烤肉是舉辦活動時炒熱氣氛的好選擇，尤其到了中秋節，各家各戶都會飄出陣陣烤肉香。雖然烤肉的重點是食物，但用具的重要性也是不容小覷，選擇好的烤肉架，能讓你烤起肉來更加得心應手。
不過市面上的烤肉架五花八門，該如何挑選最適合自己的呢？本文幫你盤點出不同烤肉架的種類、材質、尺寸及熱源等，並推薦 10 款市面上受歡迎的烤肉架，相信看完文章後的你，不怕挑不到心儀的烤肉架！
烤肉架 5 大種類：高腳型、桌上型、折疊式、爐蓋型、拋棄式
高腳型烤肉架：站著、坐著都能烤！
高腳型烤肉架是多數人的首選，也是市面上最普遍的類型，通常烤網面積較大，適合人數眾多的聚會。可以拉幾張小椅子到烤肉架旁，讓眾人圍著烤肉架邊吃邊聊天，增添聚會氛圍。
不過要特別注意的是，高腳型烤肉架的高度大約落在 70 公分左右，若你身高較高，站著使用可能會略顯不便，這時建議你購買高度較高的烤肉架，或選擇能夠隨意伸縮高度的類型。
桌上型烤肉架：方便攜帶、不佔空間，適合居家烤肉！
桌上型烤肉架一般體積較小，重量也相對輕巧，因此方便攜帶，組裝起來也十分容易。此外，桌上型烤肉架也很適合居家使用，體積小不僅不會佔用收納空間，還能讓你隨時開烤。
不過受限於體積的緣故，桌上型烤肉架不適合多人聚會，較適合三五好友聚在一起時使用。如果你希望能天天在家烤肉，一定要選購一台桌上型烤肉架！
便攜式烤肉架：折疊好攜帶，可以烤肉還能取暖！
便攜式烤肉架通常能夠折疊，也能稱之為焚火台，常見於露營活動中，因為它體積輕巧且大多能摺疊收納，攜帶上較為方便，也不會佔據行李太多空間。此外，焚火台兼具烤肉及生火取暖的功能，相當實用。
然而，如果是以烤肉為目的，購買時要特別留意是否有附烤肉網，以免無法在上面烤肉。另外也要注意，焚火台的口徑較小，可能會有放不下炭火的問題。
爐蓋型烤肉架：享受正宗美式 BBQ！
爐蓋型烤肉架能蓋上蓋子烹飪，因此較能鎖住食材鮮味、提升加熱速度，重點是可以做到其他烤肉架無法達成的效果，例如：煙燻、焗烤，甚至連厚實的戰斧牛排及肋排都能處理。另外，這類型烤肉架的尺寸也十分齊全，方便你依據活動規模做出相應的選擇。
不過爐蓋同時也產生一些困擾，像是在溫度調節方面需要更謹慎的注意，烤肉的人必須良好的掌控時間和溫度，才能確保烤出來的食物的品質。
拋棄式烤肉架：省去清潔工作，懶人福音！
拋棄式烤肉架對懶人而言，可說是一大福音！因為當你辛苦的烤完肉後，無需再繼續麻煩的清潔工作，只要靜待火源熄滅、烤肉架冷卻後，便可將其摺疊壓縮，直接丟棄。部分拋棄式烤肉架會連同燃料及烤盤一同販售，消費者只需準備食材，便能輕鬆享受烤肉的樂趣！
烤肉架評價表：高腳型、桌上型、便攜式、爐蓋型、拋棄式
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種類 | 高腳型 | 桌上型 | 折疊式 | 爐蓋型 | 拋棄式 |
適用 | 多人聚會 | 多人聚會 | 野外露營 | 想享受多元口味的人 | 想輕鬆體驗烤肉的人 |
優點 |
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缺點 |
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烤肉架怎麼挑？4 大選購要點
1.挑選適合自己的烤肉架類型
市面上的烤肉架類型百百種，若要挑選適合自己的，可以從以下幾點來下手：
人數
可以先確認聚會人數多寡，若是多人聚會，就選擇烤網面積大的高腳型，反之則選擇體積較小的桌上型。
地點
如果你喜歡居家烤肉，就可以挑選體積輕巧的桌上型烤肉架。若你要在野外烤肉，就可以考慮能摺疊、方便攜帶還能取暖的焚火台。
目的
可以在烤肉前思考舉辦烤肉的目的性。若是想享受大口吃肉的快感，那爐烤型將會非常適合你。若你是只想單純體驗烤肉樂趣，不想花太多心力準備跟善後，那拋棄型將會是你最好的選擇。
