微波爐可說是現代人廚房必備的家電好夥伴，不只可以快速加熱或解凍食物，還可以烹調簡單的料理、小點心等。除了常見的一般微波爐之外，還有烘烤、水蒸氣等多功能型的微波爐，讓人不知道該如何選購才好，這次編輯為大家整理微波爐種類及選購要點，同時精選 ptt 人氣家用 10 大微波爐推薦品牌！教你輕鬆挑對微波爐！
微波爐的原理是什麼？
微波爐的原理是利用內部微波產生磁場，讓食物內水分子高速振盪、撞擊，進而摩擦產生熱能加熱食物。因此，含有水分的食物加熱效果較好，若水分不足的食物微波太久，食物會過乾。
微波爐種類有哪些？烘烤和水蒸氣微波爐有什麼不同？
微波爐種類 1：一般微波爐
一般微波爐是最傳統、常見的家用款，只有單一功能–將食物加熱，通常可以設定瓦數和時間，操作相當簡單，是最便宜的機型。一般外觀上又分為「微電腦」和「機械式」微波爐：
- 微電腦：觸控面板以按鍵操作，在控溫及計時上較準確，功能也較齊全，例如有解凍、料理模式等
- 機械式：以傳統的旋鈕操控，操作方便容易，適合新手、懶人們
微波爐種類 2：烘烤微波爐（二合一）
烘烤微波爐顧名思義擁有烘烤及微波兩種功能，也就是微波爐加烤箱二合一的機型。價格比一般微波爐高，但又比水波爐便宜，算是 CP 值高的一款微波爐！只是其烤箱功能相較一般烤箱較有限，若有專業烤箱料理需求，建議還是另外買一台烤箱較合適。
微波爐種類3：水波爐／水蒸氣烘烤微波爐（三合一）
水波爐就是蒸氣烘烤微波爐，具備蒸氣、烘烤、微波三合一的多功能微波爐，提供蒸、煮、烤、微波、解凍等多樣化的料理需求，可取代一般微波爐、烤箱、麵包機、蒸爐等廚房家電，一機多用！但烹調效果略差於單一功能的機型，且價格較高，推薦給廚房空間較小，又喜歡烹煮各式料理的人購買。
2022年10款蒸氣烘烤微波爐推薦：國際牌蒸烘烤爐、夏普水波爐評比
微波爐怎麼挑？5 大選購要點一定要知道！
微波爐選購要點 1：選擇一般、烘烤或水蒸氣微波爐
由於市面上的微波爐愈出愈多種功能，如烘烤、水蒸氣微波爐之外，還有自動烹調、預約定時、安全鎖等功能，大家可依自身料理需求挑選適合的款式。多合一功能的機型雖然方便，但價格相對不便宜，如果平常只單純加熱食物的話，可以挑選簡單便宜的一般微波爐就好，以免買了卻用不到那些功能也是浪費。
微波爐選購要點 2：依加熱食材選擇容量大小
微波爐常見容量為 17-30 公升，主要依據家中人數挑選：
- 單身族： 20 公升以下的小型微波爐
- 小家庭： 20-30 公升的家用微波爐
- 大家庭： 30 公升以上的大容量微波爐
除此之外，也要考量廚房擺放空間，因為微波爐不建議直接靠牆，需要保留散熱空間。
微波爐選購要點 3：微電腦 v.s. 機械式微波爐
微波爐外觀分為「微電腦」、「機械式」，微電腦以按鍵式的觸控面板為主，機械式採傳統的手動旋鈕設計，建議可以依照自身使用需求及預算做挑選。
- 微電腦微波爐：在溫度控制和秒數設定上較精準，通常附加功能也較豐富，但操作相對複雜，價錢較高
- 機械式微波爐：使用上簡單、耐用又便宜
微波爐選購要點 4：轉盤式 v.s. 平台式（無轉盤）微波爐
微波爐內部分有「轉盤式」和「平台式」，平台式就是無轉盤的樣式，也是通常在超商看到的微波爐：
微波爐選購要點 5：想快速加熱就看輸出瓦數
基本上瓦數愈高加熱速度就愈快，瓦數低則需花較長的時間加熱。家用微波爐的常見瓦數約為 600W-1000W，若想要快速加熱食物的話就要選擇瓦數高的微波爐。
10 大微波爐推薦：平價、小型、無轉盤全都有
烘烤微波爐推薦：TOSHIBA 東芝
- 【TOSHIBA東芝】25L 燒烤料理微波爐：微波爐烤箱二合一的最佳選擇！
 10 | 【TOSHIBA東芝】25L 燒烤料理微波爐MM-EG25P NT$ 3,400 |
