2022 年 9 款烤麵包機推薦|烤麵包好簡單|小烤箱、烤吐司機、烤麵包機比較

你在找烤麵包機嗎?烤吐司機、烤麵包機和小烤箱都可以烤麵包,但入手一台烤麵包機好像並不簡單,市面上琳瑯滿目的烤麵包機增加了挑選難度。什麼樣的烤麵包機是大家最推薦的?烤吐司機和小烤箱怎麼選才好?一片吐司要烤多久?這些問題我們都將為你解答!本文將一步步告訴你烤麵包機的種類、烤吐司機的選購要點,並在最後整理 Ptt、Dcard 網友的評價,推薦 6 款烤麵包機和 3 款小烤箱給你參考,讓喜歡吃烤麵包的朋友,每天都可以用一塊酥脆麵包開啟幸福早晨!

烤麵包機好用嗎?該選烤麵包機還是小烤箱?

烤麵包機推薦_烤麵包機好用嗎?該選烤麵包機還是小烤箱?
圖片來源:Pexels

烤麵包機大致上分為 2 種,一種是烤吐司機,一種為小烤箱。很多想買烤麵包機的人,常會不確定自己是否需要購入一台烤麵包機,或者擔心烤麵包機很佔位置。我們認為,如果你很常在早餐或下午茶時,吃一片酥酥脆脆的烤麵包/吐司,卻又覺得去外面買有點不經濟實惠,或者想變出更多花樣,那麼你就蠻適合考慮購入一台烤麵包機了!現在市面上很多烤麵包機或小烤箱都有出小尺寸方便收納,所以不用太擔心佔空間的問題。不過,在決定購入一台烤麵包機前,我們想先和你介紹烤吐司機和小烤箱的差別,幫助你更好地選擇適合自己的烤麵包機:

烤吐司機:烤吐司/貝果專用,最經典的選擇

烤麵包機推薦_烤吐司機:烤吐司/貝果專用,最經典的選擇
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大家印象中的烤麵包機,應該大多都是彈跳式烤吐司機吧!把 2 片吐司放入壓下後,烘烤完成的吐司會自動跳出。這種烤吐司機的使用方法直覺簡單,且大多價格實惠,缺點是只能烘烤吐司、切片貝果等薄片麵包,也無法事先抹醬。如果你的目標十分明確,只想單純烤薄片麵包,那麼這種烤吐司機就會非常適合你!但如果你想烘烤別的東西,或者想在麵包上放料一起烘烤,那麼可能需要考慮購入小烤箱,才能滿足需求。

小烤箱:想烤什麼都可以,放餡料也沒問題

烤麵包機推薦_烤吐司機:烤吐司/貝果專用,最經典的選擇
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小烤箱的泛用性比烤吐司機好很多,除了可以拿來烤各種麵包,放餡料一起烤之外,想做焗烤等料理時也非常方便,可以說是一台解決所有問題!不過小烤箱的缺點是價格較烤吐司機偏高,體積也會大一些。如果你想把錢花在刀口上,希望一台機器就能烤各種麵包和料理,那麼小烤箱會是一個不錯的選擇。

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烤麵包機的挑選要點有哪些?3 個挑選要點告訴你

烤麵包機推薦_烤麵包機的挑選要點有哪些?3 個挑選要點告訴你
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1.加熱功能——烤色與模式

烤麵包機通常會提供不同的烘烤設定,例如烤色和模式設定。烤色是指麵包的焦脆度,模式則有很多種,從最常見的再加熱模式、一鍵解凍烘烤模式,到依照麵包種類或料理的不同,而有不同設定的起司吐司模式、法式吐司模式等等。建議大家可以衡量自己的目的,選擇有對應功能的烤麵包機。

2.清潔簡易度——零件是否可拆卸

清潔的方便與簡易度常是大家的參考重點之一。烤吐司機為了方便大家清潔,下方幾乎都有抽取式集屑盤可以一次清理,有些烤吐司機甚至會提供防塵蓋,防止灰塵或小蟲跑進去烤吐司機內部。想購買小烤箱的人則可以注意烤箱的內部零件是否可拆卸清洗,讓使用品質有更多的保障。

3.其他附加功能——自動斷電、配件等等

除了最基本的烘烤功能以外,有些烤麵包機會推出一些特別的功能或配件,例如安全的自動斷電功能、底座的集線器,或附贈麵包烘烤架、炸籃、小鏟子等等。這些都可以列入考量重點,將購買的 CP 值放到最大!