2.挑選烤肉架材質
市面上的烤肉架材質大約分為兩種：不鏽鋼及鐵，以下就幫大家整理它們各自的優缺點：
不鏽鋼烤肉架
不鏽鋼烤肉架非常耐用，具有抗腐蝕的特性，且在高溫燃燒下，不鏽鋼釋出的金屬含量低。另外，不鏽鋼表面光滑，食物殘渣很少會附著在上面，能夠輕鬆將其清潔乾淨。
不過不鏽鋼烤肉架相較鐵製烤肉架，製造和加工成本高，因此反映出來的價格也較高。且導熱效果也較差，烤肉時需花費較長的時間預熱。
- 優點：耐用、健康、容易清潔
- 缺點：價格較高、預熱時間久
鐵製烤肉架
鐵致烤肉架擁有出色的熱傳導性，能迅速將熱量傳遞到食物上，因此食物熟得比較快。而且價格也比不鏽鋼烤肉架來得便宜，CP 值非常高。
然而，鐵致烤肉架較容易受到潮濕及氧化影響而生鏽，以及經過長期高溫燒烤，容易產生扭曲變形。另外，肉類非常容易沾黏在鐵製的烤肉架上，這就會導致食物燒焦或過熟，對事後的清潔也造成麻煩。
- 優點：導熱效果佳、價格較低
- 缺點：容易生鏽、重量重、高溫容易變形、食物沾黏
3.挑選烤肉架尺寸
依據人數不同，烤肉架的烤網面積也該選擇不同的尺寸。若烤肉架過小，每回烤的食物有限，將會拉長等待的過程，反之則會有燃料過剩及清潔不易的問題，因此選擇適當大小的烤肉架，才能讓整場聚會更加順利！以下提供 3 種尺寸給大家參考：
- 小型烤肉架：長約 25~30 公分；寬約 20~30 公分，適合 1~3 人
- 中型烤肉架：長約 35~45 公分；寬約 25~35 公分，適合 3~6 人
- 大型烤肉架：長 45 公分以上；寬 35 公分以上，適合 6 人以上
4.挑選烤肉架熱源
烤肉常見的熱源有炭火、瓦斯及電熱，不同的熱源有著各自的特色，可以根據自己的喜好來挑選加熱方式。
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項目 | 炭火 | 瓦斯 | 電熱 |
適合地點 | 室外、居家庭院 | 室外、居家陽台 | 室內 |
優點 |
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缺點 |
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10 款烤肉架推薦：KENLUCK、Coleman、IKEA一次看！
- 【KENLUCK】攜帶型烤肉架：摺疊收納好攜帶
- 【snow peak】焚火台 M 套裝組合：構造簡單設置方便
- 【特力屋】新多倫多豪華型烤肉爐：體驗正宗美式 BBQ
- 【IKEA】木炭烤肉爐：超大置物空間貼心烤肉架
- 【妙管家】歡樂不銹鋼烤肉爐：可拆卸設計方便收納
- 【Coleman】 酷蜘蛛風扇烤肉箱：風扇控制火勢超容易
- 【點秋香】夏威夷 450 不鏽鋼碳烤爐烤肉架：經濟實惠又好用
- 【AOTTO】豪華版大全配不鏽鋼烤肉架：超齊全配件一次買
- 【岩谷】網烤串燒卡式爐：經典日式卡式烤肉爐
- 【IRIS】烤網風電烤盤：遠紅外線加熱更均勻
野外露營適用便攜式烤肉架推薦：KENLUCK、snow peak
 10 | 【KENLUCK】攜帶型烤肉架NT$ 2,380 |
時尚高顏值！摺疊收納好攜帶 KENLUCK 這款攜帶型烤肉架，尺寸迷你，摺疊收納後就像一個工具箱，輕巧好攜帶，且 KENLUCK 的手提握把是實木材質，具有防燙功能。另外，這款烤肉架的超高顏值也是一大賣點，因此除了烤肉架、焚火台，也能當作裝飾、道具使用，喜歡工業風的朋友千萬別錯過啦！
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 09 | 【snow peak】焚火台 M 套裝組合SET-111 NT$ 7,600 |
