端午節剛過，緊接而來的連假便是中秋節，在月圓人團圓的日子，絕對少不了烤肉聚會活動。這次編輯要介紹的好物，就是烤肉時不可或缺的那個醬汁—烤肉醬。本文精選 10 款烤肉醬推薦商品，包含經典老牌金蘭烤肉醬、萬家香烤肉醬，還有素食可用的菇王素食燒烤醬，以及近期網路聲量超高的敘敘苑燒肉沾醬。
10 款烤肉醬推薦：敘敘苑、萬家香、金蘭烤肉醬評比
- 【CJ】韓式醃烤醬：小朋友超捧場的一款
- 【菇王】素食燒烤醬：純素烤肉醬推薦選這款
- 【李錦記】蜜汁烤肉醬：烤出醬色的秘密武器！
- 【萬家香】醃烤肉醬：老牌烤肉醬，一家烤肉萬家香
- 【金蘭】烤肉醬：老牌醬油廠的經典之作
- 【IKARI】日式燒肉醬：甜鹹適中的日式風味
- 【DAISHO】日式燒肉醬：傳說中的秘傳烤肉醬！
- 【原燒】鮮甜水果燒肉醬：帶有柳橙風味的好滋味
- 【乾杯】萬用燒肉醬：融合蔬果＆中藥材的靈魂醬汁
- 【敘敘苑】燒肉沾醬：日本知名燒肉店烤肉醬
韓式烤肉醬推薦：CJ
 10 | 【CJ】韓式醃烤醬NT$ 實際售價為主 |
蘋果X梨子甜味，小朋友超捧場的一款 CJ 是韓國知名的食品大廠，這款原味的韓式醃烤肉醬添加了蘋果泥和梨子泥，吃起來帶有果香味，甜甜的很受小朋友歡迎～一罐的容量頗多有 840g，賣場也經常會有買一送一的活動，所以相當推薦有家小孩的家庭入手，不管是拿來醃雞胸肉，或是直接在烤肉時刷個兩下都非常適合呦！
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素食烤肉醬推薦：菇王
 09 | 【菇王】素食燒烤醬NT$ 165 |
蔬食當道！純素烤肉醬推薦選這款 市面上常見的烤肉醬／燒烤醬大多為葷食，而菇王素食燒烤醬屬於純素 Vegan 也可以選用的烤肉醬。其基底由豆瓣醬、醬油和少許辣椒構成，拿來搭配素料相當合適，也可用於日常備菜的拌炒調味料。此外，菇王食品在素食醬料界也相當知名，是個值得信賴的大品牌，推薦吃素的讀者選購烤肉醬時，不妨考慮入手這款。
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經典烤肉醬推薦：李錦記、萬家香、金蘭
 08 | 【李錦記】蜜汁烤肉醬NT$ 實際售價為主 |
中秋節烤肉烤出醬色的秘密武器！甜甜鹹鹹很唰嘴 一想到李錦記也許多數讀者都會想到李錦記的辣椒醬，不過，李錦記推出的一系列烤肉醬也受到不少網友的推薦。除了蜜汁口味，李錦記的烤肉醬系列也有麻辣、日式照燒、韓式的烤肉醬版本，可以依照平時或是中秋節烤肉偏好的取向選擇。而這款蜜汁烤肉醬有添加蜂蜜，在烤肉時刷個兩三下，就可以讓肉串鑲上完美的醬色，讓你可以輕鬆端出色、香、味俱全的烤肉串！
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 07 | 【萬家香】醃烤肉醬NT$ 實際售價為主 |
老牌烤肉醬，一家烤肉萬家香 「一家烤肉萬家香」，這個熟悉的廣告詞出自於老牌食品行萬家香，也帶起台灣人烤肉要搭配烤肉醬的風氣。萬家香的烤肉醬，吃的是一個雋永、經典的味道，基底為純釀的醬油，佐以檸檬、蒜頭、辣椒等佐料，構成記憶中的好味道。如果你對市面上的烤肉醬選擇過多出現難以抉擇的困境，不妨購入這罐老牌的經典烤肉醬吧！
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 06 | 【金蘭】烤肉醬NT$ 53 |
老牌醬油廠的經典之作，帶領中秋節烤肉風氣的真始祖 中秋節的烤肉風氣，其實是金蘭帶起的！萬家香先給予台灣人烤肉就該配烤肉醬的印象，不過真要說起是誰掀起中秋節要烤肉的風潮，就得回推到 80 年代金蘭的這隻烤肉醬廣告。金蘭烤肉醬以自家釀造醬油作為基底，搭配辛香料調味，拉出醬汁的層次感，輕輕刷個幾下就很夠味了！如果要比較金蘭和萬家香烤肉醬哪個好？編輯還真的選不出來，因為金蘭和萬家香烤肉醬各有擁護者，完全取決於讀者們平時對醬料甜鹹的取向呀！
