電鍋如預約、免洗米、睡眠保溫等功能,使得煮飯選擇更多元。
- 缺點:如果煮飯時沒拿捏好水和米的比例,可能還是有機會黏鍋。
2022年精選10款電子鍋推薦:IH電子鍋、微電腦電子鍋、電子壓力鍋大評比
常見電鍋種類3:IH 電子鍋

IH 是 Induction Heating 的縮寫,也就是「電磁誘導加熱」的意思,IH 電子鍋算是升級版的微電腦電子鍋,原理是利用電磁加熱,透過底部及側面加裝的 IH 磁力線圈產生電磁波,誘導內鍋發熱,食材受熱較均勻,且火力也較一般電鍋和電子鍋大,熱能傳遞至每一顆米粒,讓米粒更加熟透及產生黏性,烹煮效率較高。
- 優點:煮出來的飯會更加美味 Q 彈,又不容易失敗
- 缺點:價格較高。
煮飯的電鍋、電子鍋、鑄鐵鍋等,哪個最好用?加熱原理大 PK !
電鍋料理怎麼做?電鍋料理食譜
>>更多電鍋料理食譜
電鍋怎麼清洗?電鍋常見問題
電鍋要怎麼清洗?
- 準備檸檬切片(或白醋)丟入電鍋內
- 倒入清水,水量蓋過污垢位置,大約七八分滿
- 蓋上鍋蓋,並按下按鈕開始加熱,待鍋內的水煮沸後手動關閉電源,不要將水分完全煮乾
- 拔掉插頭後靜置直到水溫冷卻後,再將內部的水和檸檬片倒掉
- 用海綿或抹布擦拭電鍋內部,就能輕鬆去除污垢
電鍋初次使用為什麼會冒白煙?
純屬正常現象,因為電鍋內部零件保護油發揮現象,所以剛開始使用時才會有白煙的狀況出現。只要多使用幾次就會自然排除,但若有其他異味產生,建議暫時使用,送回原廠檢查修理。
使用電鍋烹煮食物為什麼無法蒸熟?
首先,確認鍋蓋是否有蓋好,或是外鍋水量是否足夠。另外,若內鍋損壞也會影響食物無法均勻受熱。
電鍋烹煮完後,要再按下開關鈕卻按不下去?
由於電鍋烹煮完按鈕跳起後處於高溫狀態,無法馬上再按下開關按鈕屬正常現象,需等待電鍋冷卻降溫後才可以重新啟動。
電鍋真的是台灣家庭必備的廚房家電,而個人小電鍋更適合在外租屋族或是小家庭料理使用,這次編輯特別推薦介紹 10 款兼具外型和功能的家用小電鍋,擺在家中不只好看又實用!希望能幫助要選購電鍋的人更快速挑選,並且挑選出心目中理想的電鍋。
2022年10大快煮鍋推薦|租屋族必看!熱門快煮鍋推薦