構造簡單設置方便！盡情享受火焰舞動的魅力 snow peak 這款烤肉架可以摺疊成扁平狀，相當省空間，要使用時，只需將摺疊起來的烤肉架打開放置到地面上就完成了，且其倒三角錐的造型能有效促進木柴及木炭燃燒。另外，它的上部還有通風口，不但具有視覺上的美感，也能導入空氣協助燃燒。支架藉由焊接加工技術進行連接，即使承受高溫也不變形，因此可以放心享受火焰在其中搖曳的魔力！
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自家庭院適用爐蓋型烤肉架推薦：特力屋、IKEA
 08 | 【特力屋】新多倫多豪華型烤肉爐014273057 NT$ 3,990 |
體驗正宗美式 BBQ，重口味愛好者有福啦！ 特力屋的這款烤肉架相當熱銷，能加蓋煙燻或悶烤食材，很適合重口味愛好者。另外，它在上蓋及爐身本體兩側，具有各自獨立手動可開關式排風口，在爐身底部也有木炭集灰盤，方便事後環境整潔。這款烤肉架側邊還附有可收納的置物架，方便你擺放烤肉用品，再搭配溫度計及開瓶器等道具，相信能讓你烤起肉來更加順利！
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 07 | 【IKEA】木炭烤肉爐704.889.12 NT$ 8,490 |
超貼心烤肉架！超大置物空間又附溫度計 IKEA GRILLSKÄR 這款烤肉架的設計相當貼心，爐底附有層板可擺放廚具、淺盆等用具，方便把烤好的食物直接端上桌。此款爐蓋上有溫度計，烤肉時不需開蓋，即可檢查溫度。另外，集灰盤還能輕易拉出，方便倒出炭灰。這款烤肉架適合喜歡美式 BBQ 獨特煙燻風味的人，而且除了烤肉，它還能在烤架上使用鍋具，讓你的烹調方式更多元！
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戶外聚會適用高腳型烤肉架推薦：妙管家、Coleman、點秋香、AOTTO
 06 | 【妙管家】歡樂不銹鋼烤肉爐03172 NT$ 899 |
可拆卸設計方便收納！內附炭板加熱好迅速 妙管家的這款烤肉架是台灣設計製造，整體質地輕巧，可以自由拆除、組裝，不僅收納起來相當方便，組裝方式也非常簡單，只要把螺絲栓緊即可。最特別的是，這款烤肉架內附炭板，能讓烤肉熟得更快，加速烤肉效率，非常適合 4－6 人同時享用。如果你在尋找小型聚會用的烤肉架，這款可能會很適合你！
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 05 | 【Coleman】 酷蜘蛛風扇烤肉箱CM-35724 NT$ 7,110 |
烤肉不再怕燒焦，風扇控制火勢超容易！ Coleman 的這款烤肉架最特別的就是附有一個可拆卸式風扇，能夠將空氣直接送往木炭，維持穩定火勢，且不會讓炭灰隨意亂飛。此外，還有抽屜式木炭托盤，添加及清理炭火時無需再拿起烤網，只要將烤網下方的托盤拉出即可。這款烤肉架的高度能夠三段式調整，方便負責烤肉的人依據身高調整使用，且還能摺疊收納，節省存放空間。
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 04 | 【點秋香】夏威夷 450 不鏽鋼碳烤爐烤肉架NT$ 實際售價為主 |
經濟實惠又好用！省荷包卻不省烤肉樂趣 點秋香的這款烤肉架雖然價格便宜，但並沒有因此減少作為一個烤肉架該有的功能。此款在放置炭火的地方有通風口設計，有助於炭火燃燒，使火源更加穩定。此外，還能自由拆卸組裝，收納起來十分方便。若你不常烤肉，想省錢又怕烤肉架佔空間，這款烤肉架將會是你的好選擇！
