咖啡控的日常，在夏天要喝什麼？當然要來一杯冰冰涼涼的冷萃咖啡 
這一年來因為入手義式機之後，就很少喝手沖咖啡，原因是因為變懶惰了
，義式機真的方便許多，而且老公愛喝拿鐵，所以還可以順便練練拉花。但是夏天真的無法喝熱咖啡啦！越喝越熱、心浮氣躁的⋯⋯天氣那麼熱，當然要來一杯冷萃或冰釀⋯等等
最近體驗了日本 Toffy 冷萃咖啡機，15 分鐘萃取一杯香醇的冷咖啡
冰冰涼涼、香氣的萃取很足，喝起來很滑順
（感興趣讀者，可以直接點擊觀看下方的開箱影片哦！）
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這台是透過真空加壓的技術，只要 15 分鐘就可完成冷萃咖啡，有別於傳統冷萃需要浸泡12到18小時，冷萃不會有過萃問題，香氣厚度比較醇厚，喝起來很滑順。製作冷萃，咖啡豆的選擇很重要，選擇風味強烈一點：
中焙、深焙，焙度不要太淺
日曬〉蜜處理〉水洗
我這次是選擇「醇厚之王#曼特寧」來做冷萃，非常好喝，醇厚順口、不苦萃
研磨度：大概手沖顆粒大小（或是比手沖顆粒再細一點點）
粉水比：機器的參數建議：25g、400ml，比例大概是落在1:16，如果選擇中焙豆，我會建議濃一點，大概是1:12
我覺得沒有一定要什麼比例、什麼樣的做法，自己覺得喝起來很滑順很舒服、是喜歡的風味，那就是最適合你的咖啡，喝咖啡就是每天都有驚喜，每天的味道會不同，可以自己測試一下自己最喜歡的方式
冷萃建議怎麼喝？
- 直接喝
- 加冰塊加檸檬喝
- 直接加冰塊加鮮奶
- 也可加熱水喝
小結語
想喝冷泡茶，這台也很威喔！只要25分鐘，冷泡茶就完成了可以放入水果與茶葉，不用再花錢買手搖飲或是市售瓶裝。
早上起床，只要花短短的時間，利用刷牙洗臉化妝的時間就可以完成冷萃咖啡與冷泡茶，馬上就可以帶出門。這台放在辦公室也很方便，中午飯後，花15分鐘就有冷萃咖啡可以喝不用花錢買貴森森地冷萃或冰滴。
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