2022年精選10款電子鍋推薦:IH電子鍋、微電腦電子鍋、電子壓力鍋大評比

白飯,為台式熱炒、中式料理的靈魂之物,所以如何煮出一鍋好米是很重要的。以前,人們用電鍋煮飯;幾年前,大家使用電子鍋煮飯;而現在,他們開始用 IH 電子鍋煮飯。究竟為何 IH 電子鍋吹起一股旋風?IH 電子鍋比起傳統電鍋、傳統電子鍋強在哪?又,哪幾款是值得購買、推薦的電子鍋?本文集結了上述問題,並一一為大家解答,那就請一起往下找答案吧👇🏻

電子鍋、IH 電子鍋、微電腦電子鍋差異比一比

電鍋傳統電子鍋微電腦電子鍋IH 電子鍋壓力 IH 電子鍋,這 5 個關鍵字在大家使用瀏覽器搜尋時,常常一起跑出來,這些產品到底差在哪?各自又有什麼優缺?先讓編輯簡單介紹,再為大家製表比較這 5 款「電鍋/電子鍋」的差別吧!

電鍋|電子鍋的始祖 台灣的驕傲

電子鍋推薦_電鍋示意圖 (1) (1) (1)
傳統電鍋的王者,非大同電鍋莫屬。(圖片來源/e同購

電鍋可說是電子鍋的大前輩,在電子鍋尚未問世前,家家戶戶幾乎都是用電鍋煮飯的,電鍋和飯也就產生了強大的連結(從上太空也要帶電鍋就可以看出來了xD)。而電鍋的運作原理為利用底部加熱盤加熱以及加熱外鍋的水並形成高溫蒸氣,再透過熱循環蒸熟內鍋的食物

  • 優點:操作簡單、可蒸煮滷燉
  • 缺點:煮出的飯容易上下熟度不均、難以控制食材熟度

傳統電子鍋|小吃店的最愛 保溫效果好

電子鍋推薦_機械式電子鍋示意圖 (1) (1)
機械式電子鍋是許多小吃店家的首選。(圖片來源/momo 購物網

傳統電子鍋電子鍋機械式電子鍋指的都是同一個產品——功能最平凡的電子鍋。基本上你可以把它想成不需要加水的電鍋,加熱原理一樣是透過下方的電熱盤加熱。不過機械式電鍋都會主推「快煮」功能以及良好的保溫效果,故大部分的小吃店家都會選用機械式電子鍋。

  • 優點:煮飯速度快、保溫效果好
  • 缺點:熱源單一、容易黏鍋

微電腦電子鍋|溫控更精準 功能更多元

電子鍋推薦_微電腦電子鍋示意圖
微電腦電子鍋比機械式電子鍋多了許多功能。(圖片來源/ZOJIRUSHI

微電腦電子鍋開始出現預約免洗米睡眠保溫等功能,而且還可以依據不同的米穀類型選擇適當的烹煮時間。溫度控制更加精準,不過烹煮時間會比機械式電子鍋再久一點。然而,微電腦電子鍋的加熱方式仍是透過底部的加熱器導熱,煮飯時如果沒拿捏好水和米的比例,還是會黏鍋。

  • 優點:可預約、煮飯功能更多元
  • 缺點:仍有機會黏鍋、保溫效果較差

IH 電子鍋|新一代電子鍋 IH 電磁式加熱

電子鍋推薦_IH電子鍋示意圖 (1)
IH 電子鍋使用 IH 電磁式加熱,受熱更均勻。(圖片來源/ZOJIRUSHI

IH(Induction Heating)電子鍋是用電磁式加熱,透過磁力線圈誘導內鍋直接發熱,所以受熱更均勻,煮出來的飯上下一體都是又Q又香。

  • 優點:煮出來的飯又Q又香、受熱均勻
  • 缺點:價格較貴

壓力 IH 電子鍋|壓力鍋原理 自由控制米粒口感

電子鍋推薦_壓力IH電子鍋
多段式的壓力控制,可以烹煮出多樣化的米粒口感。(圖片來源/ZOJIRUSHI

IH 電子鍋+壓力控制=壓力 IH 電子鍋,其加熱方式為透過變換不同壓力和加壓時間影響飯粒口感,不論是粒粒分明、微顆粒感還是濕軟、香Q,有了多段壓力功能,再精細複雜的口感都能實現。然而,功能越多也代表價格越高昂,此外,壓力閥在清潔上也需額外注意