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 03 | 【AOTTO】豪華版大全配不鏽鋼烤肉架RO-001 NT$ 1,080 |
超齊全配件一次買！超多置物空間好貼心 AOTTO 的這款烤肉架附有 15 樣配件，包括：防燙提手、清潔刷、食品夾，就連專門烤魚的夾子都有，讓你烤肉不怕忘東忘西，安心出門！另外，此款是煎烤兩用的烤肉架，提供你多元的烹調方式。它的側邊及下方都有置物的地方，非常貼心，而且烤網面積很大，能一次烤很多食材，是多人聚會的好幫手。如果你在尋找多人烤肉適用的烤肉架，這款可能會很適合你！
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室內聚會適用桌上型烤肉架推薦：岩谷、IRIS
| 02 | 【岩谷】網烤串燒卡式爐CB-ABR-1 NT$ 實際售價為主 |
經典日式卡式烤肉爐，特殊烤網構造烤串燒也行！ 這款日本製造的經典日式烤肉架採用瓦斯加熱，下方配有抽取式儲油槽，可以收集烤肉時滴下的油脂，事後清理起來方便快速。此外，這款烤肉架最大的特色就是配備兩種烤肉架，讓你既能享受烤肉，又能體驗日式串燒的樂趣！喜歡多功能產品的人，這款可能很適合你！
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| 01 | 【IRIS】烤網風電烤盤APA-136 NT$ 3,599 |
遠紅外線加熱更均勻，COSTCO 買得到！ IRIS 的這款烤肉架擁有大面積平面烤盤，一次能放入 40 顆餃子，是多人聚會的最佳幫手！此款為電烤盤，因此除了烤肉，還能在上面製作各式各樣的料理。另外，透過遠紅外線的加熱方式，能將熱源傳至食材中央，讓食物受熱更均勻。這款烤肉架的底下附有盛水盤，能接住料理時產生的油脂，讓事後清潔更方便。最重要的是，因為是電烤盤的關係，它少油少煙，在室內也能使用。
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2023年10大電烤盤推薦｜在家也能輕鬆烤肉！家用無煙電烤盤推薦
10 款烤肉架評價：特力屋、IKEA、妙管家
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品名 | 【IRIS】烤網風電烤盤 | 【岩谷】網烤串燒卡式爐 | 【AOTTO】豪華版大全配不鏽鋼烤肉架 | 【點秋香】夏威夷 450 不鏽鋼碳烤爐烤肉架 | 【Coleman】 酷蜘蛛風扇烤肉箱 | 【妙管家】歡樂不銹鋼烤肉爐 | 【IKEA】木炭烤肉爐 | 【特力屋】新多倫多豪華型烤肉爐 | 【snow peak】焚火台 M 套裝組合 | 【KENLUCK】攜帶型烤肉架 |
型號 | APA-136 | CB-ABR-1 | RO-001 | - | CM-35724 | 03172 | 704.889.12 | 014273057 | SET-111 | - |
價格 | NT$ 3,599 | NT$ 實際售價為主 | NT$ 1,080 | NT$ 實際售價為主 | NT$ 7,110 | NT$ 899 | NT$ 8,490 | NT$ 3,990 | NT$ 7,600 | NT$ 2,380 |
特色 | 遠紅外線加熱、大面積 | 可烤日式串燒 | 15 樣配件、煎烤兩用 | 價格便宜、能自由拆卸組裝 | 可拆卸式風扇控制火勢、高度三段式調整、摺疊收納 | 輕巧、能自由拆卸組裝、內附炭板 | 超大置物空間、附溫度計 | 手動可開關式排風口、可收納的置物架、附溫度計 | 可摺疊、高溫不會變形 | 造型時尚、可收納 |
種類 | 桌上型 | 桌上型 | 高腳型 | 高腳型 | 高腳型 | 高腳型 | 爐蓋型 | 爐蓋型 | 便攜式 | 便攜式 |
