2023年12款威士忌推薦:收錄平價入門、頂級收藏款|噶瑪蘭、麥卡倫品牌比較

說到品酒,絕對不能不提到威士忌。台灣人愛喝威士忌出名,想懂酒從威士忌開始最入門,然而威士忌的種類繁多,百百種的品牌酒款中究竟該挑選哪一支?單一麥芽是什麼意思?哪支威士忌適合新手?適合送禮、必收藏的頂級款又有哪些?iGood 先推薦給你 12 款威士忌,想了解更多的話也有關於威士忌入門知識的介紹,帶你進入威士忌的世界。

12 款威士忌品牌推薦|噶瑪蘭、百富等品牌評比

平價千元有找|1000 元以下威士忌推薦

12

【Jimbeam 金賓】白牌波本威士忌

NT$ 450

經典美國波本威士忌代表

提到美國波本威士忌,絕對不能不提金賓!相比常見的單一麥芽威士忌,美國波本威士忌在原料的使用上相當豐富,包括玉米、大麥等。這支金賓白牌是最基本且便宜的入門酒,且以香草為主要基調,混有美國波本必備的煙燻木質味與穀物甜氣。適合想體驗美國波本威士忌的朋友嚐鮮~在全台家樂福、全聯等超市均有販售。


Ptt 評價「加蘇打水稀釋,增加氣泡感,保留威士忌香也不錯~」、「屬於大眾酒沒錯,加可樂真是最常見的」、「他的特點就是便宜....不然波本其實有更多好選擇XD」

  • 香氣:香草與乾草香氣,後段微辛辣

  • 口感:玉米等豐富穀物,伴隨煙燻木質味

  • 尾韻:清爽的香氣與甜氣交織

  • 產地:美國肯塔基州

  • 熟成木桶:美國橡木新桶

  • 酒精濃度:40 %

  • 種類:美國波本威士忌

  • 熟成年份:4 年

  • 容量:700 ml

11

【Glenmorangie 格蘭傑】12 年 PX 雪莉桶單一純麥威士忌

NT$ 998

品嘗甜味適中的雪莉桶威士忌

平價普飲酒款再一支!新版的格蘭傑 12 年 PX 雪莉桶,陳年於 Oloroso 橡木桶及 PX 雪莉桶。擁有堅果、木頭及太妃糖香味,緊接著還有巧克力香味及烤蛋糕,層次感十足,最後嫩薑等辛香料刺激,甜而不膩,沒有負擔。推薦給平常就愛吃甜的螞蟻們~


Ptt 評價 「costco 有賣、好喝,些許辣但平衡,香氣十足」、「我倒是覺得 12 年的比 10 年的辣多了」、「沒喝過太多雪莉桶的,這支 PX 雪莉 我還蠻喜歡的」

  • 香氣:淡淡麥芽香,接著太妃糖與巧克力的濃甜

  • 口感:層次豐富,多層甜味與辛香緊接而來

  • 尾韻:豐盈悠長

  • 產地:蘇格蘭高地

  • 熟成木桶:雪莉桶

  • 酒精濃度:43 %

  • 種類:單一麥芽

  • 熟成年份:12 年

  • 容量:700 ml

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10

【OMAR 南投酒廠】單一麥芽威士忌-波本花香

NT$ 實際售價為準

來自台灣風土的花香

來自台灣南投的 OMAR 威士忌可是不比國外來得差喔~波本花香算是 OMAR 最基本的酒款,整體偏甜,酒感不重且自然順口,尾韻帶有淡淡的花香味。OMAR 也有推出原桶波本、波本泥煤和波本 8 年等波本桶系列亦大受好評,身為台灣人肯定要支持一下!