微波爐烤箱二合一的最佳選擇！ 東芝這款微波爐功能相當豐富，擁有 11 段的火力，900W 的微波輸出功率，可以更精準的控火，且內建 9 項自動烹煮模式，輕鬆料理不求人，另外還有自動爐內脫臭的貼心功能，無論是在烹煮過程還是事後清潔上都相當方便。最重要的是這台微波爐具備燒烤混合烹煮的功能，可以讓食物更加香脆可口，完美結合了微波爐和烤箱的功能性！
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水波爐／水蒸氣烘烤微波爐推薦：SHARP、日立
- 【SHARP夏普】30L Healsio水波爐：上烤下蒸，一機搞定！
- 【HITACHI日立】22L 過熱水蒸氣烘烤微波爐：多樣化烹調，縮短料理時間！
 09 | 【SHARP夏普】30L Healsio水波爐AX-XP5T NT$ 39,900 |
上烤下蒸，一機搞定！ 夏普這款獨家的水波爐，烹煮全程使用首創的過熱水蒸氣技術，不僅能減少食材油脂，還能減鹽並保留食材營養及原汁原味，讓人吃得安心又健康！多達 488 道的內建食譜，智慧自動料理一鍵搞定，內部採雙層設計，想同步製作兩種料理也沒問題，省時又便利。
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 08 | 【HITACHI日立】22L 過熱水蒸氣烘烤微波爐MRO-VS700T NT$ 17,900 |
多樣化的烹調模式，縮短料理時間更輕鬆！ 日立這款微波爐，功能結合了微波爐、一般烤箱、蒸氣烤箱、水波爐，可以達成微波、蒸氣、烘烤、燒烤、過熱水蒸氣（濾除油脂）、非油炸料理、快速料理、自動清潔等各種內建行程，無論是要蒸煮、熱炒、燉煮還是烘焙都沒問題！而且容量極大，可以放入全雞料理，擁有 92 到 92 道自動料理功能，且附上 125 道食譜，就算是廚藝新手也能輕鬆完成各式各樣的料理！
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一般微波爐推薦：富及第、惠而浦、Panasonic
- 【大同】 17L 微波爐：小型尺寸，單身小資族首選！
- 【聲寶】20L 機械式微波爐：超高 CP 值！微波解凍超便利
- 【富及第】20L 美型微波爐：高質感美型微波爐！
- 【禾聯】20L 平台式微波爐：安全高效率微波爐！方便又安心
- 【惠而浦】20L 微電腦微波爐：簡約觸控面板設計，操作簡易直覺
- 【國際牌】32L 變頻微電腦微波爐：PTT 網友最推薦大型微波爐！
- 【富及第】25L 智慧烹調微電腦微波爐：擁有節能標章的微波爐！
 07 | 【TATUNG大同】 17L 微波爐TMO-17MD NT$ 2,390 |
小型尺寸，單身小資族首選！ 這款由台灣本土國民電器品牌大同，所推出的 17 公升小型微波爐，不僅功能實在，價格又實惠，可說是單身小資族的最佳夥伴！微波輸出功率有 700W，加熱功能完善，且擁有 6 段式火力控制，可以依據不同料理自由調整，而且機體內部還使用微波專用塗腔體，能夠起到防鏽、防菌等作用，十分耐用。
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 06 | 【SAMPO聲寶】20L 機械式微波爐RE-N820TR NT$ 2,800 |
超高 CP 值！微波解凍超便利 這台微波爐使用的是機械式旋鈕控制，操作上簡單又方便。微波功率 700Ｗ，可以快速加熱食物，且有 5 段火力控制，可根據不同料理需求調整大小火力，內部採轉盤式設計，食物受熱更均勻，並能設定最長 35 分鐘定時，還有貼心解凍功能，烹調更便利！最重要的是相當平價，且屬於小型微波爐，推薦給在外租屋的學生族購入。