熱源 | 電熱 | 瓦斯 | 炭火 | 炭火 | 炭火 | 炭火 | 炭火 | 炭火 | 炭火 | 炭火 |
材質 | － | 304 食品級不鏽鋼烤網 | 不鏽鋼 | 不鏽鋼 | 不鏽鋼 | 430 不銹鋼 | 不鏽鋼 | 304 食品級不鏽鋼 | 不鏽鋼 | 304 食品級不鏽鋼 |
商品重量 | 4.5 kg | 2.4 kg | 7.5 kg | － | 7.7 kg | 2.25 kg | 29.45 kg | 23 kg | 3.5 kg | 1.7 kg |
商品尺寸 | 48.5 x 35.6 x 13.7 cm | 21.4 x 40.9 x 13.4 cm | 73 x 33.5 x 70 cm | 43 x 29 x 42 cm | 展開 80 x 52 x 40～70 cm、收納 75 x 37 x 高18 cm | 57 x 42 x 66 cm | 86 x 61 x 114 cm | 64 x 109 x 104 cm | 展開 35 × 35 × 24.8 cm 、收納 45 × 51.5 × 3.2 cm | 收納 30 x 22 x 8 cm、展開 30 x 22 x 22.5 cm |
附加功能 | 多元的烹調方式 | 可換烤肉架 | 煎煮兩用、配件多元 | － | － | 內附炭板 | 多元的烹調方式、溫度計 | 多元的烹調方式、溫度計、開瓶器 | 焚火台 | 焚火台、裝飾 |
認證標章 | 經濟部認證 | 台灣 SGS 認證 | － | － | － | 台灣 SGS 認證 | － | － | － | 德國 LFGB 食品級認證 |
購買連結 |
烤肉架哪裡買？烤肉架 FAQ
Costco 好市多烤肉架好用嗎？
如果要買大型烤肉架，大家一定會想去 Costco 選購，不過 Costco 的烤肉架真的好用嗎？一起來看看 PTT 網友都怎麼說吧！
- 溫度油煙都很多，只適合戶外通風處
- 這台不錯，木炭要多，然後超難清
- 難清，拆下來洗曬乾才不會有繡斑
- 在家庭院用還不錯火力夠，還可以悶燒
- 火盤升到最高火不用很旺就能烤一堆東西
- 這個有用過還不錯，適合人多
一般的大賣場如：家樂福、大潤發、好市多、特力屋等均有販售烤肉架，但受限於陳設空間，選擇較不多樣化，且各家賣場販售的品牌不一，很難全面性地進行比較，因此建議先在網路上查好心儀的烤肉架在哪個實體通路販賣，再前去購買。
或者你也可以選擇直接在網路上購買，不但能對各種購物平台貨比三家，還能針對各種烤肉架在類型、功能等方面進行全面性的比較，不過缺點就是無法先看到實體的商品，最終寄來的可能與想像中的有落差。
衛生福利部呼籲：購買烤肉網架，不要選購無標示的產品
烤網需要更換嗎？
多數烤肉架在購買時就會附贈不鏽鋼烤網，不鏽鋼烤網具有耐高溫的特性，因此理論上只要將上面的食物殘渣、醬料等刷洗乾淨，就能重複使用，不過建議還是詢問店家或品牌，確保使用上不會產生任何問題。
另外，若你是自行購買價錢較為便宜的烤網，建議一發現烤網扭曲、變形或燒焦就要立刻更換，以免烤網釋放出有害的金屬物質，造成食安上的疑慮。
烤網怎麼清潔？
理論上烤網只要清潔乾淨就能持續使用，但到底要怎麼清潔才對呢？以下提供 2 種清潔方式供大家參考，一起來維持衛生整潔吧！
- 清潔劑：最快的方法就是使用廚房清潔劑，將烤網浸泡在混合清潔劑的溫水中，絕對能一掃烤肉汙垢。也可以搭配菜瓜布刷洗，清除燒焦痕跡。
- 小蘇打：小蘇打不僅去汙效果厲害，還非常天然，如果你很在意清潔劑會有殘留，建議可以使用小蘇打。不管是直接灑在污漬處刷洗，還是將小蘇打混水、混油擦拭，都能輕鬆去除烤網上的污垢！
用小蘇打除油垢，安心又輕鬆！
超迷你「攜帶型烤肉架」變身公事包帶著走，一個人也能大口吃肉
中秋烤肉防守戰！烤肉食材怎麼挑選？減少烤焦這樣做！