  • 優點:煮飯口感豐富有層次、功能最多樣
  • 缺點:價格昂貴、清潔保養較複雜

種類

電鍋

機械式/傳統電子鍋

微電腦電子鍋

IH 電子鍋

壓力 IH 電子鍋

優點 🙂

  • 操作簡單

  • 可蒸煮滷燉

  • 煮飯速度快

  • 保溫效果好

  • 可預約

  • 煮飯功能更多元

  • 出來的飯又Q又香

  • 受熱均勻

  • 煮飯口感豐富有層次

  • 功能最多樣

缺點 😲

  • 煮出的飯容易上下熟度不均

  • 難以控制食材熟度

  • 功能單一,無法預約

  • 熱源單一

  • 容易黏鍋

  • 煮湯時需手動搬起開關,防止燒乾

  • 仍有機會黏鍋

  • 保溫效果較差

  • 價格較貴

  • 價格昂貴

  • 清潔保養較複雜

適合用途

多能蒸鍋、燉湯、滷肉

一般煮飯、保溫、滷肉

一般煮飯、煮稀飯、蒸蛋料理

煮稀飯、炊飯、燉飯、白飯等

煮稀飯、炊飯、燉飯、白飯等

適合族群

一般家庭

小吃店、商家

租屋族、一般家庭

一般家庭、喜歡卓越米粒口感的朋友

一般家庭、追求極致米粒口感的老饕

電鍋、機械式電子鍋、微電腦電子鍋、IH 電子鍋、壓力 IH 電子鍋差異比較表(圖表製作/iGood)

電子鍋推薦_延伸閱讀1 (1) (1)  煮飯的電鍋、電子鍋、鑄鐵鍋等,哪個最好用?加熱原理大 PK !

4 個電子鍋選購要點報你知

介紹完電子鍋演變史(?後,有沒有決定好想要入手的電子鍋呢~沒有的話沒關係,讓我們用 4 個問題迅速找出理想的電子鍋吧👐🏻

❓我需要「哪種」電子鍋
❓我需要「幾人份」的電子鍋
❓我需要哪種「內鍋材質」
❓我需要哪些「多樣化功能」

電子鍋選購要點 1|我需要「哪種」電子鍋?

電子鍋推薦_電子鍋使用情境
壓力IH電子鍋功能多元,但市面上款式較少。(圖片來源/panasonic

在上面有提過機械式電子鍋、微電腦電子鍋、IH 電子鍋與壓力 IH 電子鍋的差異比較,這 4 種電子鍋的優勢和缺點不一,所以可依照自身的對電子鍋功能的要求、預算去選擇。不過因為 IH 電子鍋與壓力 IH 電子鍋算是較新款的產品,所以款式選擇沒有機械式電子鍋和微電腦電子鍋來的多、價格也會比較高。

電子鍋選購要點 2|我需要「幾人份」的電子鍋?

電子鍋推薦_電子鍋尺寸示意圖
常見的電子鍋尺寸有 6 人份、8 人份。(圖片來源/momo 購物網

電子鍋尺寸不是越大越好~最好依照家中人數購買相對應人份數的電子鍋!現在的電子鍋都會主動分類它是屬於幾人份的電子鍋,挑選時更加的直觀、方便。常見的容量有 4 人份、6 人份和 10 人份,為了避免烹煮時「爆量」可以購買略比自己家中人數多一點的電子鍋,例如:家中有 5 人可以購買 6 人份的電子鍋。

電子鍋選購要點 3|我需要哪種「內鍋材質」?

