許多人每天都必須來杯咖啡提振精神，而長期外帶咖啡下來的費用其實相當可觀，因此選擇買台咖啡機在家自己泡咖啡更加方便又實惠！但市面上的咖啡機品牌、款式、型號百百種，到底該怎麼挑選咖啡機？膠囊、美式咖啡機和義式咖啡機差在哪？全自動咖啡機和半自動咖啡機又有什麼區別？這次就讓編輯為你一次解答，帶你從頭認識咖啡機種類、咖啡機選購要點，還有咖啡機常見問題等，同時附上 2023 年 10 大咖啡機推薦！讓你可以輕鬆挑選出最適合自己的咖啡機！
咖啡機有哪些種類？4 大類型一次看
膠囊咖啡機：一鍵沖泡，需額外購買膠囊
膠囊咖啡機是近年來相當熱門的咖啡機種，它比起全自動咖啡機更加方便快速，只需將水箱裝滿水，選擇想喝的咖啡膠囊，按下一鍵便沖泡完成，使用完畢後也只要把膠囊丟掉即可，無需費力清洗機器，是最簡單的機種，而且膠囊咖啡機還能沖泡奶茶、抹茶歐蕾等各式飲品，適合喜歡喝咖啡飲品的懶人新手們購買，價格上比全自動機型便宜，但需要額外購買咖啡膠囊。
2022 年 10 款人氣膠囊咖啡機推薦｜雀巢 Nespresso、Dolce Gusto 等熱門品牌比較
義式咖啡機（濃縮咖啡機）：口感香醇濃厚，可打奶泡
義式咖啡機又稱作濃縮咖啡機，不需要濾紙、濾杯等咖啡配件，主要是利用高壓蒸氣和熱水快速沖泡咖啡粉，瞬間萃取咖啡精華，沖泡出所謂的義式 Espresso 咖啡，喝起來的口感相較美式咖啡更加濃厚香醇。而且目前許多義式咖啡機附有打奶泡的功能，因此可以依照個人喜好製作出更多風味的咖啡，例如拿鐵、卡布奇諾等，同時還能玩玩拉花，適合喜歡享受沖泡製作咖啡的人。而義式咖啡機一樣分為需手動磨豆的半自動，以及附有磨豆功能的全自動機型。
2022 年 12 款義式咖啡機推薦｜家用咖啡機怎麼挑？全自動咖啡機、半自動咖啡機推薦
全自動／半自動咖啡機：依自動化程度分類
全自動咖啡機
全自動咖啡機顧名思義就是從研磨咖啡豆到沖泡咖啡所有程序全自動化，僅需按下一鍵即完成所有煮咖啡的程序，相當快速又方便，適合追求簡單便利的懶人們購買，但在價格上相對來說會高一些。
半自動咖啡機
半自動咖啡機則需自行磨豆，因此可依照個人喜好選擇咖啡粉量及粗細大小，萃取出不同風味的咖啡，並實際參與咖啡沖泡過程，適合喜歡研究咖啡的咖啡玩家們購買，而價格上也會比全自動咖啡機來得便宜一些。
美式咖啡機（滴濾式咖啡機）：鋪上濾紙高溫沖泡
美式咖啡機又稱作滴濾式咖啡機，顧名思義就是藉由熱水沖泡咖啡粉，萃取出咖啡風味的美式咖啡，做出類似「手沖咖啡」的沖泡方式。此種類型的咖啡機操作方式相當簡單，僅需在上層鋪好濾紙放入咖啡粉，接著將冷水倒入指定水位，機器將會自動加熱煮水並高溫沖泡出美式咖啡，適合咖啡入門新手及愛喝美式咖啡的人。而美式咖啡機主要分為兩種機型，一種是無內建磨豆功能，需手動自行磨豆或是直接購買磨好的咖啡粉，另一種則是全自動型，只需按下一鍵即完成所有咖啡沖泡程序，大家可以依照自身需求購買合適的咖啡機型。
2022 年 9 大滴漏式咖啡機推薦｜全自動、半自動咖啡機推薦｜飛利浦、麗克特美式咖啡機都在這
咖啡機推薦／美式咖啡、義式咖啡、膠囊咖啡機該怎麼挑選？ 8 大適合家用商用機型，熱門款一次看！
10 大咖啡機推薦 | 人氣家用商用機型
膠囊咖啡機推薦
 10 | 【Nespresso 雀巢】膠囊咖啡機Pixie NT$ 5,800 |
雀巢膠囊咖啡機最經典！ 說到膠囊咖啡機，最經典的就是雀巢膠囊咖啡機，同時也是膠囊咖啡機的入門款，具有 25 秒快速預熱立即沖泡效果，製作時間快速省時，且可沖泡濃縮咖啡 (40ml) 與一般咖啡 (110ml) 應對不同飲用需求，機器閒置 9 分鐘後會自動關機，省電不費力。而該機種需搭配專門風味膠囊使用，現在膠囊咖啡的口味也愈出愈多種，不論家用或辦公室商用皆合適。