Ptt 評價「喝著喝著波本花香就覺得:嗯..花香我是聞不太出來,但是有股很香的味道」「意外的酒體本身並不過於強烈,十分自然順口,吞下後竟有種森永牛奶糖的餘韻XD」

  • 香氣:初聞帶有白花香,隨後是甘蔗、香草、奶油及蜂蜜甜氣,再加上木質氣息及果香

  • 口感:香草與清淡花香,帶著甜順的酒感與芒果香,入喉後則有牛奶糖餘韻

  • 尾韻:甜味回甘

  • 產地:台灣南投

  • 熟成木桶:波本桶

  • 酒精濃度:46 %

  • 種類:單一麥芽

  • 熟成年份:-

  • 容量:700 ml

09

【Glenfiddich 格蘭菲迪】15年單一純麥威士忌

NT$ 1,435

豈止 15 年的順口老酒

格蘭菲迪 15 年也是許多人指名的新手入門威士忌,這款最特別的是使用蘇羅拉陳釀系統,以動態的陳釀方式,融合波本桶與雪莉桶、老酒與至少 15 年的新酒於一瓶,因此也有了「格蘭菲迪 15 年豈止15年」的標語。味道中性偏甜,擁蘋果香、雪莉、香草、肉桂與薑等風味,複雜層次但相當順口。


Ptt 評價「格蘭菲迪 15 是調和度相當高,入口滑順,尾韻長,口感層次多。」「因為木頭香氣偏重,適合純飲, 然後我覺得開瓶後反而越喝會越甜?!」

  • 香氣:花蜜、果香與香草味結合

  • 口感:滑順且散發雪莉桶、杏仁甜味與辛香料融合的多層次感

  • 尾韻:甜氣縈繞,尾韻較短

  • 產地:蘇格蘭斯佩賽

  • 熟成木桶:蘇羅拉融合桶

  • 酒精濃度:40 %

  • 種類:單一麥芽

  • 熟成年份:15 年

  • 容量:700 ml

08

【Ardbeg 雅柏】艾雷 10 年單一純麥威士忌

NT$ 1,860

泥煤重口味愛好者的最愛

如果對威士忌有點研究,肯定會聽過艾雷島這個令酒友們又愛又怕的威士忌出產地。因為當地的泥煤風土,艾雷島出產的威士忌風格相當強烈,有著重重的泥煤風味。如果你想嚐嚐看艾雷島出產的威士忌,那就絕對不能錯過阿貝十年,這可是所有泥煤味愛好者的第一推薦,泥煤與雪茄味中夾雜柑橘與麥芽香氣,味道豐富。不過由於阿貝十年味道相當強烈,建議新手購買前要評估一下自己的接受程度。

Ptt 評價 「尾韻:非常長,很像剛抽完菸的感覺,但是帶有麥芽香氣非常舒服」、「濃濃的硬派風格,適合一口一口慢慢的啜飲的威士忌」

  • 香氣:煙燻果香及薄荷,帶著一點類似正露丸的味道

  • 口感:泥煤雪茄味混合太妃糖、咖啡、辛香料味

  • 尾韻:相當悠長,泥煤之中夾雜麥芽香氣

  • 產地:蘇格蘭艾雷島

  • 熟成木桶:-

  • 酒精濃度:46 %

  • 種類:單一麥芽

  • 熟成年份:10 年

  • 容量:700 ml

07

【The Singleton 蘇格登】15 年單一麥芽威士忌

NT$ 2,080

過年威士忌禮盒推薦

富含瓜果與花香入味,略帶些木頭香與柑橘酸味,尾韻甜香回甘,酒感不重,特別適合搭配中式鹹食料理飲用,能夠凸顯花果香味。新的一年更推出 2023 限定版禮盒,就是要你用這支快樂過新年,拿來送長輩也相當適合!