電子鍋推薦_內鍋塗層示意圖 (1) (1)
市面上的電子鍋內鍋大多為多種材質製成的厚釜。(圖片來源/amadana

電子鍋跟電鍋比起來有一個很大的硬傷——電子鍋有配好的內鍋,較難另外購買。現在的內鍋大多都是所謂的「厚釜」或是「多層釜」,由多種材質層層組合而成,兼具鋁、鐵、銅、不鏽鋼、陶瓷、備長炭或是鑽石等的特性。也因為如此,在挑選電子鍋時可以特別物色自己屬意的內鍋材質。

電子鍋選購要點 4|我需要哪些「多樣化功能」?

電子鍋推薦_多樣化功能示意圖
電子鍋有豐富的多樣化功能。(圖片來源/amadana

除了常見的預約、保溫功能,電子鍋也會有睡眠保溫、保溫再加熱、2 組定時預約等功能,甚至有其它料理模式。如果只是需要完成日常煮飯的工作,選取最基本的預約、保溫功能即可;若有額外需求,可再依照自己的預算選購想要的多樣化功能。

10 款精選電子鍋推薦清單

微電腦電子鍋推薦

10

【ZOJIRUSHI 象印】微電腦電子鍋

NS-TSF10

NT$ 4,990

熱銷第一 可以烘焙的電子鍋

象印是電子鍋界的熱門品牌之一,這款 6 人份的微電腦電子鍋附有 2 組定時預約、快速炊煮、蛋糕模式等模式,還有睡眠保溫和再加熱功能,以這個價位來說是 CP 值相當高的選項,不愧是熱銷排行榜No.1!

  • 不鏽鋼製成的本體和上蓋方便清潔

  • 可一鍵輕鬆烘烤鬆軟蛋糕

  • 內附蒸籠,可搭配蒸煮功能一齊使用

  • 容量:6 人份

  • 內鍋:黑金剛厚釜/1.7 mm

  • 耗電:炊飯 610 W/保溫 29 W

  • 保固:1 年保固

  • 附件:蒸籠

  • 種類:微電腦電子鍋

  • 重量:3.6 kg

  • 尺寸:25.5(W)x35.5(D)x21.5(H)(cm)

  • 產地:中國

09

【TIGER 虎牌】tacook微電腦電子鍋

JBV-S10R

NT$ 6,700

省電省時 炊飯同時烹煮

虎牌也是電子鍋界的佼佼者,這款 tacook 系列的微電腦電子鍋強調炊飯時可以同時烹煮,省時又省電。此外,這款虎牌是日本製造,喜歡日製家電的朋友千萬不要錯過了。

  • 超大液晶顯示,易操作

  • 2組預約設定

  • 多種炊煮米飯功能,享盡美味

  • 容量:6 人份

  • 內鍋:黑色遠斥厚釜/1.7 mm

  • 耗電:炊飯 564 W/保溫 25 W

  • 保固:1 年保固

  • 附件:tacook 料理盤、量米杯、電源線

  • 種類:微電腦電子鍋

  • 重量:2.9 kg

  • 尺寸:27(W)x35.3(D)x21.4(H)(cm)

  • 產地:日本

08

【TATUNG 大同】微電腦電子鍋

TRC-06REC

NT$ 1,790

老品牌好安心 附件超齊全❤️

台灣老品牌大同電鍋也有推出不少電子鍋商品,這款是熱銷排行榜上有名。附有可拆式的蒸氣閥設計,在清洗上相當方便;緩衝式的開蓋設計也很貼心❤️雖然這款功能相當基本,但也算中規中矩的一款微電腦電子鍋~重點是它是今天介紹到的微電腦款式中最便宜的電子鍋!