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日式烤肉醬推薦：IKARI、DAISHO
 05 | 【IKARI】日式燒肉醬NT$ 實際售價為主 |
蘋果X鳳梨香氣，甜鹹適中的日式風味 市面上聲量較高的日式烤肉醬／燒烤醬，除了待會會介紹的 DAISHO 外，就屬 IKARI 推出的這款莫屬。IKARI 這系列的烤肉醬除甘口風味外，也可以依照自己的口味選擇中辛或照燒口味～醬料基底有蘋果和鳳梨，質地偏水，甜甜的風味不同一般台式較重口味的烤肉醬，用來醃肉或作為烤肉刷料也很搭。
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 04 | 【DAISHO】日式燒肉醬NT$ 實際售價為主 |
傳說中的秘傳烤肉醬！高 CP 值的日式烤肉醬 好事多紅極一時的秘傳烤肉醬就是它！超大一罐可以用很久，是之前編輯家冰箱蠻出現的常客，一罐可以用超久的～整體口味偏重、偏甜，用的時候要稍微注意一下不要用太多，否則會很鹹呦～而編輯認為這款成也容量、敗也容量，雖然說大大一罐很對得起它的價格，但如果是不太習慣偏甜口味，或是覺得口味太重的讀者，吃了不太習慣，可能會不曉得剩下的醬料要怎麼消耗掉 XD
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燒肉店烤肉醬推薦：原燒、乾杯、敘敘苑
 03 | 【原燒】鮮甜水果燒肉醬NT$ 119 |
帶有柳橙風味，在家也能還原烤肉店的好滋味 講到烤肉店就不得不提及王品旗下的資深品牌「原燒」，這款水果燒肉醬就是原燒推出的產品。水果風味吃起來酸酸甜甜，用來炒菜拌麵也蠻適合的。除了較為鮮甜、富含柳橙＆蘋果果香風味的水果燒肉醬，原燒也另外推出較為濃口的味噌風味燒肉醬，喜歡味噌香氣的讀者可以嘗鮮看看。
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 02 | 【乾杯】萬用燒肉醬NT$ 280 |
20 年不變的獨家秘方！融合蔬果＆中藥材的靈魂醬汁 跟剛剛介紹的原燒鮮甜水果醬一樣，都是由知名燒肉店推出的烤肉醬。偷偷說編輯其實剛開始是被乾杯的外包裝吸引的 XD，瓶身包裝超可愛的～這款烤肉醬主打有添加多種蔬果＆甘草、枸杞...等中藥材，用來作為烤物刷醬、拌飯醬料都是料裡畫龍點睛的關鍵呀！這瓶買回家，不用等到中秋節，平常料理就可以使用了，很對得起「萬用燒肉醬」這個名字！
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 01 最推 | 【敘敘苑】燒肉沾醬NT$ 實際售價為主 |
烤肉醬界的新星！日本知名燒肉店的烤肉醬 敘敘苑（叙々苑）是日本東京知名的燒肉名店，已有不少 Youtuber 和 KOL 分享開箱過敘敘苑的燒肉，看的編輯我都非常想吃！！雖然不能馬上飛出日本朝聖，但我們在台灣還是有機會透過這款烤肉醬淺嘗敘敘苑的滋味～敘敘苑的燒肉沾醬整體是偏甜的醬味，層次細膩豐富，雖然價位相對較貴，不過看在這款醬的名氣和風味，還是推薦讀者可以試一試～～
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10 款烤肉醬評價表：IKARI、DAISHO、乾杯
| 編輯最推 | | | | | | | | | | |
品名 | 【敘敘苑】燒肉沾醬 | 【乾杯】萬用燒肉醬 | 【原燒】鮮甜水果燒肉醬 | 【DAISHO】日式燒肉醬 | 【IKARI】日式燒肉醬 | 【金蘭】烤肉醬 | 【萬家香】醃烤肉醬 | 【李錦記】蜜汁烤肉醬 | 【菇王】素食燒烤醬 | 【CJ】韓式醃烤醬 |
價格 | NT$ 實際售價為主 | NT$ 280 | NT$ 119 | NT$ 實際售價為主 | NT$ 實際售價為主 | NT$ 53 | NT$ 實際售價為主 | NT$ 實際售價為主 | NT$ 165 | NT$ 實際售價為主 |