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想買烤麵包機!9 款烤麵包機推薦

烤吐司機推薦:就是只要烤吐司/貝果!

09

基本款

【CHIMEI 奇美】不鏽鋼厚片吐司烤麵包機

EV-02S0AK

NT$ 799

最簡單的機型,適合不追求太多功能的你!

這台奇美的不鏽鋼烤麵包機,可以說是功能最簡單的機種。提供 6 種烘烤模式選擇,讓你自由決定吐司焦度;2 種特殊功能,可以直接放入冷凍吐司一鍵烘烤,或者將冷掉或烤不夠的吐司再次加熱。內槽雖然只有 22 mm,但還是足以放入厚片吐司或切片貝果。集屑盤採用抽取式設計,清潔好方便。機器有安全保護機制,當麵包烤焦冒煙時,會自動斷電,讓你用得安心。

  • 基本功能,操作簡單

  • 6 種烤色、2 種模式選擇(解凍烘烤模式、再加熱模式)

  • 可放片數:2 片(22mm 加寬卡槽)

  • 顏色:不鏽鋼

  • 尺寸:D261 x W145 x H170 mm

  • 保固:1 年

08

【義大利 SMEG】兩片式烤麵包機

TSF01PGUS

NT$ 8,400

圓潤有質感的設計,讓你隨便擺都是裝飾品!

義大利 SMEG 的兩片式烤麵包機,根本是精緻的代名詞!雖然單價不低,但如果你想要一台擺在廚房也可以美美的彈跳式烤麵包機,那就不要錯過這台!它一樣有 6 段式烘烤和 2 種功能選擇,但把功能選擇中的「再加熱」改為「單面加熱」模式,讓你可以享受一面柔軟、一面酥脆的麵包。機器的集屑盤為按壓式,底部為止滑底座和集線器,讓電線更好收納。另外,想烘烤其他麵包的人,可以加購麵包保溫架或三明治烤架哦。

  • 榮獲德國紅點設計、iF、Good Design 等國際設計大獎

  • 6 種烤色、2 種模式選擇(解凍烘烤模式、單面單面加熱模式)

  • 可放片數:2 片(36mm 加寬卡槽)

  • 顏色:粉綠、粉紅、米白、白、藍、黑、紅

  • 尺寸:D310 x W198 x H195 mm

  • 保固:1 年

07

【FURIMORI 富力森】厚片烤麵包機

FU-T128

NT$ 1,280


再加熱 + 單面加熱,2 個功能都有!

FURIMORI 富力森厚片烤麵包機的功能和前面的差不多,都有 6 段式烤色可以選擇,但功能部分除了有解凍烘烤模式外,又多了再加熱與單面加熱,如果覺得這 3 個功能缺一不可的話,這台會是一個好選擇!機器底部一樣有抽取式集屑盤和集線器,清潔收納更便利!

  • 附贈防塵蓋和麵包烘烤架

  • 6 種烤色、3 種模式選擇(解凍烘烤模式、單面加熱模式、再加熱模式)

  • 可放片數:2 片(36mm 加寬卡槽)

  • 顏色:白色

  • 尺寸:D264 x W164 x H188 mm

  • 保固:1 年

06

【SAMPO 聲寶】厚片防燙烤麵包機

TR-MC75C

NT$ 699

烤色魔人看過來,8 種烤色任意選擇!