  • 可拆式內置蒸氣閥方便清潔

  • 緩衝式開蓋設計,開啟更安心

  • 五層黃金內鍋加熱均勻

  • 容量:6 人份

  • 內鍋:5 層不沾黃金內鍋

  • 耗電:炊飯 600 W/保溫 58 W

  • 保固:1 年保固

  • 附件:飯勺、飯勺架、湯勺、量杯、蒸架、電源線

  • 種類:微電腦電子鍋

  • 重量:3.4 kg

  • 尺寸:26.4(W)x20.5(D)x34.5(H)(cm)

  • 產地:中國

IH電子鍋推薦

07

【ZOJIRUSHI 象印】IH豪熱沸騰電子鍋

NP-HDF18

NT$ 12,990

日本製造 節能炊飯好選擇

象印的這款 IH 電子鍋完全是剛剛那款微電腦電子鍋的重裝進化版!內蓋材質升級為不鏽鋼;導熱模式改為磁力線圈誘導加熱,提升炊煮機能;新增更多米種選擇還有節能炊飯功能,功能強大完善。這款還有一個優點——它也是日本製造的🇯🇵

  • 蜂巢式內蓋設計,提高熱對流效率

  • 健康米種選擇充實美味又營養

  • 自由控制白米軟硬度

  • 容量:10 人份

  • 內鍋:黑金剛厚釜/1.7 mm

  • 耗電:炊飯 1350 W/保溫 40 W

  • 保固:1 年保固

  • 種類:IH 電子鍋

  • 重量:5 kg

  • 尺寸:27.5(W)x39.5(D)x23.5(H)(cm)

  • 產地:日本

06

最划算

【CookPower 鍋寶】IH 智能定溫電子鍋

IHR-9080/IHR-9081

NT$ 9,990

台灣製造 精準控溫 1°C

鍋寶的這台由台灣製造,附 2 年的保固,是今天介紹的款式當中保固最長的產品。它有獨家 Sous Vide 定溫技術搭配日本進口感溫器,可將溫度精準控制在 1°C 內,可以拿來舒肥牛排,製作紹興醉雞、叉燒肉等複雜料理。外觀使用 316 不鏽鋼設計,還有雙色可以選擇,喜歡挑戰高難度料理的你,趕快入手這台吧!

  • 獨家定溫料理功能,16 種模式

  • IH 精準控溫 3D 環繞加熱

  • 停電永久記憶功能

  • 容量:8 人份

  • 內鍋:7 層強化球釜內鍋/3 mm

  • 耗電:設定耗電量 1200 W

  • 保固:2 年保固

  • 附件:蒸架、量米杯、飯匙、湯勺、食譜、分離式電源線

  • 種類:IH 電子鍋

  • 重量:5.8 kg

  • 尺寸:28(W)x39(D)x25.5(H)(cm)

  • 產地:台灣

05

【amadana】IH 智能料理炊煮電子鍋

STCR-0203

NT$ 3,690

極簡時尚 美型 IH 電子鍋

amadana 家的產品都是走一個極簡黑白風,這一台 IH 電子鍋也不例外,絕對是今天介紹到最美的一台!簡約有質感的全觸控式上蓋不容易堆積灰塵,在擦拭外部時更加方便;破泡防溢出蒸氣閥則可以加長氣泡排出路徑,降低氣泡溢出問題;至於溫控感測器則可以精準感知並及時調節鍋內溫度。這台功能俱全、份量充足、外觀極美的 IH 電子鍋相當適合在外租屋或喜好極簡風朋友。

  • 全觸控式面板,面板不再凹凸不平

  • NTC 溫控感應器,蒸氣破泡器

  • 8+1 多樣自動炊煮模式

  • 容量:5 人份

  • 內鍋:5 層厚黑圓釜內鍋/2 mm

  • 耗電:設定耗電量 800 W

  • 保固:1 年保固

  • 種類:IH 電子鍋

  • 重量:3.6 kg

  • 尺寸:28.9(W)x23.4(D)x21.3(H)(cm)

