台灣人的飲食幾乎離不開醬油，而這樣需要頻繁使用到的日常用品，大家都會選擇在自家附近的超市採買對吧！本篇就要來跟大家介紹 15 款全聯就買得到的醬油，不管你是要沾水餃、沾蛋餅，還是要製作台式滷肉、日式烏龍麵，都可以找到最適合的醬油！
15 款全聯醬油推薦：沾水餃、紅燒肉、蒸魚一次看！
3 款全聯醬油膏推薦
- 【大同醬油】甘醇人級蔭油膏：老饕最愛醬油膏
- 【屏大】薄鹽醬油膏：薄鹽醬油膏減鹽更健康
- 【萬家香】 香菇素蠔油：百搭料裡廚房好幫手
 15 | 【大同醬油】甘醇人級蔭油膏NT$ 85 |
老饕最愛醬油膏！黑豆香氣甘味回韻 大同這款人級醬油膏擁有超高評價，在臉書社團獲得一票粉絲推薦，有網友甚至吃了十幾年都還是愛不釋手。這款由黑豆釀造的傳統醬油膏，口感滑順、鹹中帶甜，一點也不會死鹹，入口後黑豆香及糯米香會蔓延出來，甜味還會自然回甘，如果你是喜歡吃偏甜醬油的人，千萬不要錯過這款！
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 14 | 【屏大】薄鹽醬油膏NT$ 實際售價為主 |
薄鹽醬油膏減鹽更健康，偏甜口味不死鹹！ 大家一定都認識屏大薄鹽醬油，但你知道他們家的薄鹽醬油膏也超受歡迎嗎？這款醬油膏在製作時降低了鹽量，打造出「低鉀低鈉」的醬油膏，口感清淡又帶有甘甜風味，非常適合想要養生飲食的人食用！此外，這款醬油膏偏甜的口味會有點像傳統早餐店裡提供的醬油膏，非常適合拿來配蘿蔔糕或但餅。如果你想在家就能吃到早餐店的味道，可以試試這款。
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 13 | 【萬家香】 香菇素蠔油NT$ 實際售價為主 |
素食者安心食用！百搭料裡廚房好幫手 身為台灣人沒吃過香菇素蠔油，也一定聽過香菇素蠔油吧～這款也是被廣大網友狂推的醬油膏之一，以黃豆、小麥為原料釀造的醬油為基底，選用埔里香菇研磨製成的香菇粉，獨門調配出葷素皆宜的醬油膏。口感香甜滑順，與各種料理都非常百搭，這麼萬用的調味料廚房絕對要常備一瓶！不過，也有網友反應這款比較鹹，建議可以用量少一點，或是加水自行調配。
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3 款全聯水餃醬油推薦
- 【味全】水餃醬汁：醬汁添加新鮮生蒜風味
- 【金蘭】水餃沾醬：微酸口感的水餃沾醬
- 【龜甲萬】鮮美露：海鮮提味帶出甘甜味
 12 | 【味全】水餃醬汁NT$ 480 |
醬汁添加新鮮生蒜風味，原味、辣味都是水餃絕配！ 味全的這款水餃醬汁使用釀造醬油，添加生蒜風味，調配出與水餃最搭的完美比例醬汁，口味吃起來酸酸甜甜，喜歡吃水餃的人不妨參考這瓶！此外，這款除了原味還有辣味的選擇，香辣口感加上蒜香，直接幫你省去調醬的時間。不過，辣味醬汁的上面會有一層辣油，如果是吃的比較清淡或是不吃辣的人，要小心不要買錯口味。
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 11 | 【金蘭】水餃沾醬NT$ 66 |
微酸口感的水餃沾醬，蒜香、果香美味升級！ 金蘭的這款沾醬使用純釀造醬油為基底，添加了蘋果醋使得醬油本身帶有酸甜味，溫和的微酸口感再加上大蒜香氣，降低了醬油的油膩感，吃起來非常清爽。不過，也有網友認為這款醬油口味偏酸，吃起來不太習慣，大家在購買前可以再根據自己的口味來選擇喔！
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 10 | 【龜甲萬】鮮美露NT$ 實際售價為主 |
海鮮提味帶出甘甜味，百搭料理沾水餃更好吃！ 龜甲萬的這款鮮美露其實不是專門的水餃醬油，但卻獲得一票網友推薦！這款醬油精選昆布、鰹魚、干貝三種海鮮精華，淬出濃郁鮮味，作為水餃沾醬，可以完美襯托出水餃美味，特別是海鮮口味的水餃會更適合。此外，這款跟其他料理都很百搭，像是蒸魚、炒菜、煮湯都很適用，是一款 CP 值很高的醬油！
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3 款全聯薄鹽醬油推薦
- 【屏大】 薄鹽醬油：低鉀低鈉健康醬油
- 【四季】薄鹽醬油：擠壓瓶設計倒醬油不失手
- 【黑龍】無添加薄鹽黑豆蔭油：減鹽 12% 味道原始、甘醇
 09 | 【屏大】 薄鹽醬油NT$ 實際售價為主 |