特色 | Ptt 熱推款，帶有日本燒肉靈魂的醬汁 | 乾杯居酒屋的獨家配方，可煎可拌可烤 | 知名燒烤品牌推出，帶有清淡果香 | CP 值高、可以醃大量的肉，口味偏甜 | 日式烤肉醬，鹹甜風味 | 釀造醬油做基底，烤肉的經典搭配醬汁 | 台灣經典烤肉醬，先醃再烤更美味 | 添加蜂蜜，煮家常菜或烤肉都適合 | 純素烤肉醬，可沾可炒可拌 | 甜甜的韓式烤肉醬，醃肉當沾醬也 OK |
產地 | 日本 | 台灣 | 台灣 | 日本 | 日本 | 台灣 | 台灣 | 中國 | 台灣 | 韓國 |
葷／素 | 葷 | 葷 | 葷 | 葷 | 葷 | 葷 | 葷 | 葷 | 素 | 葷 |
容量 | 195ml | 250ml | 200ml | 985ml | 235g | 240g | 225g | 240g | 230g | 840g |
購買連結 |
找出你的夢幻醬汁吧！3 個烤肉醬選購要點
1. 選擇平時喜歡的風味
就像一般料理有分日式、中式、韓式等風格，市面上的烤肉醬也可以大略依照各國口味的不同粗略分類。因為通常烤肉醬較難一次烤肉就用完（除非是大家庭或大型烤肉趴哈哈），所以編輯建議在挑選烤肉醬時，可以選擇家裡平時較常吃的料理風味，如此一來即便烤肉醬沒有用完，之後也比較好配合日常料理習慣使用。
2. 選擇合適的容量
本次介紹的烤肉醬／燒烤醬容量多介在 250g 上下，是較為常見的烤肉醬容量款式。如果是一般小家庭建議購買 250g 左右的烤肉醬即可；不過若是家裡人較多，或是平時料理也會拿烤肉醬來醃肉的話，就可以考慮入手較大容量的款式，像是【CJ】韓式醃烤醬和好事多熱門款【DAISHO】日式燒肉醬。
3. 選購時留意過敏原
由於烤肉醬的基底通常會含有醬油，若是對大豆及其製品過敏的讀者，購買前務必要留意產品背後的食品過敏原資訊，避免選到含有過敏原的烤肉醬呦！
什麼是食品過敏原？食品廠又該怎麼檢測呢？
有哪些烤肉醬料理？4 道烤肉醬食譜分享
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怎麼自製烤肉醬？跟著這些食譜一起試試看吧！
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如何保存烤肉醬？烤肉醬 FAQ 一覽
烤肉醬怎麼保存？烤肉醬要冷藏嗎？
跟保存醬油膏的概念類似，烤肉醬未開封前放在陰涼乾燥，不會受太陽直射處保存即可。不過若是開封的烤肉醬，會建議進冰箱保存，並早日使用完畢。詳細的保存方式建議遵照各款產品背後的指示，過了保存期限就不要再使用了呦！
素食者可以用烤肉醬嗎？
市面上的烤肉醬大多都是葷的，或是五辛素、蛋奶素的類型，建議購買時可以對照一下烤肉醬的產品成分表，避免誤食葷的烤肉醬呦！若是吃全素的讀者，可以參考本次編輯推薦的【菇王】素食燒烤醬，此款烤肉醬是全素可食用的～
烤肉醬除了拿來當烤肉刷醬，還有其他用法嗎？
烤肉醬除了拿來當烤肉刷醬外，在日常料理時也可以拿來醃肉、炒肉、滷肉，或作為拌麵醬也相當適合！如果想不到平時料理可以怎麼搭配烤肉醬，可以參考看看這些烤肉醬料理食譜。
有哪些全聯、家樂福、好市多買得到的烤肉醬推薦？
其實在實體通路（如：全聯、家樂福）超市的燒烤肉醬貨源都相當齊全，而好市多也有一兩款本次介紹的烤肉醬推薦，編輯就幫各位整理成一個小小懶人包～
- 全聯烤肉醬推薦：【CJ】韓式醃烤醬、【李錦記】蜜汁烤肉醬、【萬家香】醃烤肉醬、【金蘭】烤肉醬、【DAISHO】日式燒肉醬、【原燒】鮮甜水果燒肉醬、【敘敘苑】燒肉沾醬
- 家樂福烤肉醬推薦：【CJ】韓式醃烤醬、【李錦記】蜜汁烤肉醬、【萬家香】醃烤肉醬、【金蘭】烤肉醬、【IKARI】日式燒肉醬、【DAISHO】日式燒肉醬、【原燒】鮮甜水果燒肉醬、【敘敘苑】燒肉沾醬
- 好市多 costco 烤肉醬推薦：【CJ】韓式醃烤醬、【DAISHO】日式燒肉醬
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