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義式咖啡機推薦
 09 | 【Philips飛利浦】Saeco全自動義式咖啡機EP3246 NT$ 46,900 |
雲朵拿鐵一鍵輕享受！ 這台全自動義式咖啡機，擁有 12 段研磨設計，可以自由調整喜愛的咖啡風味，無論想喝濃郁或較淡口感的咖啡都沒問題，機身採用直覺式操作面板，一鍵即能享用美味咖啡。且該款咖啡機擁有LatteGo奶泡系統，可製造細緻綿密的奶泡，並提供義式濃縮咖啡、義式淡咖啡、美式咖啡、卡布奇諾、拿鐵瑪奇朵等多樣化客製咖啡。
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 08 | 【Delonghi迪朗奇】全自動義式咖啡機ECAM 22.110.SB NT$ 38,700 |
精準調製奶泡溫度，超靜音咖啡研磨組 這台全自動義式咖啡機主打靜音磨豆機組，製作過程不擾人，相當適合放在辦公室使用，直接使用咖啡粉或放入咖啡豆研磨皆可以，咖啡豆有 13 段研磨粗細可自行調整咖啡的濃淡程度，且具有可變換調製義式咖啡、美式咖啡的方便性，一台就能泡出義式和美式咖啡！
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 07 | 【JURA優瑞】家用全自動咖啡機E8 III NT$ 81,000 |
一鍵完成 17 種花式飲品！ 這台全自動義式咖啡機具有完善的系統操作，不僅可預熱，還能設定 12 種不同沖泡條件，調整 10 段咖啡濃度設定、3 段咖啡溫度設定、3 段熱水溫度設定，沖泡時亦可即時改變水量設定，提供更多樣化的選擇。此款咖啡機擁有雙出口，可以一次製作 2 份咖啡，附加的奶泡機還具有自動清洗系統，無論在製作或是清理上皆相當便利。
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 06 | 【OSTER】5+隨享咖啡機BVSTEM6701SS NT$ 12,800 |
義式膠囊兩用咖啡機！ 這台屬於半義式咖啡機，是義式和膠囊兩用的機種，此款機種除了可以沖泡咖啡之外，還能製作茶類、熱奶類等飲品。具有 20bar 義大利幫浦，高壓萃取兩倍咖啡油脂，使得咖啡風味更香更濃厚，還有三道獨立控溫系統，可以不間斷沖泡咖啡，以及智慧奶泡系統，可依照對牛奶的喜好調整奶泡量。
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美式咖啡機（滴濾式咖啡機）推薦
 05 | 【Panasonic國際牌】全自動雙研磨美式咖啡機NC-A700 NT$ 8,990 |
10人份超大容量！ 這台全自動美式咖啡機最主要特色為雙研磨刀頭設計，分別有粗、中、細研磨三種方式，可以自己依照喜好調整濃淡口味，且咖啡可保溫 40 分鐘，最大容量可一次沖泡 10 人份咖啡。最重要的是咖啡配件為可拆式水洗清潔，以及一鍵便能自動清洗管線，在清潔保養上十分方便！
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 04 | 【TWINBIRD】職人級全自動手沖咖啡機CM-D457TW NT$ 17,800 |
仿手沖！日本燕三条職人工藝打造 這台職人級全自動手沖咖啡機，是由日本咖啡教父田口護共同監製打造的美式咖啡機，配件上具有小巧思，採用專屬量杯標示淺、中、深三種刻度，以建議搭配不同深淺烘焙咖啡豆的份量；且使用日本燕三条地區不鏽鋼製刀片，採用傳統石臼式碾磨方式，低速以減少摩擦而影響咖啡豆風味與口感，使咖啡粉磨的更加均勻。另外，為了模擬手沖咖啡的沖泡方式，咖啡機利用 6 個方向間歇性注水，均勻浸濕咖啡粉，充分展顯咖啡的層次風味。
