夏季即將來臨，在炎熱的天氣裡享用一杯清涼可口的刨冰，無疑是一種幸福。你是正在物色美味冰店的人嗎？還是你喜歡在家自製刨冰呢？如果你喜歡親手製作刨冰，想要享受最好的刨冰體驗，一臺好用的刨冰機是不可或缺的。 本文將介紹 10 款在家中也能輕鬆 DIY 的刨冰機，Toffy、DOSHISHA 等知名品牌都會介紹，同時也會比較電動及手動刨冰機的差別，以及到底該怎麼選購才好呢？一起來用冰涼的刨冰迎接夏天吧！
刨冰機種類：電動刨冰機 VS 手動刨冰機
電動刨冰機：輕鬆享有清涼刨冰
電動刨冰機最大的特點就是「省時」、「省力」，大量製冰也毫不費力。根據操作方式的不同，電動刨冰機可以分為兩種類型，一種是需要持續按壓才能製冰；另一種則是一鍵製冰，但不管是哪個款式，步驟都相當簡單輕鬆。
此外，電動刨冰機通常可以調整冰刀，以製作清脆的ㄘ ㄨ ㄚ ˋ冰，或是綿密的雪花冰。而機身的選擇也相當多樣化，從家用大型款式到小型手持式款式都有。如果家中有擺放空間，可以選擇大尺寸的機身，若收納空間有限的話，可以選擇手持式的小體積刨冰機，也非常適合攜帶外出使用。
手動刨冰機：沉浸式 DIY 刨冰
手動刨冰機最大的特點就在於「享受剉冰的過程」，轉動手把削冰能夠沉浸在製冰體驗中，非常適合當成親子活動，拉近親子間的距離。
相比電動刨冰機，手動式價錢通常比較低，且重量大多比較輕巧，也不會有需要插電或電池的問題，靈活度更高，適合如露營、烤肉等戶外活動使用。但也由於機身較輕巧，磨冰的過程中容易使機台產生晃動，因此在選購時要留意，是否具備固定框架或是穩定機身的把手。
電動刨冰機 VS 手動刨冰機比較表
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種類 | 電動刨冰機 | 手動刨冰機 |
製冰速度 | 較快 | 較慢 |
操作方式 | 持續按壓製冰、按鈕一鍵製冰 | 手動轉手把削冰 |
能源 | 插電、電池 | 手動 |
體積尺寸 | 家用大型款、手持款都有。重量相對較重 | 機身較為輕巧 |
適用空間 | 室內 | 室內、室外 |
價格 | 較高 | 較低 |
刨冰機怎麼選？刨冰機 5 大挑選原則
1. 選擇手動還是電動刨冰機？
刨冰機可以分為「電動」和「手動」兩種，就如上述的比較。可以在挑選刨冰機之前，先確認自己到底想要獲得什麼樣的體驗，是想要手動參與刨冰的樂趣呢？還是想要完全交給機器製作，輕鬆就可以吃到刨冰呢？確定好自己的需求後，就可以開始來物色自己喜歡的刨冰機啦！
- 電動刨冰機：輕鬆享有清涼刨冰
- 手動刨冰機：沉浸式 DIY 刨冰
2. 附有不同刀片，同時想有多種口感！
刨冰的口感取決於削冰的角度，像是脆脆的剉冰跟綿綿的雪花冰就會使用不同的刀片角度。如果想要隨著心情調整刨冰口感，不想要只有單一種類的刨冰，可以挑選能夠自由調整刀片角度的刨冰機。
3. 刨冰機需要特製冰塊嗎？
家用刨冰機會使用到的冰塊種類可以分為兩種：一種需要利用專屬製冰盒，來製作固定尺寸的冰塊；一種則是不受限制，可以放入一般家用小冰塊。在挑選刨冰機時，可以根據冰塊使用種類來考慮。
- 專屬製冰盒：刨冰前需要預先製作冰塊。使用專門製冰盒所製成的冰塊，表面平整且尺寸固定，機器會比較好削切，更容易削出一片片輕薄的刨冰，對於口感有講究的人可以參考這個種類。
- 一般冰塊：可以直接使用家用或市面販售的冰塊，不需要預先製冰，備材更加便利，也比較方便大量製作。
在購買刨冰機之前，可以留意該品是否能夠調整冰刀，製作不同粗細的刨冰。除此之外，刨冰的口感跟冰塊也有很大關係，建議使用沒有雜質的礦泉水，來製作透明度高的冰塊。另外，也建議等到冰塊稍微溶化成透明狀時，再進行刨冰，這樣更能夠削出綿密蓬鬆的冰品。
怎麼做出透明無瑕的冰塊？
4. 刨冰機是否可以拆解清洗？
製作刨冰時可能會添加牛奶、糖漿等甜口味的配料，這時刨冰完的清潔就非常重要！如果沒有清潔乾淨，會導致機器黏膩、滋生螞蟻，甚至可能造成機器壽命縮短。為了緩解這個情況發生，可以選擇可拆解清洗的刨冰機。