  • 產地:中國

04

【TATUNG 大同】多功能 IH 灶釜電子鍋

TRC-H0521A

NT$ 4,290

16 種米飯口感 x 7 項烹調功能

大同的這款一樣也有觸控式面板,清潔更方便👍🏼它的 7 種烹調模式外加 4 種米種 X 4 種口感模式,提供給大家多樣化的選擇。此外,這款的內蓋和蒸氣閥都可以拆,不用害怕很難清潔。不過最吸引編輯的還是它的粥、飯都有快煮模式可以選擇,非常適合編輯這種常常來不及煮飯的人xD

  • 7 項烹調模式/4 種米種選擇

  • LED螢幕顯示,面板更直覺

  • 24 小時預約烹煮設定

  • 容量:5 人份

  • 內鍋:鋁合金厚灶釜/3 mm

  • 耗電:設定耗電量 1050 W

  • 保固:1 年保固

  • 配件:飯匙、湯匙、量杯、蒸籠

  • 種類:IH 電子鍋

  • 重量:4.6 kg

  • 尺寸:28.1(W)x35.2(D)x22(H)(cm)

  • 產地:中國

壓力IH電子鍋推薦

03

最推

【Panasonic 國際牌】IH 電子鍋

SR-PAA100

NT$ 22,900

熱銷一空!日製壓力電子鍋

接者來介紹 3 款壓力 IH 電子鍋,首先是 panasonic 的這台超熱賣可變壓力 IH 電子鍋,沒錯,它不但是壓力 IH 電子鍋,而且還可以變壓!飯粒經過反覆的減壓加壓可以更 Q 彈、更粒粒飽滿❤️再來它的 7 層鑽石厚釜兼具高熱傳導性、發熱性和蓄熱性,讓炊飯和保溫更加有效率。這台還有 6 種米種 X 4 種口感的模式選擇,外加 24 項料理行程,滿足大家的各種需求,難怪熱銷一空!

  • 5 段 IH 立體包覆加熱,環繞整個內鍋

  • 同級最多!24 項炊煮行程

  • 可變壓力,米粒 Q 彈美味

  • 容量:6 人份

  • 內鍋:7 層鑽石竈釜備長碳內鍋/2.4 mm

  • 耗電:設定耗電量 1200 W

  • 保固:1 年保固

  • 附件:量杯、飯勺、稀飯勺、飯勺架

  • 種類:壓力 IH 電子鍋

  • 重量:6.7 kg

  • 尺寸:27.1(W)x35.2(D)x23.6(H)(cm)

  • 產地:日本

02

【TIGER 虎牌】可變式雙重壓力 IH 炊飯電子鍋

JPB-G18R

NT$ 36,000

16 種米飯口感 x 7 項烹調功能

這台虎牌跟剛剛那台國際牌一樣都是日製、也可以變壓,不過這台虎牌也有相當多亮眼的功能,讓編輯來一一介紹。首先是它有白米、節能、快煮 3 種炊煮選單可以選擇,還有糙米 GABA 選單、十穀米選單和調理選單。它的內鍋內蓋洗淨功能也超級實用,很適合懶得每次手洗內蓋的朋友xD

  • 11 層遠赤,熱封土鍋塗層3 mm

  • 可變雙重壓力誘發米飯黏性與彈力

  • 內鍋內蓋皆使用熱封土鍋塗層

  • 容量:10 人份

  • 內鍋:11 層遠赤特厚釜熱封土鍋/3 mm

  • 耗電:炊飯 1100 W/保溫 31.1 W

  • 保固:1 年保固

  • 配件:直立式飯匙、量杯

  • 種類:壓力 IH 電子鍋

  • 重量:6.8 kg

  • 尺寸:27.9(W)x33.3(D)x27(H)(cm)

  • 產地:日本

01

【ZOJIRUSHI 象印】多段式壓力 IH 微電腦電子鍋

NP-ZAF10

NT$ 13,990

多段式氣壓 米粒口感極致化

最後1款壓力IH電子鍋一樣是由電子鍋小霸主——象印推出的,它有1.0~1.15的多段式氣壓讓米粒α化,更加Q彈綿密。至於其他功能就跟剛剛介紹的那台很類似,不過它多了貼心的防塞滑蓋可以防止細小穀物阻擋通氣孔,追求極致口感的象印迷們可以考慮入手這款👐🏻