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 03 | 【recolte麗克特】FIKA自動研磨悶蒸咖啡機RGD-1 NT$ 4,990 |
精巧時尚！在家親手泡出好咖啡 這台自動研磨悶蒸咖啡機，最大特色是咖啡機沖泡過程採用悶蒸的方式，以仿造手沖咖啡，先在第一次注水時悶蒸，再進行二次注水，以萃取出更多咖啡風味。且可選擇添加咖啡粉或自動研磨咖啡豆，接一鍵即能自動完成，而在清潔方面，所有配件皆可拆卸水洗，清潔操作上皆相當方便。
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 02 | 【TOFFY】Drip Coffee Maker咖啡機K-CM5 NT$ 2,690 |
典雅復古風設計，營造生活居家品味 這台美式咖啡機外觀設計復古高質感，採用手沖方式萃取咖啡，並擁有 3 段濃度可以調整風味，無論是濃度選擇還是開關操作都使用單一旋鈕，操作簡單方便，容易上手。還附加自動斷電功能在使用上更加安全，而且在價格上相當平價，非常適合小家庭或單身小資族群購入！
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 01 | 【Siroca】自動研磨咖啡機SC-A1210 NT$ 4,980 |
簡約設計，輕巧好收納！ 這台自動研磨咖啡機，不僅能直接沖泡咖啡粉，還配備磨刀可以研磨咖啡豆，從研磨、悶蒸到滴漏沖泡，一鍵全自動完成！且模擬職人手沖咖啡的口感，另外還附有預約功能及保溫 30 分鐘的功能，讓你在忙碌時刻依然能享用到高品質美式咖啡，而且內部還有自動清洗功能，在清潔保養上既輕鬆又方便。
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哪款咖啡機好用？咖啡機推薦比較一覽表
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品名 | Siroca 自動研磨咖啡機 | TOFFY Drip Coffee Maker咖啡機 | recolte麗克特 FIKA自動研磨悶蒸咖啡機 | TWINBIRD 職人級全自動手沖咖啡機 | Panasonic 國際牌 全自動雙研磨美式咖啡機 | OSTER 5+ 隨享咖啡機 | JURA優瑞 家用全自動咖啡機 | Delonghi迪朗奇 全自動義式咖啡機 | Philips飛利浦 Saeco全自動義式咖啡機 | Nespresso雀巢 膠囊咖啡機 |
型號 | SC-A1210 | K-CM5 | RGD-1 | CM-D457TW | NC-A700 | BVSTEM6701SS | E8 III | ECAM 22.110.SB | EP3246 | Pixie |
價格 | NT$ 4,980 | NT$ 2,690 | NT$ 4,990 | NT$ 17,800 | NT$ 8,990 | NT$ 12,800 | NT$ 81,000 | NT$ 38,700 | NT$ 46,900 | NT$ 5,800 |
機器類型 | 全自動 | 半自動 | 全自動 | 全自動 | 全自動 | 半自動 | 全自動 | 全自動 | 全自動 | 膠囊 |
容量 / 杯數 | 4杯 | 4杯 | 4杯 | 3杯 | 10杯 | 1.5L | 1.9L | 1.8L | 1.8L | － |
附加功能 | 保溫功能、預約功能 | 保溫功能、安全自動斷電功能 | 保溫功能 | 保溫功能名稱 | 管線自動清洗、預約設定、保溫功能 | 智慧奶泡系統、控溫系統 | 自動清洗系統、智慧型預熱功能 | 自動清洗功能、客製化記憶功能 | 除鈣功能 | 快速加熱功能、自動關機功能 |