  • 香氣:甜美花香、瓜果、香草味

  • 口感:蘋果氣泡酒口感果香,略帶木頭單寧回甘

  • 尾韻:甜香回甘,尾韻表現中等

  • 產地:蘇格蘭

  • 熟成木桶:雪莉桶

  • 酒精濃度:40 %

  • 種類:單一麥芽

  • 熟成年份:15 年

  • 容量:700 ml

06

【Balvenie 百富】12 年三桶單一純麥威士忌

NT$ 實體售價為準

溫潤蜂蜜香氣入門威士忌

百富 12 年是一致被認為相當適合新手入門的平價威士忌,溫順口味較能被大眾接受,拿來送禮也合適。而這次挑選的三桶系列,是結合兩次波本桶和一次雪莉桶陳年,比起常見的雙桶更加香濃,充斥蜂蜜香氣及果乾、香草、肉桂風味。


Ptt 評價「三桶的製程比較搞剛,口味我也比較喜歡。」、「三桶好喝!我覺得比雙桶更香。」

  • 香氣:蜂蜜甜香

  • 口感:果乾與橡木桶風味,結合香草與肉桂

  • 尾韻:溫潤

  • 產地:蘇格蘭斯佩賽

  • 熟成木桶:波本桶、雪莉桶

  • 酒精濃度:40 %

  • 種類:單一麥芽

  • 熟成年份:12 年

  • 容量:700 ml

05

【皇家禮炮】21 年王者之鑽威士忌

NT$ 3,188

調和威士忌之王

威士忌之王就屬皇家禮炮!推出少見的高年份調和穀物威士忌,打破你對調和威士忌的印象。承襲了調和威士忌的順口好喝之外,甜桃果香、蜂蜜香氣與微微的辛香料刺激口感融合,風格獨特,是適合家人、朋友聚會一起共飲的好酒款。

Ptt 評價「皇家禮炮、走路藍標,這兩隻送禮最穩也不難喝。」

  • 香氣:果香與花草蜜香交織

  • 口感:甜桃與蘋果香率先突出,接著蜜香四溢,最後帶出核果與辛香料

  • 尾韻:香甜悠久,夾雜點胡椒刺激味

  • 產地:蘇格蘭

  • 熟成木桶:-

  • 酒精濃度:40 %

  • 種類:調和穀物

  • 熟成年份:21 年

  • 容量:700 ml

04

【Kavalan 噶瑪蘭】Vinho 葡萄酒單桶原酒威士忌

NT$ 3,850

葡萄酒桶蹦出新滋味

光是聽到葡萄酒桶就夠特別了吧!而且由台灣國產品牌噶瑪蘭出產,選用葡萄酒桶與燒烤桶技術,給你不一樣的新滋味。結合葡萄酒特性,有淡淡的果香味,口感上辛香料、木桶與甜味交疊,不過由於這款酒精濃度較高,相對的苦味也較濃,接受度因人而異。噶瑪蘭一樣有推出威士忌禮盒,讓你送給想嘗試不一樣威士忌的酒友~

Ptt 評價「葡萄酒桶那隻威士忌真的特別推,但濃度太高,我是都加冰塊」、「葡萄桶原酒比較強烈一點,不一定每個人都能接受」、「喜歡葡萄酒桶那隻,焦糖味很香」

  • 香氣:果香與焦糖味四溢,夾雜木質與辛香料味

  • 口感:葡萄皮與核果氣味濃,並帶有黑巧克力的苦甜

  • 尾韻:葡萄皮甜味回甘

  • 產地:台灣

  • 熟成木桶:葡萄酒桶

  • 酒精濃度:50~59.9%

  • 種類:單一麥芽

  • 熟成年份:-

  • 容量:700 ml

03

【Johnnie Walker 約翰走路】藍牌蘇格蘭調和威士忌

NT$ 4,610

酒體溫順 豐富香味堆疊

約翰走路品牌對於多數台灣人來說,應該很熟悉。這次推薦的是較高檔的約翰走路藍牌,其酒感較輕,不會過度辛辣,相當滑順,蜂蜜、木質、雪莉桶、黑巧克力層層推疊,以煙燻與麥芽交織作結,口味普遍接受度高。過年期間更推出台灣限定的《兔躍前行》兔年珍藏限定版,全台酒專、家樂福、大潤發、愛買皆有販售,送長輩這套禮盒絕對超級加分!