這台 SAMPO 聲寶的厚片防燙烤麵包機,在機殼兩側有雙層防燙結構,讓你在烤麵包的過程中,也可以安心觸碰機器不怕燙。麵包機提供 8 種烤色選擇與 2 種功能模式,且底部一樣有抽取式集屑盤與集線器外,還附贈防塵蓋,不用擔心灰塵跑進去!

  • 雙層防燙結構,烤麵包好安心

  • 8 種烤色、2 種模式選擇(解凍烘烤模式、再加熱模式)

  • 可放片數:2 片(加寬卡槽)

  • 顏色:白色

  • 尺寸:D265 x  W156 x H198mm

  • 保固:1 年

05

【Philips 飛利浦】電子式智慧型烤麵包機

HD2582

NT$ 888


8 種烤色 + 麵包烘烤架,一次滿足!

Philips 飛利浦的電子式智慧型烤麵包機,和聲寶麵包機一樣都有8 種烤色,2 種功能,但比聲寶的多附了麵包烘烤架,且還有自動斷電系統,讓你可以在吐司機上烘烤麵包,而且不用擔心安全問題!麵包卡槽採用可調式設計,可以容納各種大小的麵包。底部一樣有抽取式集屑盤和集線器,且附贈防塵蓋,避免灰塵進入。最後,這台是全部的烤麵包機中保固期最長的,不用擔心用沒多久就壞掉!

  • 可調式大型麵包槽,可烤麵包種類更多

  • 8 種烤色、2 種模式選擇(解凍烘烤模式、再加熱模式)

  • 可放片數:2 片(加寬卡槽)

  • 顏色:黑色、白色

  • 尺寸:D184 x W304 x H214 mm

  • 保固:2 年

04

專業級

【MITSUBISHI 三菱】究極的一枚烤吐司機

TO-ST1-T

NT$ 以市售價格為準

日本職人精神——每次只用心對待一片吐司!

這台 MITSUBISHI 三菱的烤吐司機,有一個聽起來非常講究的名字——究極的一枚!它有 5 種烤色、5 種功能選擇。雖然聽起來好像和前面的飛利浦、聲寶烤麵包機差不多,但能控制的功能較為獨特,除了有最基本的解凍模式外,還可以依照吐司厚度,自動控制烘烤溫度,而且全密封的烘烤方式,能讓吐司的濕度不流失,外層酥脆內裡鬆軟!不過缺點是單價有點高,比較適合對吐司非常講究的吐司狂熱者。這裡也附上 Moblie 01 的網友評論給大家參考~

  • 透過密封烘烤,充份保留麵包的水份和香氣

  • 5 種烤色、5 種模式選擇(吐司模式、解凍模式、風味模式、法式吐司模式、再加熱模式)

  • 可放片數:1 片(加深烤盤)

  • 顏色:黑色

  • 尺寸:D223 x W240 x H140 mm

  • 保固:1 年

小烤箱推薦:想要烤好多種麵包!

03

【BALMUDA】The Toaster 蒸氣烤麵包機

K05C

NT$ 8,990

烤麵包神器,給你最精準美味的烤麵包!

兼具美型和美味的 BALMUDA 百慕達小烤箱,在 Ptt 等各大論壇上有「烤麵包神器」之稱!利用蒸氣技術及完美的溫度控制,重現麵包新鮮出爐的美味。另外,亦可以如一般烤箱製作烤麻糬或是焗烤料理。Ptt 網友評論多如「我有百慕達烤箱,烤吐司神好吃,缺點是要自己另買烤盤、烤箱內高度很低」,所以如果只用來烤吐司,這台烤麵包神器說不定是好選擇,但在意烤箱高低的朋友可能就需要再三考慮哦。

  • 榮獲日本優秀金獎、德國 iF 設計獎

  • 5 種模式選擇:吐司模式、起司吐司模式、法國麵包模式、可頌模式、經典模式

  • 溫度範圍:170~250°C

  • 時間範圍:1~10 分鐘、15 分鐘

  • 顏色:黑色、白色、奶茶色

  • 烤箱尺寸:D321 x W357 x H209 mm

  • 容量:W274 x D204 x H178 mm

  • 保固:1 年

02

【Recolte 麗克特】質感美型氣炸烤箱

RFT-1

NT$ 7,990

一機 6 用,配件齊全,想烤什麼都可以!