手動式的刨冰機會較容易拆解、安裝，且沒有電子零件，清洗上會相對容易。如果是選購電動式的刨冰機，就要特別注意清潔的方式，或是減少甜口味配料的使用。
5. 刨冰機安全措施是否到位？
挑選刨冰機時，最重要的其實是要注意機身的穩定性，在操作中是否會因為過輕而左右搖晃。為了避免晃動的狀況發生，可以挑選有固定框架、爪釘的機器，或是帶有穩定機身的把手，確保使用過程中的安全性。另外，也可以特別留意是否有附加安全裝置，例如自動斷電，或是刀片設有安全裝置避免誤觸。
10 款刨冰機推薦：Toffy、DOSHISHA、TECO
- 【DOSHISHA】 復古風電動刨冰機
- 【DOSHISHA】 電動手持刨冰機
- 【TECO】 電動兩用雪花刨冰機
- 【Fujitek】 富士電通電動刨冰機
- 【SABA】刨冰／雪花冰兩用刨冰機
- 【Toffy】 復古風電動刨冰機
- 【Toffy】 復古手動刨冰機
- 【PEARL】 省力白熊手動剉冰機
- 【Kai】文青風手動刨冰機
- 【DOSHISHA】手動 LivE 刨冰機
6 款電動刨冰機推薦：DOSHISHA、TECO、Fujitek、SABA、Toffy
 10 | 【DOSHISHA】復古風電動刨冰機DCSP-1751 NT$ 1,980 |
小丸子同款復古刨冰機！脆冰、綿冰一次擁有 這款 DOSHISHA 電動刨冰機以復古風格為特點，在外觀上融入了古早味冰店的設計元素。不僅能夠製作美味的冰品，還可以成為家中的裝飾品。此款刨冰機採用下壓式電源開關，並做成削冰把手的樣貌，富有童趣的同時操作也很簡單。另外，還可以透過樞紐調整冰刀，製作不同粗細、顆粒大小的冰品，滿足各種口味需求。需要特別注意的是，這款刨冰機需要預先準備好固定尺寸的冰塊。
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 09 | 【DOSHISHA】電動手持刨冰機DHIS-20 NT$ 實體售價為準 |
大人的時尚製冰機，手持一鍵製冰好方便 DOSHISHA 長年熱銷的 Otona 系列，以時尚的機身及輕巧手持為賣點。一方面是攜帶方便，另一方面是刨冰時不受容器限制，可以在盤子或玻璃杯等任何容器上刨冰，機動性非常高。而且此款不需要使用特製冰塊，一般家用或市售冰塊都可直接使用，並且冰刀高度可調整，能夠輕鬆製作出不同粗細度的刨冰。
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 08 | 【TECO】電動兩用雪花刨冰機XG0301C NT$ 1,880 |
最安全的刨冰機！還可拆解清洗好衛生 如果你在追求一台安全和衛生的刨冰機，由台灣品牌東元所推出的這款，絕對是你的首選。在主機的內外有數個固定鎖，包含可預防誤開的鎖、確保正確安裝的開關、防止冰塊打滑的固定器，這些安全裝置都可以有效防止誤觸造成的傷害。另外，此款也搭載溫度保護裝置，防止機器運轉過度，在安全方面可謂是面面俱到。衛生方面也不馬虎，全部的零件都可用水直接清洗，拆裝也是十分簡易。
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 07 | 【Fujitek】富士電通電動刨冰機FTJ-IS100 NT$ 實體售價為準 |
強力馬達，加速刨冰！ 富士電通的刨冰機主打使用高扭力馬達，能夠快速製冰。操作方式也非常簡單，只要放入符合規格的冰塊，逆時針方向旋轉上蓋，即可啟動製冰，要停止時，則以順時針方向旋轉即可。另外，放冰容器及上蓋都是透明的，因此可以清晰地看到刨冰的製作過程。要特別注意的是，放置的冰塊的大小建議不要超過 2 cm，也不要是正圓形冰塊。
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 06 | 【SABA】刨冰／雪花冰兩用刨冰機SA-HC01 NT$ 2,680 |