尺寸 / 重量 | 17.3 x 22 x 27cm / 2.2kg | 16 × 20 × 27.5cm / 1.5kg | 17.5 × 28 × 29.5cm / 2.4kg | 16 × 33.5× 36cm / 4.2kg | 21.6 × 35.1 × 43.3cm / 4.8kg | 26 x 35 x 33cm / 7.1kg | 28 x 35.1 x 44.6cm / 9.6kg | 43 x 23.8 x 34cm / 9.1kg | 24.6 x 37.1 x 43.3cm / 8kg | 32.6 x 11.1 x 23.5cm / 3kg |
購買連結 |
咖啡機怎麼挑？咖啡機 4 大選購要點
咖啡機選購要點 1：喜愛的咖啡風味
在選購咖啡機時，首先要以自己喜好的咖啡風味作為挑選依據，例如平時喜愛喝美式咖啡，那滴濾式的美式咖啡機便是首選；偏愛喝義式咖啡的話，便能選擇義式濃縮咖啡機。另外再依照自身需求，挑選全自動或是半自動的機型，若你喜歡喝風味咖啡又追求簡單便利的話，則不妨可以選擇膠囊咖啡機。
咖啡機選購要點 2：容量／可沖泡杯數
由於每台咖啡機的容量尺寸不同，一次能沖泡的杯數也不一樣，選購前需先確認擺放空間，再去計算適合的咖啡機容量，在容量上建議可以依據每次飲用人數去做推算，若是小家庭便選購一次沖泡 4-6 杯容量的機種即可，放在辦公室的話則可考慮大容量的機種，或者也可以選擇一次沖泡一杯式的膠囊咖啡機。
咖啡機選購要點 3：清潔保養方式
清潔保養是否輕鬆方便也是選購咖啡機時必要考量，由於咖啡機每次使用後都需要清潔，否則容易影響衛生及咖啡品質，因此咖啡機是否容易拆裝清洗，或是是否內建自動清潔功能等，皆是選購咖啡機前務必衡量的重點之一。
咖啡機選購要點 4：附加功能
現在的機種有愈來愈多的附加功能，像是預約功能、保溫功能、自動奶泡等，建議可以依據個人偏好，選購所需的附加功能，製作出喜愛的咖啡風味，例如追求快速便利的人，便能選擇有預約功能的咖啡機；若是喜愛有添加奶泡的拿鐵，便可以選購有自動奶泡功能的咖啡機。
咖啡機不只能煮咖啡！分享 6 種簡單的咖啡機料理
咖啡機怎麼清洗？為你解答常見問題
如何清洗咖啡機？
咖啡機外觀在電源關閉情況下，用乾凈濕抹布擦拭即可，相關用具如咖啡壺、咖啡杯、下水槽等，使用完則需立馬用清水沖洗。
- 美式咖啡機構造較簡單，一般僅需清理水箱、濾網，以及咖啡機的沖煮頭，將周圍殘留的咖啡渣用清水沖洗掉即可。
- 義式咖啡機、膠囊咖啡機由於內部有複雜管線，長期使用下容易出現鈣化問題，因此建議參閱產品說明書，搭配咖啡機專用的清潔劑，才能有效清除殘留的咖啡油垢。另外奶泡蒸氣口也要記得清潔，以防細菌的滋生，同時也確保後續製作的咖啡品質。
咖啡機多久清洗一次？
其實咖啡機每天使用完都需要簡單清潔，否則容易殘留咖啡渣及咖啡油垢，長期下來就會滋生細菌，不僅會影響咖啡機所烹煮的咖啡品質，還會影響健康衛生。而由於咖啡機內部構造每台都不太一樣，因此建議以 2-3 個月一次的頻率，將可以拆卸的零件用清水清洗，及使用咖啡機專用清潔劑除垢，以延長咖啡機使用壽命。
咖啡機除鈣是什麼？
家中若是使用自動咖啡機的話，當出現紅色亮燈時，就代表咖啡機要除鈣了，也就是要清除機器內管路堆積的水垢，這時你應該
- 將除鈣劑（可以食品級檸檬酸加水調配替用）加入水箱
- 按照說明書指示啟用咖啡機除鈣功能
- 清水沖洗水箱及熱水功能沖洗咖啡機管路至無殘留
詳細步驟應參考咖啡機使用說明書
沒有咖啡機和奶泡機，如何自製濃縮咖啡、綿密的奶泡？
看完以上的咖啡機介紹，愛喝咖啡的你是不是也想入手一台咖啡機了呢？記得按照上述的咖啡機選購要點，依據自身需求進行購買，相信大家都能買到最理想的咖啡機！讓你在家也能享用到美味咖啡。
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