  • 可選擇標準、稍軟、稍硬

  • 拆卸內蓋時清楚又好懂

  • 多段式壓力炊煮,多重層次口感

  • 容量:6 人份

  • 內鍋:黑金剛內鍋/1.7 mm

  • 耗電:設定耗電量 1240 W

  • 保固:1 年保固

  • 種類:壓力 IH 電子鍋

  • 重量:5.5 kg

  • 尺寸:25.5(W)x39(D)x21.5(H)(cm)

  • 產地:日本

10 款精選電子鍋推薦一覽表

品名

【ZOJIRUSHI 象印】多段式壓力 IH 微電腦電子鍋

【TIGER虎牌】可變式雙重壓力 IH 炊飯電子鍋

【Panasonic 國際牌】IH 電子鍋

【TATUNG 大同】多功能 IH 灶釜電子鍋

【amadana】IH 智能料理炊煮電子鍋

【CookPower 鍋寶】IH 智能定溫電子鍋

【ZOJIRUSHI 象印】IH豪熱沸騰電子鍋

【TATUNG 大同】微電腦電子鍋

【TIGER 虎牌】tacook微電腦電子鍋

【ZOJIRUSHI 象印】微電腦電子鍋

型號

NP-ZAF10

JPB-G18R

SR-PAA100

TRC-H0521A

STCR-0203

IHR-9080/IHR-9081

NP-HDF18

TRC-06REC

JBV-S10R

NS-TSF10

價格


NT$ 13,990

NT$ 36,000

NT$ 22,900

NT$ 4,290

NT$ 3,690

NT$ 9,990

NT$ 12,990

NT$ 1,790

NT$ 6,700

NT$ 4,990

電子鍋類型

壓力 IH 電子鍋

壓力 IH 電子鍋

壓力 IH 電子鍋

IH 電子鍋

IH 電子鍋

IH 電子鍋

IH 電子鍋

微電腦電子鍋

微電腦電子鍋

微電腦電子鍋

容量

6 人份

10 人份

6 人份

5 人份

5 人份

8 人份

10 人份

6 人份

6 人份

6 人份

內鍋材質

黑金剛內鍋/1.7 mm

11 層特厚釜/3 mm

7 層鑽石釜/2.4 mm

鋁合金厚灶釜/3 mm

5 層厚黑圓釜/2 mm

7 層強化球釜/3 mm

黑金剛厚釜/1.7 mm

5 層不沾黃金內鍋

黑色遠斥釜/1.7 mm

黑金剛厚釜/1.7 mm

尺寸/重量

25.5 x 39 x 21.5 cm/5.5 kg

27.9 x 33.3 x 27 cm/6.8 kg

27.1 x 35.2 x 23.6 cm/6.7 kg

28.1 x 35.2 x 22 cm/4.6 kg

28.9 x 23.4 x 21.3 cm/3.6 kg

28 x 39 x 25.5 cm/5.8 kg

27.5 x 39.5 x 23.5 cm/5 kg

26.4 x 20.5 x 34.5 cm/3.4 kg

27 x 35.3 x 21.4 cm/2.9 kg

25.5 x 35.5 x 21.5 cm/3.6 kg

產地

日本

日本

日本

中國

中國

台灣

日本

中國

日本

中國

保固

1 年保固

1 年保固

1 年保固

1 年保固

1 年保固

2 年保固

1 年保固

1 年保固

1 年保固

1 年保固

附件

--

直立式飯匙、量杯

量杯、飯勺、稀飯勺、飯勺架

飯匙、湯匙、量杯、蒸籠

--

蒸架、量杯、飯匙、湯勺、食譜、電源線