這台麗克特氣炸小烤箱,採用 M+N 上下加熱管,比線型加熱器更能讓食物受熱均勻,很適合拿來烤出外酥內軟的麵包。另外,有些小烤箱在烤麵包以外的料理時,會遇到不適合的問題,但這台是 OK 的!小巧方正的 A4 尺寸不佔空間,就算廚房空間不夠也不用怕。購買烤箱就會附贈專屬的小烤箱配件,例如炸籃、烤盤、烤架、防燙夾等等,讓你不用另外加購,也可以享受料理的樂趣!

  • 附贈炸籃、烤盤、烤架、防燙夾等多元配件

  • 6 種模式選擇:解凍模式、吐司模式、氣炸模式、果乾模式、炙烤模式、慢烤模式

  • 溫度範圍:70~230°C

  • 時間範圍:1~30 分鐘

  • 顏色:奶油白、經典紅

  • 烤箱尺寸:D135 x W236 x H200 mm

  • 容量:10 L

  • 保固:1 年

01

【TOFFY】Oven Toaster 電烤箱

K-TS2

NT$ 2,990

擺在廚房的復古小烤箱,美感有保證!

想找一台放在廚房可以烤麵包,又可以當裝飾品的小烤箱嗎?這台 Toffy 的 Oven Toaster 電烤箱說不定可以滿足你的需求!超級復古的絕美外觀,讓你即使擺著也是全場的吸睛亮點。小烤箱裡的雙紅外線加熱管可以快速加熱,鎖住食材水分,幫你烤出外酥內軟的完美麵包。不過雖然官網說用來做焗烤等其他料理也很適合,但這種小烤箱可能還是不比大烤箱來得火力十足,在意這點的人可能需要考慮一下。

  • 快速升溫,無須預熱好方便

  • 6 段溫度設定,給你 6 種烤麵包的自由選擇

  • 溫度範圍:100~230°C

  • 時間範圍:1~30 分鐘

  • 顏色:綠色、白色、黑色、紅色

  • 烤箱尺寸:D220 x W332 x H270 mm

  • 容量:12 L

  • 保固:1 年

烤箱推薦/BALMUDA The Toaster 蒸氣烤麵包機 K05C 愛料理生活誌|「蒸」的烤麵包機!BALMUDA The Toaster

9 款烤麵包機推薦:綜合比較表


專業級

基本款

品名

【TOFFY】Oven Toaster 電烤箱

【Recolte 麗克特】質感美型氣炸烤箱

【BALMUDA】The Toaster 蒸氣烤麵包機

【MITSUBISHI 三菱】究極的一枚烤吐司機

【Philips 飛利浦】電子式智慧型烤麵包機

【SAMPO 聲寶】厚片防燙烤麵包機

【FURIMORI 富力森】厚片烤麵包機

【義大利 SMEG】兩片式烤麵包機

【CHIMEI 奇美】不鏽鋼厚片吐司烤麵包機

型號

K-TS2

RFT-1

K05C

TO-ST1-T

HD2582

TR-MC75C

FU-T128

TSF01PGUS

EV-02S0AK

價格

NT$ 2,990

NT$ 7,990

NT$ 8,990

NT$ 以市售價格為準

NT$ 888

NT$ 699

NT$ 1,280

NT$ 8,400

NT$ 799

定時

1~30 分鐘

1~30 分鐘

1~10 分鐘、15 分鐘

-

-

-

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-

-

烤色/溫度

100~230°C

70~230°C

170~250°C

5 種

8 種

8 種

6 種

6 種

6 種

模式

-

6 種(解凍模式、吐司模式、氣炸模式、果乾模式、炙烤模式、慢烤模式)

5 種(吐司模式、起司吐司模式、法國麵包模式、可頌模式、經典模式)

5 種(吐司模式、解凍模式、風味模式、法式吐司模式、再加熱模式)