德國獨家攪拌技術，同時享有刨冰、冰沙雙口感！ 德國 SABA 出品的兩用刨冰機，展現了德國精湛的工藝，採用獨家的迴旋攪拌技術，不需要特別調整冰塊在容器內的位置，就可以輕鬆將每一塊冰塊，均勻的刨成完美的刨冰。在操作方面，此款也可以調節刨冰顆粒的粗細，只要轉動旋鈕，便能輕鬆變換冰品口感。最特別的是，還能夠用來製作冰沙，利用附贈的攪拌棒搭配容器上的刻度，可以簡單的製作出不同冰品。
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| 05 | 【Toffy】復古風電動刨冰機K-IS5 NT$ 2,180 |
典雅復古機身設計，輕鬆製冰也好清洗！ Toffy 的復古風刨冰機帶有簡約、典雅的風味，深受女性與親子家庭的歡迎。這款刨冰機非常容易操作，可以輕鬆調整刀片，以製作出不同口感的冰品。此外，它不受冰塊種類限制，可以使用一般冰塊，也能使用專用的製冰盒，製作冷凍牛奶冰磚或水果冰磚。除了刨冰能輕鬆裝卸，刨冰盒也設計成抽取式，讓各部件更加容易拆解清洗。
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4 款手動刨冰機推薦：Toffy、PEARL、Kai、DOSHISHA
| 04 | 【Toffy】復古手動刨冰機K-IS7 NT$ 實體售價為準 |
復古手動刨冰機，圓潤造型超可愛！ 此款手動刨冰機承襲了 Toffy 的復古風格，馬卡龍配色加上圓潤的造型，深受女性們的喜愛。而且，因為機身輕巧也不需要電源，非常適合烤肉或是露營等戶外活動。與電動款的一樣，除了能夠使用一般冰塊，也能使用專用的製冰盒，製作冷凍牛奶冰磚或水果冰磚。操作上只要旋轉上方把手，就能輕易製冰。
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 03 | 【PEARL】省力白熊手動剉冰機NT$ 實體售價為準 |
超萌白熊製冰機，快樂拉進親子距離！ PEARL 出品的刨冰機，全機都是日本製造，白色的機身搭配可愛的小熊表情，小朋友們一定會喜歡，非常推薦給想要促進親子交流的家長們。此款不只造型超級可愛，功能也非常齊全，能夠調整刨冰顆粒的粗細。最重要的是，這款手動刨冰機主打省力，擁有旋轉彈簧構造，在轉動把手時，會藉由彈簧力量壓住冰體，再用螺釘的力量推冰，讓刨冰體驗更加輕鬆、省力。
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 02 | 【Kai】文青風手動刨冰機DL7521 NT$ 實體售價為準 |
最適合文青的刨冰機，使用百年歷史的刀刃技術 貝印出品的刨冰機外表看似簡單，但內部採用與商業用刨冰機一樣的結構，並結合刀具製造商「百年歷史的刀刃設計技術」，能夠輕易的削出薄而透的刨冰。把手採用省力的旋轉結構，而且，製冰時冰台上的八根爪釘，能牢牢穩固冰塊，使得刨冰的過程不用特別出力。另外，原廠附贈的獨家雙重構造製冰盒，能夠製作出不含空氣、雜質的冰塊。這種透明度高的冰塊，削出來的冰片會非常輕薄，外觀看上去也十分高級。
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 01 | 【DOSHISHA】手動 LivE 刨冰機IS-D-20GR NT$ 實體售價為準 |
最輕便的刨冰機，可折疊收納攜帶好方便！ DOSHISHA 出品的這款手動刨冰機，兼顧了外表與實用性。主打可折疊收納，三支腳架能夠向上收起，使得機身變得更加小巧輕便，因此不會增加行李負擔，非常適合攜帶出外使用。且此款刨冰機在腳架的部分還帶有防滑設計，讓製冰過程不會因為機身太輕而造成晃動。
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刨冰機夏日大戰！10 款刨冰機評價
| | | | | 小編最推 | | | 最划算 | | | |