低鉀低鈉健康醬油，鹹甜適中不刺激 說到薄鹽醬油大家應該第一個會想到屏大吧！由屏東大學研發製成，使用非基改黃豆及台灣黑豆，採用日本傳統的釀造技術，並在釀造時特別降低鹽量，也不添加防腐劑及色素，費時 6 個月製成這款「低鉀低鈉」的健康醬油。口味鹹甜適中不刺激，雖然清爽但仍保有醬油風味，如果你想吃得更健康，這款薄鹽醬油可能會很適合你！
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 08 | 【四季】薄鹽醬油NT$ 實際售價為主 |
擠壓瓶設計倒醬油不失手！用量精準控制沾食更方便 四季的這款薄鹽醬油採用特殊擠壓瓶設計，與傳統的大瓶口不同，這樣倒醬油再也不會失手倒太多，能夠精準控制用量，讓料理新手或孩童用起來更加便利！此外，這款醬油不會過於死鹹，可以直接沾食使用，像是水餃、荷包蛋、蘿蔔糕等，都可以直接搭配，有在做飲食控制或想吃的清淡一點的人，可以參考這款薄鹽醬油！
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 07 | 【黑龍】無添加薄鹽黑豆蔭油NT$ 160 |
成分單純古法釀造，減鹽 12% 味道原始、甘醇！ 黑龍醬油在網路上也是好評滿滿，身為老牌子成分又較單純，大家都能吃得安心、用得安心。這款薄鹽醬油由 100% 黑豆經古法 120 天釀造出的黑豆壺底醬汁調製，味道原始、甘醇，而含鹽量降為 12% 以下，且沒有用氯化鉀代替，整體成分單純無添加物。不過，也有網友反應這款醬油口味較鹹，是黑龍醬油裡最鹹的一款，建議不愛吃太鹹的人，可以選購黑龍的其他款醬油，或是可以自行加水稀釋。
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2 款全聯日式醬油推薦
- 【龜甲萬】料亭和露擠壓瓶：2 種口味百搭各式料理
- 【萬家香】 鰹魚露：鹹甜適中當湯底、沾用都適合
 06 | 【龜甲萬】料亭和露擠壓瓶NT$ 實際售價為主 |
2 種口味百搭各式料理！輕鬆還原日式柴魚高湯 龜甲萬料亭和露系列採用方便的擠壓瓶設計，讓你料理再也不會失手。此外，這系列擁有柴魚、昆布香菇兩種口味，鰹魚鮮感濃郁、昆布清爽香甜，不管是哪款都百搭各式食材，而且料理時無須再額外調味，還還能與水以 1：8 比例稀釋，輕鬆就能煮出日式柴魚高湯。如果你喜歡和風口味，或是日式高湯，可以參考這瓶萬用醬油！
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 05 | 【萬家香】 鰹魚露NT$ 實際售價為主 |
鹹甜適中當湯底、沾用都適合！輕鬆製作烏龍麵、茶碗蒸 萬家香以 70 年獨門釀造技術，開發出鰹魚風味渾厚的醬油露，口感鹹甜適中，適用於各種中日式料理，像是烏龍麵、茶碗蒸、蕎麥麵等，讓你在家也能吃到日式風味。此外，這瓶醬油還非常萬用，不僅能拿來當成湯底使用，也能直接沾用，像是搭配生洋蔥或柴魚片也很不錯。如果你喜歡吃日式小菜、料理，這瓶可能很適合你！
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全聯三款日式風味醬油大比拚！
3 款紅燒滷肉醬油推薦
- 【黑豆桑】紅金醬油：紅麴釀造天然養生
- 【豆油伯】紅麴缸底釀造醬油：全聯獨家販售
- 【金味王】金味王 780：古早味料理首選
 04 | 【黑豆桑】天然極品養生紅金醬油NT$ 420 |
紅麴釀造天然養生，麥麩過敏也能食用！ 黑豆桑以非基改黃豆及黑豆為原料，以黑豆來取代小麥，麥麩過敏者也能安心食用。而這款最大的特色在於，加入天然的食物色素紅麴來釀造，料理時能夠輕易上色，如果你就愛那種色香味俱全的料理，這瓶一定很適合你！此外，這款還有特別減少鹽量，不用擔心吃起來會死鹹。
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 03 | 【豆油伯】紅麴缸底釀造醬油NT$ 260 |
全聯獨家販售！醬色深邃美味加倍 豆油伯的這款醬油同樣添加了天然食用色素來釀造。在缸底醬油中加入紅麴，使得醬色更加深邃，也增添醬油香氣，料理時更容易上色，適合長時間滷煮，喜歡紅燒肉的人這瓶千萬不要錯過！此外，還推出了另一款，將紅麴搭配甘田醬油，釀出甘甜不死鹹，風味更多層次的醬油，喜歡沾、拌料理的人可以選購這款。最特別的是，這兩款都只有在全聯獨家販售，有興趣的朋友記得到全聯去買喔～
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 02 | 【金味王】金味王 780NT$ 140 |