2 種(解凍烘烤模式、再加熱模式)

2 種(解凍烘烤模式、再加熱模式)

3 種(解凍烘烤模式、單面加熱模式、再加熱模式)

2 種(解凍烘烤模式、單面單面加熱模式)

2 種(解凍烘烤模式、再加熱模式)

吐司片數

12 L(約 2 片)

10 L(約 2 片)

內爐尺寸 W274 x D204 x H178 mm(約 2 片)

1 片(深度加深)

2 片(寬度加寬)

2 片(寬度加寬)

2 片(寬度 36mm)

2 片(寬度 36mm)

2 片(寬度 22 mm)

清潔

集屑盤可抽取清洗

集屑盤、烤箱背板可打開清潔

注水管、鍋爐蓋、烤架、集屑盤皆可拆除

只可擦拭清潔

抽取式集屑盤

抽取式集屑盤

抽取式集屑盤

按壓式集屑盤

抽取式集屑盤

附加功能

-

附贈炸籃、烤盤、烤架、防燙夾等配件

-

提供厚度選擇功能

自動斷電、集線器、防塵蓋

雙層防燙外層

麵包烘烤架、集線器、防塵蓋

止滑底座、集線器

自動斷電

尺寸

D220 x W332 x H270 mm

D135 x W236 x H200 mm

D321 x W357 x H209 mm

D223 x W240 x H140 mm

D184 x W304 x H214 mm

D265 x W156 x H198 mm

D310 x W198 x H195 mm

D264 x W164 x H188 mm

D261 x W145 x H170 mm

購買連結

烤麵包機相關問題 FAQ

一片吐司要烤多久?

吐司的烘烤時長決定著不同的口感,不過每款烤麵包機的火候都不太一樣,建議大家可以依以下指南嘗試看看,之後再自行調整。

  • 一分熟:約烘烤 1 分鐘。這時吐司基本上還是軟的,只有些微地方吃起來酥脆。
  • 三分熟:約烘烤 1 分半。吐司上會有一層不均勻的淺黃色,外層酥脆,內裡綿軟。
  • 七分熟:約烘烤 2 分鐘。這是大家印象中的標準烤吐司。
  • 全熟:約烘烤 3 分鐘。這時吐司散發著焦香味,口感微硬焦脆。

烤麵包機/烤吐司機/小烤箱多久要清潔?

如果很常使用的話,建議每個月可以清潔 2~3 次,不然食物殘渣累積太多,久了會不好清理,還會影響烤吐司機的正常運作。

烤麵包機/烤吐司機/小烤箱要怎麼清潔?

  1. 清潔前,請先拔掉烤麵包機的插頭,並待其完全冷卻。
  2. 將烤麵包機小心地倒置在安全處,輕輕拍打搖晃,讓卡在烤麵包機內部的麵包殘渣掉出。
  3. 將乾淨的牙刷沾水後,輕輕刷除附著在集屑盤、烤網和機器角落的麵包殘渣,也可以把少許的小蘇打粉加入溫水中攪勻,以擦拭集屑盤和烤麵包機內部。
  4. 清洗完畢後,將烤麵包機靜置在通風處等待乾燥,或者使用紙巾擦乾。
  5. 提醒:等完全乾燥後再插電使用會比較安全哦!

吃烤吐司會致癌嗎?

曾有網路傳言說土司經過烘烤後,會產生致癌物單氯丙二醇、丙烯醯氨,只要吃超過一片,致癌物質就會累積超標,但是這是真的嗎?食藥署曾對此指出,單氯丙二醇是食品在製造、加工(如油炸、燒烤)時自然會產生的物質,而食藥好文網則說明單氯丙二醇被國際癌症研究署列為 2B 類致癌物質,但目前並無完全的科學資料與研究數據證實會對人體造成危害。

詳細說法請參考:麵包傳言多,剛出爐的麵包不能吃會致癌?是真是假?

烤麵包機料理:烤麵包機食譜推薦

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Yang

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