Ptt 評價「吃飯請客,藍牌,我認為雖然顯得老氣,但價錢還合理,確實是非常安全且不失禮的酒款。」

  • 香氣:淡淡的煙燻香氣

  • 口感:蜂蜜與柳橙清香,伴隨辛香乾果、薑味與巧克力,最後透出煙燻氣息

  • 尾韻:煙燻與麥芽交織作結

  • 產地:蘇格蘭

  • 熟成木桶:-

  • 酒精濃度:40 %

  • 種類:調和

  • 熟成年份:-

  • 容量:750 ml

頂級收藏款|5000 元以上威士忌推薦

02

【響】Blender's Choice 調和威士忌

NT$ 6,874

日本超強調和威士忌

近年來日本威士忌價格水漲船高,而三得利品牌推出的響系列絕對是推手之一。這次推薦的 Blender's Choice 是相較於 17 及 21 年更便宜,又能品嚐「響」特色的一支酒款。響將放置不同葡萄酒桶熟成的威士忌調和,散發豐富的野莓、白桃果香與焦糖甜氣,喝起來更圓潤卻仍有層次感。

Ptt 評價「這支如果能用原價一萬日圓入手的話,真的很值得,但是如果是以現在市場的價格的話,我會再多考慮一下」

  • 香氣:野莓、白桃果香與焦糖味

  • 口感:野莓與葡萄皮酸與焦糖香調和適中

  • 尾韻:甜中帶點苦味

  • 產地:日本

  • 熟成木桶:-

  • 酒精濃度:43 %

  • 種類:調和

  • 熟成年份:-

  • 容量:700 ml

01

【MACALLAN 麥卡倫】18 年雪莉桶 2021 單一純麥威士忌

NT$ 18,751

頂級收藏款雪莉桶

麥卡倫可說是威士忌界的精品,許多人購入麥卡倫不僅僅為了飲用,而是收藏頂級威士忌,甚至當作投資。這款由麥卡倫最經典的雪莉桶陳釀,比起 12、15 年更加濃郁(不過也有人認為濃郁程度太低),融合成熟橡木、 生薑、 葡萄乾與柳橙香味,不愧為威士忌中的經典。