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 05 | 【Frigidaire富及第】20L 美型微波爐FKM-2024MB NT$ 6,990 |
高質感美型微波爐！打造時尚廚房 這一款主打黑金高質感外觀設計的美型微波爐，擺放在廚房瞬間化身最美家電！雖然屬於單一功能的簡易機型，但有歐洲規格認證的安全保護裝置，電壓、定時器或溫度出現異常時，均會自動斷電並立刻停機，以免危險事故發生。擁有 5 段火力控制，以及快速解凍和定時，料理時方便又快速，對於小家庭來說是台好入手又實用的家用美型微波爐。
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 04 | 【HERAN禾聯】20L 平台式微波爐HMO-20G1 NT$ 2,990 |
安全高效率微波爐！方便又安心 禾聯這款微波爐看似簡單，但其內部平台的底部，設有使能量得以均勻分佈的「攪拌盤」，讓微波加熱效率更佳，且擁有 1100W 超高微波輸出功率，加快食物料理時間！除了高效率微波之外，還有三重安全防護設置，爐門採用「蜂窩聚能屏蔽層」、「鈦膜屏蔽防護層」、「黑晶防爆高透明面板」，不但耐用防爆，亦可有效防止微波外洩，使用安全又安心。
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 03 | 【Whirlpool惠而浦】20L 微電腦微波爐WMWE200B NT$ 3,400 |
簡約觸控面板設計，操作簡易直覺 惠而浦這款微電腦微波爐，採用觸控式的微電腦面板，操作簡單好上手，且機身設計平滑，美觀又好清潔，甚至內部設有自動清潔模式，可以輕鬆去除異味；而且搭載 6 道自動烹調菜單，只要一鍵，系統自會動設定好時間和火力，讓你快速上菜，同時擁有 5 段微波功率及 4 種解凍模式，還有「軟化」及「融化」功能，可以發酵麵團和製作優格，功能性超多！
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 02 | 【Panasonic國際牌】32L 變頻微電腦微波爐NN-ST65J NT$ 3,400 |
PTT 網友最推薦大型微波爐！ Panasonic 這款微波爐雖然未使用創新變頻技術，但仍能夠應用各種不同食材，精準控制火力輸出，確保加熱火力更均勻穩定，並具獨創「文火軟化」功能，可以用最低火力軟化巧克力、奶油等食材，專業調理功能增加了料理多元性，也提高料理準備過程與時間的便利性，而且內建 18 道自動料理，就算是新手料理也沒問題！
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 01 | 【FRIGIDAIRE 富及第】25L 智慧烹調微電腦微波爐FKM-2522MW NT$ 2,990 |
擁有節能標章的微波爐！效率、省電都兼顧 你看過擁有節能標章的微波爐嗎？富及第幫你做到了！擁有節能標章的微波爐在使用上可以更省電且效率更佳。在外觀設計上，這款微波爐由內到外都是質感全白機身，搭配玫瑰金的把手，百搭各式風格廚房！使用「微電腦觸控式」，不但操作簡單，且能精準設定時間，搭配「6 種自動烹調菜單」與「11 段火力調整」，還能一次設定多段的烹調功能。從基本的解凍、加熱，到煮飯、煮粥、燉湯，甚至是肉類都能一鍵搞定，讓料理小白也能輕鬆料理每一餐，讓忙碌的煮夫煮婦們不再手忙腳亂。此外，還設計了「兒童鎖」保護功能，避免誤觸導致微波爐空轉的危險，貼心照顧家中的安全😊
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微波爐推薦品牌排行一覽表