品名 | 【DOSHISHA】手動 LivE 刨冰機 | 【Kai】文青風手動刨冰機 | 【PEARL】省力白熊手動剉冰機 | 【Toffy】復古手動刨冰機 | 【Toffy】復古風電動刨冰機 | 【SABA】刨冰／雪花冰兩用刨冰機 | 【Fujitek】富士電通電動刨冰機 | 【TECO】電動兩用雪花刨冰機 | 【DOSHISHA】電動手持刨冰機 | 【DOSHISHA】復古風電動刨冰機 |
型號 | IS-D-20GR | DL7521 | - | K-IS7 | K-IS5 | SA-HC01 | FTJ-IS100 | XG0301C | DHIS-20 | DCSP-1751 |
價格 | NT$ 實體售價為準 | NT$ 實體售價為準 | NT$ 實體售價為準 | NT$ 實體售價為準 | NT$ 2,180 | NT$ 2,680 | NT$ 實體售價為準 | NT$ 1,880 | NT$ 實體售價為準 | NT$ 1,980 |
特色 | 可摺疊收納、防滑設計 | 專業刀刃、商業用結構、省力結構 | 旋轉彈簧構造、省力結構 | 重量輕巧、可拆解清洗 | 復古造型、可拆解清洗 | 獨家迴轉攪動技術、可製作冰沙 | 高扭力、低轉速高、可拆解清洗 | 全機可拆解清洗、安全裝置完善 | 輕巧手持設計 | 復古造型、2 分鐘自動斷電 |
尺寸 | 208 × 208 × 370 | 220 × 220 × 435 | 210 × 190 × 345 | 190 × 285 × 155 | 190 × 200 × 360 | 186 × 265 × 250 | 230 ×160 ×300 | 155 × 155 × 350 | 92 × 120 × 325 | 230 × 190 × 380 |
重量 | 約 600 g | 約1.82 kg | - | 約 660 g | 約 1.5 kg | 約 1.8 kg | - | 約 1.4 kg | 約 0.8 kg | 約 1.3 kg |
安全防護功能 | 腳架防滑設計 | 八根爪釘抓牢冰塊 | - | - | - | - | - | 預防誤開的鎖、確保正確安裝的開關、冰塊固定器 | - | 2 分鐘自動斷電 |
電壓／頻率 | - | - | - | - | 110 V／60 Hz | 110-120 V／60 Hz | 110 V／60 Hz | 110 V／60 Hz | 110 V／60 Hz | 110 V／60 Hz |
消耗功率 | - | - | - | - | 15 W | 23 W | 80 W | 30 W | 18 W | 25 W |
出冰種類 | 粗冰、細冰 | - | 粗冰、細冰 | - | 脆冰、綿冰 | 刨冰、雪花冰、冰沙 | - | 脆冰、綿冰 | 粗冰、細冰 | 脆冰、綿冰 |
調整冰刀 | ||||||||||
專用冰塊 | ||||||||||
購買連結 |
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刨冰機只有夏天能用嗎？刨冰機 FAQ
刨冰機屬於季節性家電，使用時間集中在夏天為主，對於長時間閒置的家電來說，不妨在挑選時多注意以下兩點：
- 造型：可以挑選能夠妝點居家的刨冰機。不管是可愛動物造型，還是復古手搖風，挑選一款心儀的造型機身，在閒置時還能成為家中裝飾，不用特別收起來，當然在使用當下也會更加盡興。
- 功能：如果喜歡多功能的家電，可以優先挑選多功能刨冰機，例如也能製作冰淇淋、冰沙或果汁等。這樣能夠大幅增加使用機會，也能製作更多不同的品項。
刨冰的應用有哪些？
刨冰機的應用不僅限於搭配糖水或配料，事實上，刨冰還有許多不同的用途。可以將削好的冰加入到飲料中，創造冰沙般的口感。此外，也可以使用牛奶、果汁等製作冰塊，製作出帶有特殊口味的冰品。
除了甜點以外，刨冰還可以應用於冷麵、沙拉或其他生冷料理中。加入一些刨冰，不僅能保持食材的新鮮，同時也能夠享受清爽的口感。最重要的是，自己製作的碎冰相對於市售冰塊來說，更加衛生。
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