Ptt 評價「初嘗不嗆辣再加上濃郁的橡木桶味 道, 增加了些微的奢豪感,入口滿嘴的多層次的口感和些微肉桂的甜味」、「M18的韻味 我蠻推薦第一版的」

  • 香氣:散發果乾香氣

  • 口感:辛香料、柳橙與雪莉桶風味交織

  • 尾韻:生薑與橙皮香縈繞

  • 產地:蘇格蘭斯佩賽

  • 熟成木桶:雪莉桶

  • 酒精濃度:43 %

  • 種類:單一麥芽

  • 熟成年份:18 年

  • 容量:700 ml

*建議售價皆參考酒條通洋酒連鎖專賣店網站及品牌官網,不代表最終市場價格。

威士忌推薦_酒類警示標語

威士忌品牌比較一覽表


品名

【 MACALLAN 麥卡倫】18 年雪莉桶 2021單一純麥威士忌

【響】Blender‘s Choice 調和威士忌

【Johnnie Walker 約翰走路】藍牌蘇格蘭調和威士忌

【Kavalan 噶瑪蘭】Vinho葡萄酒單桶原酒

【皇家禮炮】21 年王者之鑽威士忌

【Balvenie 百富】12年三桶單一純麥威士忌

【The Singleton 蘇格登】15年單一麥芽威士忌

【Ardbeg 雅柏】 艾雷10 年單一純麥威士忌

【Glenfiddich 格蘭菲迪】15年單一純麥威士忌

【OMAR 南投酒廠】單一麥芽威士忌-波本花香

【Glenmorangie 格蘭傑】經典單一純麥威士忌

【Jimbeam 金賓】白牌波本威士忌

價格

NT$ 18,751

NT$ 6,874

NT$ 4,610

NT$ 3,500

NT$ 3,188

NT$ 實際售價為準

NT$ 2,080

NT$ 1,860

NT$ 1,435

NT$ 實際售價為準

NT$ 998

NT$ 450

特色

頂級收藏款雪莉桶

日本超強調和威士忌

酒體溫順 豐富香味堆疊

葡萄酒桶蹦出新滋味

層次分明調和威士忌

蜂蜜香氣,新手入門

過年威士忌禮盒推薦

泥煤愛好者不能錯過

豈止 15 年的順口老酒

來自台灣風土的花香

甜味適中的雪莉桶

美國波本威士忌經典款

產地

蘇格蘭斯佩賽

日本

蘇格蘭

台灣

蘇格蘭

蘇格蘭斯佩賽

蘇格蘭

蘇格蘭艾雷島

蘇格蘭斯佩賽

台灣南投

蘇格蘭高地

美國肯塔基州

熟成木桶

雪莉桶

 -

 -

葡萄酒

-

波本桶、雪莉桶

雪莉桶

-

蘇羅拉融合桶

波本桶

雪莉桶

美國橡木新桶

種類

單一麥芽

調和

調和

單一麥芽

調和穀物

單一麥芽

單一麥芽

單一麥芽

單一麥芽

單一麥芽

單一麥芽

美國波本威士忌

酒精濃度

43 %

43 %

40 %

50~59.9%

40 %

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40 %

46 %

40 %

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43 %

40 %

熟成年份

18 年

 -

 -

-

21 年

12 年

15 年

10 年

15 年

-

12 年

4 年

容量


700 ml

700 ml

750 ml

700 ml

700 ml

700 ml

700 ml

700 ml

700 ml

700 ml

700 ml

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更多資訊

威士忌推薦_酒類警示標語

威士忌如何製成?雪莉桶、波本桶是什麼?

威士忌推薦_威士忌

威士忌推薦_酒類警示標語
圖片來源:Freepik

威士忌的原料是穀物(通常為麥芽,但也會使用玉米等),經過發酵工序,穀物中的糖被酵母菌吃掉,即形成啤酒,啤酒再經過蒸餾後,存放到橡木桶中幾年,就是威士忌了。威士忌酒精濃度約為 40%,濃度較烈。

威士忌推薦_橡木桶

威士忌推薦_酒類警示標語
圖片來源:Unsplash

談到威士忌,就一定要提耳熟能詳的波本桶、雪莉桶,這些桶到底有什麼含義呢?雪莉桶、波利桶指的是威士忌長時間放置(以下稱之陳年)的橡木桶,雪莉桶和波本桶是最常被使用的橡木桶,不過市面上其實還有很多種橡木桶,不同的橡木桶擁有不同特性與製成手法,影響著威士忌最後呈現的風味。

1. 新桶 v.s. 二手桶

新桶指的是沒有存放過任何酒類的桶子;二手桶則是將已陳年過其他酒類的桶子再拿來陳年威士忌,如有名的雪莉桶及波本桶即二手桶。

2. 烘烤 v.s. 炙燒

有些橡木桶還會經過烘烤及炙燒工序,才用來陳年威士忌。烘烤指的是小火燃燒橡木桶內部的橡木屑,使之後陳年的威士忌擁有香草、焦糖、烤橡木等氣味;炙燒則需要用更大的火烤,讓桶壁裡產生一層木炭層,增添威士忌的煙燻氣味。

威士忌推薦_酒類警示標語

關於橡木桶的製成與好壞,聽聽執杯大叔林一峰怎麼說~

影片來源:Murmuring大叔碎碎唸ep30-什麼是好的橡木桶?

威士忌怎麼挑?掌握 5 點選購要點

威士忌選購要點 1:麥芽原料或其他穀物原料

威士忌的原料是穀物,其中以麥芽的使用為大宗,此類成品帶有麥芽、巧克力味道等;也有些威士忌會以玉米當作原料,其帶有奶油、香草、木桶、玉米甜味等氣息;另外,裸麥、大麥、小麥及黑麥也都會被當作威士忌的原料

威士忌推薦_酒類警示標語

威士忌選購要點 2:單一或調和威士忌

單一麥芽威士忌以及調和威士忌到底是什麼?單一和調和指的是威士忌的調和方式,如果是在同個蒸餾廠調製出產,不管這瓶威士忌是否有混不同木桶陳年的威士忌,都叫做單一。而調和則是一瓶威士忌以不同蒸餾廠的威士忌調和而成。