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品名 | 【Frigidaire 富及第】25L 智慧烹調微電腦微波爐 | 【HITACHI 日立】22L 過熱水蒸氣烘烤微波爐 | 【SHARP 夏普】30L Healsio 水波爐 | 【TOSHIBA 東芝】25L 燒烤料理微波爐 | 【Panasonic 國際牌】 32L 變頻微電腦微波爐 | 【Whirlpool 惠而浦】 20L 微電腦微波爐 | 【HERAN 禾聯】20L 平台式微波爐 | 【Frigidaire 富及第】20L 美型微波爐 | 【SAMPO 聲寶】20L 機械式微波爐 | 【TATUNG 大同】17L 微波爐 |
型號 | FKM-2522MW | MRO-VS700T | AX-XP5T | MM-EG25P | NN-ST65J | WMWE200B | HMO-20G1 | FKM-2024MB | RE-N820TR | TMO-17MD |
價格 | NT$ 2,990 | NT$ 17,900 | NT$ 39,900 | NT$ 3,400 | NT$ 3,400 | NT$ 3,400 | NT$ 2,990 | NT$6,990 | NT$ 2,800 | NT$ 2,390 |
功率 | 800W | 800W | 800W | 900W | 1000W | 700W | 1100W | 600-700W | 700W | 700W |
外觀款式 | 微電腦 | 微電腦 | 微電腦 | 微電腦 | 微電腦 | 微電腦 | 機械式 | 機械式 | 機械式 | 機械式 |
內部樣式 | 轉盤式 | 平台式 | 平台式 | 轉盤式 | 轉盤式 | 轉盤式 | 平台式 | 轉盤式 | 轉盤式 | 轉盤式 |
尺寸 | 49.3 x 48.5 x 40.1 cm | 48.3 x 38.8 x 34 cm | 50 x 46.5 x 42 cm | 51.3 x 39.5 x 30.7 cm | 31 x 52.5 x 40.1cm | 45.2 x 26.2 x 35cm | 27.1 x 45.7 x 39cm | 26.2 x 45.2 x 33cm | 26.2 x 45.2 x 35cm | 26.2 x 45.2 x 33cm |
重量 | 13.3kg | 14 kg | 23 kg | 15 kg | 11.5 kg | 12 kg | 10.5 kg | 0.5 kg | 10.5 kg | 10.5 kg |
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微波爐產生的輻射會致癌？微波爐常見問題
微波爐加熱對人體健康有危害嗎？
不會。微波爐的原理是利用電磁波摩擦產生熱能加熱食物，並不會產生對人體有害的物質。要注意的是，微波時盛裝的容器是否可用於微波爐，否則容器壁面微波後，可能造成危險或產生有害物質。
微波爐產生的輻射會致癌？
事實上微波並不會讓食物產生致癌物質，也不會導致人體致癌。根據研究指出，微波爐使用的是低頻微波，不像 X 射線會對人體造成生物性損害，不需擔心致癌。只要正確使用就能避免爆炸、受熱不均等風險，甚至微波還有助於避免致癌物的產生。
不可放進微波爐加熱的食物有哪些？
因為微波爐藉由水分蒸發產生氣體，若放入雞蛋、番茄、葡萄這種帶殼、有膜或高油脂食材，會使水蒸氣悶著無法散去，最後可能爆開，導致微波爐內難以清潔。其餘如濃湯、醬汁等湯湯水水，則記得加熱食藥用東西蓋住，以免噴濺，但切記不能蓋緊，否則內部也會因為高壓產生爆破。
現在的微波爐不僅可以快速加熱，還能料理各式各樣的食物，隨著科技進步，微波爐功能愈來愈多，儼然是廚房不可或缺的好幫手！大家可以參考以上編輯整理的 10 大微波爐推薦，各種大小的容量和功能都有，相信只要依照自身需求和選購要點一定能挑選到合適的微波爐款式。