--

飯勺、飯勺架、湯勺、量杯、蒸架、電源線

tacook 料理盤、量米杯、電源線

蒸籠

購買連結

煮飯小秘訣

電子鍋推薦_好吃白米示意圖
煮得一鍋好吃的白米從前置作業開始就需要下好功夫。(圖片來源/freepik

怎麼煮出一鍋香Q好吃的白飯?除了有一台好的電子鍋,洗米、掌控米水比例這些前置作業也很重要

  • 如何洗米
    1. 在洗米容器中加入常溫水(勿用溫水、熱水),並淹過米
    2. 手部略開成爪狀,並快速掏洗、攪拌米粒
    3. 將容器內的水濾除
    4. 重複 1~3 直至容器中的水呈清澈狀態
  • 如何掌控米水比例👉🏻正常來說是 1:1,也就是一杯米配一杯水,如果喜歡較軟的口感可以將比例改成 1:1.2
  • 米飯香氣的小秘訣👉🏻加入 1~3 滴橄欖油可以提升白飯的香氣和口感
  • 放入內鍋前的最後確認👉🏻輕輕的搖動內鍋使米粒表面均勻平整
  • 煮完飯後請記得攪拌!👉🏻提示音響起,煮好飯後請翻鬆、攪拌鍋中的米粒,讓白飯更加Q彈可口

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電子鍋常見問題

電子鍋可以拿來做什麼料理?

電子鍋最適合用來「煮飯」,規格越好、功能越多的電子鍋會越專精煮出來的米飯口感與品質。而電子鍋也很適合拿來烹煮米食類的延伸料理,像是:煲飯、炊飯、粥等。部分型號的電子鍋會附有額外的料理功能,如蛋糕模式,建議可以搭配說明書或附贈的食譜去烹煮適合的料理。

電子鍋該如何清潔保養?

  • 清洗內鍋時應使用柔軟清潔海棉與中性洗碗精,如同不沾鍋的清潔方式,避免損傷內鍋塗層
  • 每次放入內鍋時,應擦乾內鍋外壁的水份
  • 每次使用完電子鍋最好將表面和裡裡外外的水分擦拭乾淨,特別是蒸氣出口以及容易聚集水滴的鍋蓋縫隙
  • 不需使用電子鍋時,記得關閉保溫功能以及拔除電線插頭

機械式電子鍋、微電腦電子鍋、IH 電子鍋和壓力 IH 電子鍋差在哪?

機械式電子鍋及微電腦電子鍋是用底部加熱盤控溫,而微電腦控溫更精準;IH 電子鍋和壓力 IH 電子鍋則使用電磁式加熱,整體受熱更均勻、煮出的飯口感較好,壓力 IH 電子鍋多了壓力閥。更詳細的差異比較請看差異比較表

電子鍋內鍋刮傷還能使用嗎?要如何避免刮傷內鍋?

  1. 電子鍋內鍋就如同不沾鍋一樣,用久了難免會有大大小小的刮痕。雖說塗層標榜無毒,但難免會把一些微量的金屬元素和表面的漆吃下肚,所以當刮痕出現,最好還是更換內鍋
  2. 應盡量避免直接使用內鍋洗米、清潔內鍋時不可使用鋼絲也不要使用堅硬材質的飯匙刮取、敲打內鍋,避免損傷內鍋塗層。

電子鍋內鍋要去哪裡購買?

電子鍋內鍋最好是直接向原廠購買,雖然價格會較昂貴,但是可以確保內鍋的尺寸是正確的也比較不會購買到來路不明的內鍋。

小結:依照需求購買相應的電子鍋

電子鍋不是等級越高越好,有些強大的電子鍋功能真的非常專精、價格也會很昂貴,如果大多數的功能買來不用只會很可惜。若家中平時煮飯需求沒有很頻繁或是烹煮的米種較單一,其實購買微電腦電子鍋就很夠用了,至於 IH 電子鍋和壓力 IH 電子鍋,功能強大,適合天天開伙或追求極致米飯口感的家庭。

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Louise

肉桂捲控、司康控,立志吃遍各大甜點店和咖啡廳,不是去跑咖就是在跑咖的路上。喜歡貓貓狗狗和漂亮的東西🐈🐕