圖片來源/酒條通

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圖片來源/酒條通

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項目

單一麥芽威士忌

單一穀物威士忌

調和麥芽威士忌

調和穀物威士忌

說明

單一酒廠所出,只用麥芽作為原料

單一酒廠所出,原料中可能有麥芽也有穀物

不同酒廠調和而成,只用麥芽作為原料

不同酒廠調和而成,料中可能有麥芽也有穀物


雖然許多威士忌強調單一,但其實單一和調和威士忌並沒有高低之分。在風味上,單一威士忌的味道較為鮮明,帶有出產酒廠的強烈特色;而調和威士忌風味則較通常味道較為溫潤,普遍接受度較高,兩者各有千秋。

威士忌推薦_酒類警示標語

威士忌選購要點 3:熟成酒桶種類

用來貯藏威士忌多年的橡木桶是塑造威士忌風味的重要因素,由於酒桶種類實在太多,以下列舉三個常見的橡木桶種類:

圖片來源/酒條通

圖片來源/酒條通

圖片來源/酒條通

項目

美國波本威士忌

波本桶

雪莉桶

新舊桶

新桶

二手桶

二手桶

酒桶

來源

美國法律規定必須使用新木桶陳年。

陳年過美國波本威士忌的二手桶。

陳年過西班牙雪莉酒的二手桶

常見

風味

味道相當濃烈,充滿木頭與辛香料味。

味道較淡,常帶有奶油、椰子、香草、堅果等風味。

充滿葡萄乾、堅果風味,有些更帶有巧克力或焦糖味。

威士忌推薦_熟成橡木酒桶 橡木桶如何影響威士忌的風味?波本桶與雪莉桶的差異
威士忌推薦_酒類警示標語

威士忌選購要點 4:產地

每個威士忌產地的原料穀物特色、氣候和蒸餾習俗等等,都會塑造出獨有的威士忌風格,雖然並非出自同一產地的威士忌都有相同特色,但多數仍有些共通點。

圖片來源/酒條通

圖片來源/酒條通

圖片來源/酒條通

圖片來源/酒條通

項目

蘇格蘭威士忌

愛爾蘭威士忌

美國威士忌

日本威士忌

說明

最經典的威士忌出產地。由於出產的威士忌非常多,風味多變,隨著釀造地區不同而有各自的風味

威士忌的創始產地。口感相對清爽順口、帶果香,適合新手入門

使用穀類豐富,味道較濃烈,帶有焦味

新崛起的威士忌產地。口感清爽,果香、花香味較重

濃烈

程度

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威士忌選購要點 5:風味取向

有些人認為價錢越貴、年份夠久、顏色夠深的威士忌越好喝,但其實這些因素都不太會影響威士忌的味道。找到自己喜歡的風味才是最重要的,除了常見的木質調、巧克力、堅果、水果香和花香等威士忌風味外,也有些特殊味道值得品嚐~

圖片來源/ 酒條通

圖片來源/ 酒條通

圖片來源/ 蘇格登

項目

泥煤味

煙燻味

青草味

由來

原料在釀製過程中會經過烘烤,而蘇格蘭威士忌常以泥煤作為燃料。通常亦伴隨煙燻味。

原料釀製過程或烘烤橡木桶皆可能產生煙燻味。

來自發酵與蒸餾過程,蘊含當地的土地味道。


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威士忌哪裡買?威士忌常見問題

入門新手可以選購哪些威士忌?

威士忌哪裡買?

台灣的菸酒管理法第三十條規定,酒類不得以自動販賣機、郵購、電子購物等方式販售,因此目前無法透過網路購買。販售通路可至各大威士忌品牌官網查詢,通常合法酒專、好市多、家樂福及全聯都有販售多數的威士忌。

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Celia

夢想是拿著一台單眼到世界各地旅行、紀錄所見所聞