古早味料理首選！豆麥香濃撲鼻 金味王這款醬油採用 100% 純豆麥釀造，在室內密閉式恆溫控制發酵槽內，足 180 天以上醞釀熟成，不添加任何防腐劑，讓大家吃得安心。此款醬色深邃料理時非常好上色，拿來製作滷肉、燒肉都能滷出漂亮的顏色，而且此款帶有濃濃的豆麥香氣，如果你喜歡古早味、傳統料理的口味，這款醬油可能會很適合你！
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黑豆桑黑金、紅金醬油差在哪？
黑豆桑家的招牌醬油除了上述介紹到的紅金醬油，還有一款黑金醬油也很值得推薦。兩款都是天然製作，且都是無麥麩，最大的差別就在於料理方式：
- 黑金適合「沾、炒、拌、醃」
- 紅金適合「紅燒、滷」
1 款蒸魚醬油推薦
【李錦記】蒸魚醬油：蒸魚最佳之選醬油
 01 | 【李錦記】蒸魚醬油NT$ 實際售價為主 |
蒸魚最佳之選醬油！味道鮮甜適用各類海鮮 李錦記的蒸魚醬油豆香濃郁、味道鮮甜，與各種海鮮類都很適配，直接調拌使用就能帶出海鮮的鮮甜味。如果你家愛吃海鮮或是蒸魚料理，千萬不要錯過這瓶醬油了！在蒸魚時，放上薑絲、蔥花等少量配料，再直接淋上李錦記蒸魚醬油提鮮，簡單步驟就能煮出媲美餐廳的好味道。
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15 款全聯醬油評價：龜甲萬、萬家香、豆油伯
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品名 | 【李錦記】蒸魚醬油 | 【金味王】金味王 780 | 【豆油伯】紅麴缸底釀造醬油 | 【黑豆桑】天然極品養生紅金醬油 | 【萬家香】 鰹魚露 | 【龜甲萬】料亭和露擠壓瓶 | 【黑龍】無添加薄鹽黑豆蔭油 | 【四季】薄鹽醬油 | 【屏大】 薄鹽醬油 | 【龜甲萬】鮮美露 | 【金蘭】水餃沾醬 | 【味全】水餃醬汁 | 【萬家香】 香菇素蠔油 | 【屏大】薄鹽醬油膏 | 【大同醬油】甘醇人級蔭油膏 |
價格 | NT$ 實際售價為主 | NT$ 140 | NT$ 260 | NT$ 420 | NT$ 實際售價為主 | NT$ 實際售價為主 | NT$ 160 | NT$ 實際售價為主 | NT$ 實際售價為主 | NT$ 實際售價為主 | NT$ 66 | NT$ 480 | NT$ 實際售價為主 | NT$ 實際售價為主 | NT$ 85 |
特色 | 適用各類海鮮 | 古早味、恆溫控制發酵 | 全聯獨家販售、醬色深邃 | 無麥麩 | 湯底、沾用都適合 | 2 種口味 | 古法釀造、減鹽 12% | 擠壓瓶設計 | 低鉀低鈉 | 海鮮提味、百搭料理 | 微酸口感 | 生蒜風味、有原味和辣味 | 素食者可食用 | 減鹽、偏甜口味 | 豆香甘味回韻 |
原料 | 大豆、小麥粉 | 豆麥 | 黃豆、黑豆、小麥、紅麴 | 水、黃豆、黑豆、紅麴米 | 釀造醬油、蔗糖轉化液糖、鰹魚 | 水、釀造醬油、柴魚萃取液 | 黑豆 | 脫脂大豆、小麥 | 黃豆、小麥、黑豆 | 釀造醬油、風味調味液 | 釀造醬油、蘋果酢 | 釀造醬油基底 | 黃豆、小麥 | 黃豆、小麥、食鹽、砂糖、玉米澱粉 | 黑豆 |
釀造方法 | － | 釀造醬油 | 釀造醬油 | 釀造醬油 | － | － | 釀造醬油 | － | 釀造醬油 | － | － | － | － | 釀造醬油 | 釀造醬油 |
容量 | 410ml | 780ml | 300ml | 500ml | 450ml | 360ml | 400ml | 395ml | 710ml | 340ml | 200g | 230g | 360g | 300ml | 420g |
用途 | － | － | 滷煮 | 沾、炒、拌、滷、燒 | 沾、炒、拌、烤 | 蒸、滷、拌、炒、燉、沾、淋 | 沾、拌、炒、滷、煮、蒸 | － | － | 沾水餃、蒸、拌、炒、沾、淋 | 沾水餃 | 沾水餃 | 沾、煮、炒、醃 | － | 沾、炒、醃、滷肉 |
保存期限 | － | 3 年 | 2 年 | 2 年 | 3 年 | － | － | 18 個月 | 15 個月 | － | 3 年 | 18 個月 | 3 年 | 15 個月 | 3 年 |
產地 | － | － | 台灣 | 台灣 | － | － | － | 台灣 | 台灣 | － | 台灣 | － | 台灣 | 台灣 | 台灣 |
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